एक आहार, दुबला, शाकाहारी व्यंजन - ओवन में सूखे पोर्सिनी मशरूम के साथ आलू। फोटो के साथ इस स्टेप बाई स्टेप रेसिपी में इसे पकाने का तरीका पढ़ें। वीडियो नुस्खा।
क्या आप गर्मजोशी और घरेलू स्वागत की मेजबानी करना चाहते हैं? बर्तनों में व्यंजन तैयार करें। ऐसे बर्तन भोजन की जादुई छवि बनाते हैं और व्यंजन को उत्कृष्ट स्वाद देते हैं। इसके अलावा, बर्तनों में खाना स्वादिष्ट, सुगंधित और स्वास्थ्यवर्धक होता है। यह सूखे मशरूम वाले आलू के लिए विशेष रूप से सच है। इस नुस्खा में, मैं बर्तन में ओवन में सूखे पोर्सिनी मशरूम के साथ आलू पकाने का प्रस्ताव करता हूं।
सूखे मशरूम से बने व्यंजन और जंगल के ताजा उपहारों के बीच का अंतर इस तथ्य में निहित है कि सूखे तैयारी को पहले पानी में भिगोना चाहिए। इस समय, आप अन्य सामग्री तैयार करना शुरू कर सकते हैं। यह इस व्यंजन के लाभों पर भी ध्यान देने योग्य है। चूंकि ताजा मशरूम आमतौर पर पहले से भुना हुआ होता है, जो मैं सूखे नमूनों के साथ नहीं करता। यह पकवान को आहार और दुबला बनाता है। इसलिए, अतिरिक्त कैलोरी के डर के बिना इसका सेवन किया जा सकता है। यह एक शाकाहारी व्यंजन भी है और लेंट के समय के लिए एकदम सही है, जब आपको मांस उत्पादों से बचना चाहिए।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 35 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - ५० मिनट
अवयव:
- सूखे पोर्सिनी मशरूम - 20 ग्राम
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- आलू - 1 पीसी। (बड़ा)
- कोई भी मसाले और मसाले स्वाद के लिए
- लहसुन - 1 लौंग
- प्याज - 0.5 पीसी।
- खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ - 1 छोटा चम्मच (आवश्यक नहीं)
- नमक - 0.5 चम्मच
ओवन में सूखे पोर्सिनी मशरूम के साथ आलू पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. पोर्सिनी मशरूम को पानी के साथ डालें और फूलने के लिए छोड़ दें। यदि आप गर्म पानी का उपयोग करते हैं, तो मशरूम को 30 मिनट के लिए, ठंडा - 1.5 घंटे के लिए भिगो दें।
2. इस बीच, आलू को छीलकर धो लें और क्यूब्स में काट लें। छिले हुए प्याज को भी आधा छल्ले में काट लें और लहसुन की कली को बारीक काट लें।
3. बर्तन में कटा हुआ प्याज, कटा हुआ लहसुन और आलू डालें। उन्हें नमक और पिसी हुई काली मिर्च के साथ सीजन करें। यदि वांछित हो, तो खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ शीर्ष। आप सभी प्रकार के मसाले और जड़ी-बूटियाँ भी मिला सकते हैं।
4. एक स्लेटेड चम्मच से भीगे हुए मशरूम को नमकीन पानी से सावधानीपूर्वक हटा दें और बर्तन में स्थानांतरित करें। अगर वे बड़े हैं, तो छोटे टुकड़ों में काट लें। उस नमकीन पानी को न डालें जिसमें मशरूम भिगोए गए थे, बल्कि एक महीन छलनी या चीज़क्लोथ के माध्यम से बर्तन में डालें। यदि यह पर्याप्त नहीं है, तो पीने के पानी के साथ टॉप-अप करें। बर्तनों को ढक्कन से ढक दें और ओवन को भेजें। 180 डिग्री चालू करें और 30 मिनट तक पकाएं। फिर ओवन को बंद कर दें, लेकिन बर्तनों को बाहर न निकालें, बल्कि 15 मिनट के लिए उठने के लिए छोड़ दें।
सूखे मशरूम के साथ आलू कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
