तोरी और टमाटर पुलाव हल्के लंच या डिनर के लिए सबसे अच्छी डिश है। अगर आप हेल्दी डाइट फॉलो करते हैं और फिट रहते हैं तो यह डिश आपके लिए है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- तोरी और टमाटर पुलाव की स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
अपनी मनपसंद सब्जियों का लुत्फ उठाने के लिए हर कोई गर्मी के मौसम का इंतजार कर रहा है। और क्यारियों में पकने वाली पहली सब्जी तोरी है। यह बहुत उपयोगी है, इसमें कई उपचार विटामिन और खनिज होते हैं। तोरी किसी भी गर्मी उपचार के लिए उपयुक्त हैं, वे तला हुआ, उबला हुआ, दम किया हुआ, बेक किया हुआ है … आप इस सब्जी के साथ अंतहीन प्रयोग कर सकते हैं, क्योंकि इसे कई उत्पादों के साथ जोड़ा जा सकता है। आज हम सबसे आसान रेसिपी के बारे में बात करेंगे - तोरी और टमाटर पुलाव। यह एक आसान, कम कैलोरी वाली रेसिपी है जिसमें ज्यादा मेहनत नहीं लगती है। पुलाव रसदार और मुलायम होता है। पके हुए टमाटर और एक कुरकुरे पनीर क्रस्ट के साथ संयुक्त तोरी किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। तोरी पनीर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, और रसदार टमाटर पकवान के समृद्ध स्वाद पर जोर देता है और एक उज्ज्वल रंग जोड़ता है।
रेसिपी बहुत ही सरल और जल्दी बनने वाली है। इसे किसी पाक कला कौशल की आवश्यकता नहीं है और कोई भी नौसिखिए रसोइया इसे संभाल सकता है। दी गई मौसमी सब्जियों का व्यंजन पेट के लिए हल्का होता है, यह अच्छी तरह से तृप्त हो जाएगा और कमर पर अतिरिक्त सेंटीमीटर से प्रतिबिंबित नहीं होगा। पोषण विशेषज्ञ आहार मेनू में इस विटामिन उपचार को शामिल करने की सलाह देते हैं, और सामान्य तौर पर, इसे जितनी बार संभव हो आहार में शामिल करें। और यदि आप अधिक भोजन प्राप्त करना चाहते हैं, तो बस भोजन की मात्रा को दोगुना करें और कई परतें बनाएं। इसके अलावा, इसे सॉसेज के बिना पकाया जा सकता है, फिर आपको पकवान का शाकाहारी संस्करण मिलता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 58 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- तोरी - 1 पीसी।
- कोई भी सॉसेज - 200 ग्राम
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- टमाटर - 1 पीसी। बड़े आकार
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- पनीर - 200 ग्राम
तोरी और टमाटर पुलाव पकाने की विधि, फोटो के साथ पकाने की विधि:
1. स्क्वैश को धोकर पेपर टॉवल से सुखा लें। फलों को 3-5 मिमी के पतले छल्ले में काट लें। अगर आप पके हुए तोरी का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो पहले उन्हें छीलकर बड़े बीज निकाल दें। युवा फलों के साथ, यह आवश्यक नहीं है।
2. पैन को स्टोव पर रखें, वनस्पति तेल डालें और गरम करें। तोरी के छल्ले रखें और उन्हें दोनों तरफ से मध्यम आँच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें। सभी तोरी के छल्ले को सुनहरा भूरा होने तक तलें। भूनते समय सब्जियों को नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें।
3. तली हुई तोरी को एक गर्मी प्रतिरोधी डिश में रखें, पनीर की छीलन के साथ छिड़के। बेक होने पर, पनीर पिघल जाएगा और तोरी के टुकड़ों को एक साथ पकड़ कर रख देगा।
4. तोरी पर कटे हुए टमाटरों को आधा छल्ले में काट लें और उन पर पनीर की छीलन छिड़क दें।
5. सॉसेज को छल्ले या आधे छल्ले में काटें और टमाटर के ऊपर रखें।
6. कसा हुआ पनीर सॉसेज पर छिड़कें और मोल्ड को गर्म ओवन में १८० डिग्री पर १५ मिनट के लिए रख दें। पनीर को पिघलाने और सुनहरा भूरा क्रस्ट प्राप्त करने के लिए यह आवश्यक है। तोरी और टमाटर पुलाव को गरमा गरम पकाने के तुरंत बाद परोसें। यदि वांछित हो तो परोसने से पहले जड़ी-बूटियों से गार्निश करें।
पनीर के साथ तोरी और टमाटर पुलाव कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
