एक सरल और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन - ओवन में वेजेज में पके हुए खस्ता आलू। घर पर इसे किसी भी मसाले के साथ या सिर्फ नमक के साथ तैयार किया जा सकता है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
आलू हर घर में हर किचन में मौजूद होता है। इसे आमतौर पर प्याज के साथ तला जाता है या उबाल कर मैश किया जाता है। लेकिन खाना पकाने के ऐसे तरीकों के लिए खाना पकाने की प्रक्रिया में परिचारिका की निरंतर भागीदारी की आवश्यकता होती है। कंदों को स्लाइस में काटना और उन्हें अपने पसंदीदा मसालों के साथ, ओवन में भेजना बहुत आसान और स्वादिष्ट है। आपको कंदों पर खड़े होने की ज़रूरत नहीं है, हलचल करें और सुनिश्चित करें कि वे जलें नहीं। आप आलू छील भी नहीं सकते! आपको केवल आलू को स्लाइस में काटने की जरूरत है, अपने पसंदीदा मसालों के साथ सीजन करें, बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में बेक करने के लिए भेजें। देशी-शैली के पके हुए आलू एक स्वादिष्ट पारिवारिक रात्रिभोज के लिए एकदम सही हैं, साथ ही एक उत्सव भोज को भी सजाते हैं!
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सब्जियों में आलू सबसे अधिक खपत और मूल्यवान उत्पाद है। यह विटामिन का मुख्य स्रोत है, जबकि बेकिंग के दौरान इसके अधिकांश लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है। इसके अलावा, पके हुए आलू कम वसायुक्त होते हैं, क्योंकि डीप-फैट फ्राई या पैन फ्राई की तुलना में कम तेल की आवश्यकता होती है। यह बाहर से क्रिस्पी और अंदर से नर्म हो जाता है। और मिलाए गए अलग-अलग मसाले आलू को बिल्कुल अलग स्वाद देते हैं। ये स्लाइस इतने स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होते हैं कि आप इन्हें बिना रुके खाने का मन कर सकते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 176 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - 45 मिनट
अवयव:
- आलू - 3-4 पीसी।
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच
- कोई भी मसाले और मसाले स्वाद के लिए
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- लहसुन - 2 लौंग
- जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच
ओवन में वेजेज में कुरकुरे आलू को स्टेप बाय स्टेप पकाएं, फोटो के साथ रेसिपी:
1. आलू को छीलिये, आखों को काटिये, धोइये और स्लाइस में काट लीजिये. सुनिश्चित करें कि वेजेज एक ही आकार के हैं, इसलिए वे एक ही समय में समान रूप से पकते हैं।
2. एक गहरे कंटेनर में जैतून का तेल और सोया सॉस डालें। सभी जड़ी-बूटियाँ और मसाले डालें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। नमक मिलाने से सावधान रहें, जैसे सोया सॉस में नमक होता है। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
3. मसाले वाले कन्टेनर में कटे हुए आलू भेज दीजिए.
4. आलू को अच्छी तरह से चलाएं ताकि हर बाइट सॉस से ढक जाए।
5. आलू को बेकिंग ट्रे पर रखें। मोल्ड के तल को तेल से चिकना करना आवश्यक नहीं है, क्योंकि आलू को जैतून के तेल के साथ लेपित किया जाता है और पकाते समय वेजेज बेकिंग शीट पर नहीं चिपकेगा।
आलू के साथ एक बेकिंग शीट को 180 डिग्री तक गरम ओवन में भेजें और आलू को आधे घंटे के लिए बेक करें। लकड़ी की छड़ी को छेदकर तत्परता की जाँच करें: यह आसानी से कंदों में प्रवेश करना चाहिए। गरम और ताजे पके हुए कुरकुरे आलू पकाने के बाद ओवन में वेजेज में परोसें।
एक क्रस्ट के साथ स्लाइस के साथ ओवन में आलू कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
