स्वादिष्ट झींगा और शिमला मिर्च के तले हुए चावल कैसे पकाएं? फोटो के साथ विस्तृत चरण-दर-चरण नुस्खा पढ़ें। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- तले हुए चावल को झींगे और शिमला मिर्च के साथ चरणबद्ध तरीके से पकाना
- वीडियो नुस्खा
झींगे और शिमला मिर्च के साथ फ्राइड राइस एक स्वादिष्ट, सेहतमंद और आसानी से बनने वाली डिश है। जो कोई भी इसे एक बार आजमाएगा, वह शायद घर पर अधिक से अधिक बार खाना बनाना चाहेगा। क्योंकि पकवान स्वाद और सुगंध के बहुमुखी रंगों के उत्कृष्ट संयोजन से भरा होता है, जो एक दूसरे के साथ जुड़े होते हैं।
पकवान की मुख्य सामग्री चावल, झींगा और बेल मिर्च हैं जो नुस्खा के नाम पर बताई गई हैं। अतिरिक्त उत्पादों में लहसुन, जड़ी-बूटियां, मसाले और सब्जी शोरबा शामिल हैं। सामग्री एक दूसरे के साथ अच्छी तरह से मिलती है, जिससे तले हुए चावल का स्वाद सामंजस्यपूर्ण और संतुलित होता है। आप चावल की कोई भी किस्म ले सकते हैं, मुख्य बात यह है कि यह बहुत चिपचिपा नहीं है, या सभी ग्लूटेन को धोने के लिए इसे अच्छी तरह से धोना होगा। वित्तीय क्षमता के आधार पर झींगा का आकार भी किसी भी आकार का हो सकता है। शिमला मिर्च का प्रयोग अलग-अलग रंगों में करें। इसके अलावा, यदि वांछित है, तो भोजन को किसी भी अन्य सामग्री के साथ पूरक किया जा सकता है: गाजर, घंटी मिर्च, प्याज, लहसुन, तोरी, हरी मटर, पीला मकई, सोया सॉस, अंडे, केचप …
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 295 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 35-40 मिनट
अवयव:
- चावल - 100 ग्राम
- मीठी मिर्च - 1 पीसी।
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- सब्जी शोरबा - 250 मिली
- सूखे हरा धनिया - 1 छोटा चम्मच
- उबले-जमे हुए झींगे - 200-250 ग्राम
- लहसुन - 1 लौंग
तले हुए चावल को झींगा और बेल मिर्च के साथ पकाने की विधि, फोटो के साथ पकाने की विधि:
1. काली मिर्च की पूँछ काट लें, बीज साफ करें और विभाजन हटा दें। फलों को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और छोटे क्यूब्स में काट लें। लहसुन को छीलकर बारीक काट लें। एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें, गरम करें और लहसुन डालें। इसे 2 मिनिट तक भूनें और पैन से निकाल लें. तेल के स्वाद के लिए इसकी आवश्यकता होती है। उसके बाद, कटी हुई मिर्च को कड़ाही में भेजें और मध्यम आँच पर हल्का पारदर्शी होने तक भूनें।
2. चावल को बहते पानी के नीचे धो लें, काली मिर्च पैन में डालें और मिलाएँ।
3. भोजन को बीच-बीच में लगभग 5-7 मिनट तक चलाते हुए भूनें। फिर धीरे-धीरे, छोटे हिस्से में, शोरबा को पैन में डालें। चावल को तब तक पकाएं जब तक कि सारा शोरबा सोख न जाए और फिर से डालें।
4. आधे शोरबा के साथ ऐसा करें। चावल में नमक और काली मिर्च डालना न भूलें।
5. झींगा को डीफ्रॉस्ट करें और कुल्ला करें। उन्हें कड़ाही में चावल में रखें।
6. बचे हुए स्टॉक को मसाले और जड़ी-बूटियों के साथ भोजन और मौसम के ऊपर डालें। हलचल मत करो। कड़ाही को ढक्कन से ढक दें और धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालें जब तक कि चावल पक न जाए। फिर आँच बंद कर दें और तले हुए चावलों को झींगे और शिमला मिर्च के साथ 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर इसे हिलाएं और खाने को टेबल पर परोसें।
तले हुए चीनी चावल को झींगे और शिमला मिर्च के साथ पकाने की विधि के बारे में वीडियो नुस्खा भी देखें।
