तैयार करने के लिए एक काफी सरल और त्वरित पकवान जिसे व्यावहारिक रूप से ध्यान देने की आवश्यकता नहीं है - पनीर और घंटी मिर्च के साथ तले हुए अंडे। मैं एक स्वादिष्ट आमलेट की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा साझा करता हूं। वीडियो नुस्खा।
नाश्ता न केवल स्वादिष्ट होना चाहिए, बल्कि हार्दिक और विविध भी होना चाहिए। इसलिए, मैं पनीर और बेल मिर्च के साथ स्वादिष्ट तले हुए अंडे पकाने का प्रस्ताव करता हूं। मुझे लगता है कि कई लोगों के लिए यह नुस्खा बहुत आसान लगेगा। हालांकि, कुछ के लिए, ऐसे तले हुए अंडे कुछ नए और गैर-तुच्छ बन जाएंगे। इसे दैनिक नाश्ते के मेनू में जोड़ा जा सकता है। जब मेहमान अप्रत्याशित रूप से दरवाजे पर दिखाई देते हैं, और आपके पास स्वादिष्ट डिनर तैयार करने के लिए बहुत कम समय होता है, तो वह भी मदद करेगी। क्योंकि, पकवान की विनम्रता के बावजूद, मिर्च के चमकीले लाल रंग के लिए धन्यवाद, यह मेज पर उज्ज्वल दिखता है। कंट्रास्ट के लिए आप लाल, पीली या हरी मिर्च ले सकते हैं।
यह नुस्खा बहुत तुच्छ है, क्योंकि यदि वांछित हो तो इसे किसी भी उत्पाद के साथ पूरक किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, हैम या उबला हुआ चिकन जोड़ें, पकवान अधिक संतोषजनक और पौष्टिक होगा। आप कुछ ताजे मशरूम या उबले हुए आलू के स्लाइस भी डाल सकते हैं। आप तैयार तले हुए अंडे को उन जड़ी-बूटियों के साथ सीज़न कर सकते हैं जो आपको सबसे अच्छी लगती हैं। यहां अच्छा काम करेगा डिल, अजमोद, तारगोन, तुलसी …
यह भी देखें कि तले हुए अंडे और चरबी कैसे पकाने हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 298 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - 20 मिनट
अवयव:
- अंडे - 2 पीसी।
- हार्ड पनीर - 50 ग्राम
- मीठी लाल शिमला मिर्च - 1 पीसी।
- नमक - चुटकी भर
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
पनीर और बेल मिर्च के साथ तले हुए अंडे का चरण-दर-चरण खाना बनाना, फोटो के साथ नुस्खा:
1. पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें या अपनी पसंद के कद्दूकस कर लें।
2. मीठी शिमला मिर्च को धोकर, कागज़ के तौलिये से सुखाकर डंठल हटा दीजिये. फलों को आधा काट लें और भुने हुए बीज के डिब्बे को छील लें। फिर काली मिर्च को लगभग 0.5 मिमी मोटी स्ट्रिप्स में काट लें।
3. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें और गरम करें। फिर कटी हुई शिमला मिर्च डालकर मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक भूनें।
4. अंडे को कागज़ के तौलिये से धोकर सुखा लें। धीरे से गोले को चाकू से तोड़ें और सामग्री को गर्म कड़ाही में डालें। जर्दी को बरकरार रखने की कोशिश करें। हालांकि अगर यह फैल जाता है, तो आप तले हुए अंडे को मैश करके पका सकते हैं।
5. अंडे को एक चुटकी नमक के साथ सीज़न करें और पनीर की छीलन के साथ छिड़के। तले हुए अंडे को तब तक पकाएं जब तक कि प्रोटीन जमा न हो जाए, जबकि जर्दी बहते हुए, तले हुए अंडे रखें। अंडे, पनीर और शिमला मिर्च को बिना ढक्कन के भूनें, नहीं तो जर्दी सख्त हो जाएगी। पकवान को पकाने के तुरंत बाद मेज पर परोसें, आप फ्राइंग पैन में भी कर सकते हैं, क्योंकि यह भोजन को लंबे समय तक गर्म रखेगा। भविष्य में उपयोग के लिए तले हुए अंडे पकाने की प्रथा नहीं है।
पनीर और शिमला मिर्च के साथ आमलेट बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
