आजकल सुनने में कभी न कभी कोई न कोई खेल पोषण दिखाई देता है। इसकी मात्रा और विविधता इतनी अधिक हो जाती है कि आप अनजाने में आश्चर्य करने लगते हैं: किस तरह का खेल पोषण चुनना है। और, वास्तव में, बाजार पर, और स्टोर में, आप प्रोटीन, अमीनो एसिड, जटिल तैयारी, बीसीएए, और यहां तक कि निर्माता भी देख सकते हैं - मुर्गियां नहीं काटती हैं। खेल पोषण का विषय उन सभी के लिए रुचिकर है जिन्होंने खेलों में जाने का फैसला किया और अच्छा दिखने के लिए याद किया। इस लेख में भाषण, जिसका लक्ष्य व्यापक रूप से कई सवालों के जवाब देना है, एक व्यावहारिक पहलू के दृष्टिकोण से खेल पोषण पर केंद्रित होगा।
हम निम्नलिखित बिंदुओं का विश्लेषण करेंगे:
- कौन सा खेल पोषण क्रमशः सबसे अच्छा है और कौन सा सबसे खराब है?
- कौन से निर्माता हमें काम की पेशकश करते हैं? क्या नहीं? और ऐसा क्यों हो रहा है?
- खेल पोषण लेने के लिए कौन से दिन अच्छे हैं?
- खेल पोषण का सही उपयोग कैसे करें?
- क्या खेल पोषण के बारे में लिखी गई हर बात सच है?
तो, हमारे लेख का उद्देश्य भूसी को भूसी से अलग करना है, यह समझना है कि हम पर झूठ कहाँ थोपा गया है, और सच्चाई कहाँ है। अंत में, शरीर के लिए लाभ और प्रभावों के साथ खेल पोषण का सही उपयोग करना सीखें।
क्या मुझे खेल पोषण की आवश्यकता है और यह क्या है?
आज खेलों में निम्नलिखित राय व्यापक है: आप खेल पोषण के बिना सफलता प्राप्त नहीं कर सकते। यदि आप विश्लेषण करना शुरू करते हैं, तो आप अनुमान लगा सकते हैं कि ये राय खेल पोषण के निर्माताओं द्वारा लगाए गए हैं, जिनका कोई लेना-देना नहीं है, लेकिन पोषण का विज्ञापन करते हैं और हमें, आम लोगों को आश्वस्त करते हैं कि खेल पोषण के बिना हम अभी भी बेंचों को पोंछने के लिए छोड़ दिए जाएंगे। खेल पोषण का मूल्य बहुत अधिक है - यह एक ऐसा तथ्य है जिसे हैक करके मौत के घाट उतार दिया जाना चाहिए। खेल पोषण इसका उत्पादन करने वाली कंपनियों के लिए करोड़ों डॉलर की आय लाता है। बहु अरब डॉलर की आय, संशोधन।
खेल पोषण के महत्व को कम करने से रोकने के लिए, आपको सबसे पहले एक जादू की छड़ी और एक जादू की गोली की उम्मीद करना बंद कर देना चाहिए, जिसके स्वागत से हम तुरंत लापता मांसपेशी द्रव्यमान, गोल्डन बाइसेप्स और विश्व प्रसिद्धि प्राप्त करेंगे। हमें धरती पर उतरना चाहिए और समझना चाहिए कि कोई सुपर ट्रेनिंग सिस्टम नहीं है जो हमें बिना प्रयास के त्वरित परिणाम देगा। कहीं भी पहुंचने के लिए जबरदस्त प्रयास और अविश्वसनीय खर्च लगता है। याद रखने वाली अगली बात यह है कि खेल पोषण एक साधारण भोजन है जो हमारे शरीर द्वारा त्वरित आत्मसात करने के लिए तैयार है। लेकिन बस इतना ही। अगर आपको ये दो महत्वपूर्ण और बुनियादी बातें याद हैं, तो आप आगे बढ़ सकते हैं।
खेल पोषण के लाभ
- सुविधा। एक एथलीट जो हर समय प्रशिक्षण में बिताता है वह ब्रेक के दौरान निचोड़ा हुआ नींबू की तरह होता है। उसे बैठना चाहिए और आराम करना चाहिए, और चूल्हे के पास नहीं खड़ा होना चाहिए, अपने रस में पके हुए मोटे बोर्स्ट या चिकन स्तन पर जादू करना चाहिए। प्रोटीन शेक ज्यादा सुविधाजनक होते हैं। यह ढक्कन खोलने और पोषित सामग्री पीने लायक है। पूरक हमेशा डिब्बे और बोतलों में होंगे, इसलिए आप उन्हें अपने साथ प्रतियोगिताओं में, आराम करने और यहां तक कि काम करने के लिए भी ले जा सकते हैं। स्वादिष्ट समुद्री भोजन सूप का पुलाव दूर नहीं ले जाया जा सकता है।
- आत्मसात करने का समय। साधारण भोजन बहुत लंबे समय तक या, इसके विपरीत, बहुत जल्दी अवशोषित होता है - सामान्य तौर पर, उस तरह से नहीं जिस तरह से हमें इसकी आवश्यकता होती है। खेल पोषण का अपना आत्मसात समय होता है, जो हमें प्रशिक्षण समय निर्धारित करने की अनुमति देता है। आपको बेवकूफी भरे सवाल पूछने की जरूरत नहीं है और न ही इस बात की चिंता करने की जरूरत है कि वहां खाया हुआ झींगा मछली या मछली कब पचेगी। मैंने एक कॉकटेल पिया और आगे अपने वर्कआउट की योजना बनाई।
- स्टोर करने के लिए सुविधाजनक। चिकन ब्रेस्ट को लंबे समय तक स्टोर करना बहुत मुश्किल होता है और खेल पोषण आसान होता है।उसे एक सूखी, ठंडी और अंधेरी जगह प्रदान करने के लिए पर्याप्त है, जहाँ जब तक आपको ज़रूरत हो, तब तक डिब्बे जमा किए जाएंगे। यह संभावना नहीं है कि सूप का एक ही बर्तन इतने लंबे समय तक खड़ा रहेगा और पूरे कमरे में सुगंधित गंध शुरू नहीं होगी।
- उत्कृष्ट पोषण मूल्य। खेल पोषण शुद्ध रूप में विभिन्न अमीनो एसिड और पूरक का एक संयोजन है। वे पहले से ही आत्मसात और उपभोग के लिए तैयार हैं। हम कह सकते हैं कि एक जार में कई हजार मूल्यवान कैलोरी कैद हैं। गेनर की एक सर्विंग की कैलोरी प्राप्त करने के लिए, आपको पास्ता के कई कटोरे खाने होंगे।
- सही खुराक। खेल पोषण आपको एक समय पर खाने की अनुमति देता है, क्योंकि भार के लिए शरीर को एक निश्चित मात्रा में प्रोटीन, अमीनो एसिड, प्रोटीन और अन्य पदार्थों की आपूर्ति की आवश्यकता होती है। आंख से भोजन से आने वाले पदार्थों की मात्रा को मापना काफी कठिन है।
बेशक, अगर खेल के पूरक नहीं होते, तो भी हम सामान्य प्राकृतिक भोजन के साथ मिलते। और, शायद, यह हमें अपने स्वास्थ्य और आहार के लिए अधिक जिम्मेदार होने के लिए मजबूर करेगा, न कि सुंदर लेबल वाले "जादू" पोषण से समर्थन लेने के लिए। खेल पोषण हमारे जीवन को आसान बनाता है, लेकिन सामान्य तौर पर, बस इतना ही।
एथलीटों के लिए क्या समस्या है?
एथलीटों के लिए समस्या खेल पोषण में नहीं है, बल्कि उनके सिर में है। दुर्भाग्य से, जब लोगों को वह नहीं मिलता जो उन्होंने अपनी कल्पनाओं में बनाया है, तो वे एक नए जीवनरक्षक की तलाश में लग जाते हैं। इसलिए श्रृंखला के प्रश्न "कौन सा प्रोटीन बेहतर है" का पालन करें। पेशेवरों की राय भी भरोसा करने का संकेतक नहीं है। पेशेवर केवल वही विज्ञापित करते हैं जो उन्हें करने के लिए भुगतान किया जाता है। वे रहस्यों को प्रकट नहीं करेंगे, क्योंकि कोई रहस्य नहीं हैं, सही और व्यक्तिगत खुराक, अनुभव, ग्राम, चरण-दर-चरण चयनित हैं। एक पेशेवर खेल पोषण का अध्ययन नहीं करता है, लेकिन खुद, शरीर में होने वाली जैव रासायनिक प्रक्रियाओं, हार्मोनल दवाओं के प्रभाव, इंसुलिन, वृद्धि हार्मोन का अध्ययन करता है।
खेल पोषण के साथ शुरुआत कैसे करें?
आपको अपना परिचय प्राप्त करने वालों की सूची से नहीं, बल्कि अपने विश्वदृष्टि पर काम करने से शुरू करना चाहिए। विश्वदृष्टि को पोषक बनना चाहिए। असली पेशेवर बनने का यही एकमात्र तरीका है। आपका नियमित आहार पुष्ट होना चाहिए, और मांसपेशियों की वृद्धि की कमी से संकेत मिलता है कि प्रशिक्षण में कहीं गलती की गई थी। खेलों के लिए, यह पूरक नहीं है जो महत्वपूर्ण हैं, बल्कि प्रशिक्षण और दैनिक पोषण हैं। यह आपके आदर्श वाक्य या मंत्र के साथ किया जाना चाहिए, जिसे घंटे दर घंटे दोहराया जाता है। सिद्धांत रूप में, आप पूरी तरह से एडिटिव्स के बिना कोशिश कर सकते हैं और कर सकते हैं। यह आपको अपने आहार की संरचना के बारे में बहुत विचारशील और जिम्मेदार होना सिखाएगा।
खेल पोषण लेना शुरू करने के लिए कौन पात्र है?
आप खेल पोषण तभी लेना शुरू कर सकते हैं जब आपने सही आहार स्थापित किया हो, और बाजार में आप अपने आहार से चिपके हुए केवल प्राकृतिक प्रोटीन खरीदते हैं। तभी आप स्टोर में देख सकते हैं और पोषक तत्वों की खुराक के बारे में सोच सकते हैं, उदाहरण के लिए, जटिल प्रोटीन, गेनर, जो शुरुआती लोगों के लिए सबसे उपयुक्त हैं। सबसे पहले, आप एक जटिल प्रोटीन के साथ शरीर और कैलोरी की हानि को बहाल कर सकते हैं, जिसे प्रशिक्षण के बाद और बिस्तर पर जाने से पहले लिया जाता है। और कुछ समय बाद ही कोई नए स्तर पर जा सकता है।
अमीनो एसिड: वे क्या हैं और उनकी आवश्यकता क्यों है?
समय के साथ, आप अधिक जटिल और महंगे खेल पूरक - अमीनो एसिड देखना शुरू कर सकते हैं। कुछ लोगों को पता है कि वे उन लोगों के लिए उपयुक्त हैं जो प्रतियोगिता की तैयारी कर रहे हैं और सुखाने की प्रक्रिया से गुजर रहे हैं, साथ ही वे शाकाहारी जिनके भोजन से अमीनो एसिड का स्तर बहुत कम है। अन्य एथलीटों के लिए, वे बहुत अधिक कीमत के कारण केवल लाभहीन होंगे। यदि कोई एथलीट पौष्टिक आहार का पालन करता है और अपने आहार की निगरानी करता है (भोजन के लिए बाजार जाना जारी रखता है), तो उसे वैसे भी अमीनो एसिड प्राप्त होगा।
अनाबोलिक विंडो के बारे में आप क्या पूछते हैं? दरअसल, प्रशिक्षण के बाद एक ऐसा क्षण आता है जब शरीर को पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है और इस समय वे तुरंत अवशोषित हो जाते हैं।लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि इस समय शरीर को प्रोटीन की नहीं, बल्कि साधारण कार्बोहाइड्रेट की जरूरत होती है जो प्रशिक्षण के दौरान खर्च होने वाली ऊर्जा की आपूर्ति को फिर से भर सकते हैं। और इसमें सहायक अमीनो एसिड नहीं, बल्कि कोई मीठा भोजन है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है: यदि आप सुखाने के दौरान उनका उपयोग करते हैं तो अमीनो एसिड का उपयोग उचित होगा। ऐसे में अमीनो एसिड शरीर द्वारा खायी जाने वाली मांसपेशियों को बचाने में मदद करेगा।
यदि आप प्रलोभन का विरोध नहीं कर सकते हैं और अमीनो एसिड नहीं खरीद सकते हैं, तो आप "व्हेय प्रोटीन आइसोलेट" नामक प्रोटीन खरीद सकते हैं। वैसे, महंगे ग्लूटामाइन पर भी यही लागू होता है, जो पहले से ही हमारे शरीर में उचित पोषण और पशु प्रोटीन के साथ प्रवेश करता है, इसलिए महंगे सप्लीमेंट खरीदने का कोई कारण नहीं है। अलमारियों पर उनकी उपस्थिति निर्माताओं की इच्छा है, न कि एक एथलीट के लिए एक महत्वपूर्ण आवश्यकता।
क्रिएटिन क्या है?
क्रिएटिन एक जानवर नहीं है, बल्कि एक पोषण पूरक है। एक एथलीट के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण पोषण पूरक, जो वास्तव में एक बड़ी भूमिका निभाता है। क्रिएटिन शरीर को शारीरिक गतिविधि के लिए आवश्यक ऊर्जा प्राप्त करने में मदद करता है, जिसका अर्थ है कि यह सीधे मांसपेशियों की वृद्धि से संबंधित है। 1-2 साल के प्रशिक्षण के बाद क्रिएटिन का उपयोग किया जा सकता है। नियमित भोजन से क्रिएटिन प्राप्त करने के लिए, आपको हर समय रेड मीट का सेवन करना चाहिए। इसलिए, सुविधा के लिए, 2 महीने के भीतर क्रिएटिन खरीदना सबसे अच्छा है। ब्रेक भी दो महीने का होना चाहिए। चूंकि क्रिएटिन इंसुलिन द्वारा ले जाया जाता है, जो भोजन के बाद उत्पन्न होता है, भोजन के बाद पूरक सबसे अच्छा लिया जाता है।
क्या मुझे फैट बर्नर लेने की ज़रूरत है?
बाजार आज बहुत सारे फैट बर्नर प्रदान करता है, लेकिन उनमें से कुछ को ही प्रभावी कहा जा सकता है। योहिम्बे, एल-कार्निटाइन सभी अत्यधिक विवादास्पद पूरक हैं जो मानव बटुए को सूखते हैं, शरीर को नहीं। वसा जलाने और वजन कम करने का सबसे अच्छा तरीका उचित आहार और गुणवत्तापूर्ण आहार है।
विटामिन और खनिज परिसरों
बहुत से लोग मानते हैं कि विटामिन के रूप में खेल की खुराक सबसे हानिरहित और सबसे उपयोगी है, और उन्हें खेल पोषण की दुनिया के लिए एक मार्गदर्शक बनना चाहिए। लेकिन यह वैसा नहीं है। स्पोर्ट्स स्टोर में हमें सप्लीमेंट्स के रूप में जो पेशकश की जाती है वह हमेशा फायदेमंद नहीं होता है और समझ में आता है। कारण सरल है - मानव शरीर में विटामिन केवल तभी अवशोषित होते हैं जब उन्हें साधारण भोजन के साथ लिया जाता है, या इसके बजाय। अंतिम उपाय के रूप में, आप फार्मेसी जार में साधारण विटामिन पी सकते हैं - उनमें से बहुत अधिक समझ में आएगा।
निष्कर्ष
समय आ गया है कि निष्कर्षों को संक्षेप में प्रस्तुत किया जाए, जो कुछ कहा गया है, उसके लिए एक सामान्य भाजक खोजने का, और अंत में, कुछ बिंदुओं को जोड़ने का जो शायद समझ से परे रहे हों। इसलिए:
- खेल पोषण प्राकृतिक भोजन के लिए एक योजक है, और यह सामान्य आहार पर है जिस पर आपको भरोसा करने की आवश्यकता है;
- यदि आप खेल पोषण से परिचित होने का निर्णय लेते हैं, तो एक जटिल प्रोटीन से शुरू करें, जिसका उपयोग प्रशिक्षण के बाद और बिस्तर पर जाने से पहले किया जाता है;
- अमीनो एसिड के बजाय, व्हे आइसोलेट पीने की सलाह दी जाती है (यदि आहार को सही तरीके से सोचा जाए तो अमीनो एसिड पहले ही शरीर में प्रवेश कर जाएगा)। अमीनो एसिड केवल शाकाहारियों और सुखाने के पाठ्यक्रम से गुजर रहे लोगों द्वारा लिया जाना चाहिए;
- क्रिएटिन पर दांव लगाएं, जो शरीर के लिए उपयोगी और आवश्यक है;
- सामान्य फार्मेसी विटामिन पर लौटने का समय है - वे बहुत अधिक उपयोगी और प्रभावी हैं;
- फैट बर्नर बेकार हैं, उचित आहार का पालन करना बेहतर है।
कौन से खेल पोषण निर्माताओं को चुनना है?
यह प्रश्न सबसे आम है। उत्तर देने से पहले, यह जोड़ दें कि घरेलू और विदेशी फर्में हैं। हाल ही में, यह व्यापक रूप से माना गया है कि विदेशी भोजन बहुत बेहतर है। यह समझ में आता है, क्योंकि एथलेटिक्स, फिटनेस और बॉडीबिल्डिंग उद्योग का गढ़ संयुक्त राज्य अमेरिका में स्थित है। इसलिए, यदि आपके पास पैसा है, तो अमेरिकी और जर्मन कंपनियों से खेल पोषण खरीदना सबसे अच्छा है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि मैं रूसी भोजन के बारे में कितनी अच्छी बातें कहना चाहूंगा, यह बहुत बुरा है।दुर्भाग्य से, हमारी फर्मों के पास भोजन की गुणवत्ता को उचित स्तर पर बनाए रखने के लिए पर्याप्त धन नहीं है।
नकली में अंतर कैसे करें?
आज विदेशी ब्रांड लगातार नकली हो रहे हैं। इस तरह आप "ब्रांडेड बैंक" में एक सुअर को एक प्रहार में खरीद सकते हैं। इसलिए, आधिकारिक निर्माताओं के साथ काम करने वाले विश्वसनीय विक्रेताओं से ही खेल पोषण खरीदना सबसे अच्छा है। स्टोर की प्रतिष्ठा को अपने लिए बोलना चाहिए। निष्कर्ष के रूप में, मैं एक बार फिर आपको प्राकृतिक पोषण और एक दैनिक आहार पर विशेष रूप से ध्यान देने की सलाह देना चाहूंगा, जिसमें पशु मूल के प्रोटीन खाद्य पदार्थ, साथ ही अपूरणीय कार्बोहाइड्रेट और वसा शामिल होना चाहिए। खेल पोषण को हमेशा पूरक ही रहने दें।
खेल पोषण कैसे चुनें और कौन सा (डेनिस बोरिसोव की सलाह) पर एक वीडियो देखें:
