चलो मांस शोरबा में पहले पाठ्यक्रमों के लिए व्यंजनों के बारे में बात करते हैं - वील, आलू और गाजर के साथ सूप। पहली नज़र में, सामान्य भोजन रोजमर्रा के मेनू में पूरी तरह से विविधता लाता है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
तीखा और सुगंधित वील शोरबा वास्तव में आपको अंदर से बाहर तक गर्म करता है। अगर आप खुद को खुश करना चाहते हैं, तो मांस और आलू के साथ सूप की एक सरल रेसिपी आपके लिए है। इस स्टू की सुंदरता तैयारी में आसानी, बढ़िया स्वाद और सामग्री की उपलब्धता है। आप इसे मांस के साथ, और चिकन के साथ, और खेल के साथ पका सकते हैं … आज हम वील का उपयोग करते हैं, लेकिन आप अपनी पसंद और इच्छाओं के आधार पर जो भी पसंद करते हैं वह ले सकते हैं। हालांकि, पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, वील के साथ पकाए गए सूप को सबसे उपयोगी और आसानी से पचने वाला माना जाता है। इस प्रकार के मांस में स्वास्थ्य के लिए आवश्यक कई विटामिन और खनिज होते हैं: प्रोटीन, मैग्नीशियम, लोहा, पोटेशियम, विटामिन पीपी, बी 2, मैग्नीशियम, फास्फोरस, सोडियम, तांबा, जस्ता, आवश्यक अमीनो एसिड।
यह स्वादिष्ट पहला कोर्स आपकी रोजमर्रा की मेज में विविधता ला देगा। यह काफी सरलता और शीघ्रता से तैयार किया जाता है। वहीं इसका स्वाद बड़ों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा। इस तरह के सुगंधित और भाप से भरे ताजे सूप की थाली को कोई भी व्यक्ति मना नहीं कर सकता। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है जो शारीरिक श्रम और सक्रिय बच्चों में लगे हुए हैं। हालांकि, मांस शोरबा में पकाया जाने वाला सुगंधित सूप सभी को गर्म कर देगा और पूरे दिन के लिए सभी को सक्रिय कर देगा, खासकर ठंड के दिन।
यह भी देखें कि लीन वेजिटेबल सूप कैसे बनाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 375 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 5
- पकाने का समय - 1 घंटा 45 मिनट
अवयव:
- वील - 500 ग्राम
- मसाले, जड़ी-बूटियाँ और जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए
- लहसुन - 2 लौंग
- टमाटर का पेस्ट - 100 मिली
- नमक - 1 चम्मच या स्वाद के लिए
- आलू - 4 पीसी।
- गाजर - 2 पीसी।
- पिसी हुई काली मिर्च - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
वील, आलू और गाजर के साथ स्टेप बाय स्टेप कुकिंग सूप, फोटो के साथ रेसिपी:
1. वील को धोकर सुखा लें और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें और उसमें मांस डालें। आँच को थोड़ा मध्यम कर दें और मांस को बीच-बीच में हिलाते हुए सुनहरा भूरा होने तक तलें।
2. गाजर को छील कर धो लीजिये. जड़ की सब्जी को स्ट्रिप्स, बार, क्यूब्स में काट लें … आपको जो भी पसंद हो। इसे मांस के बर्तन में भेजें और सुनहरा भूरा होने तक तलना जारी रखें।
3. आलू को छीलकर धो लें और क्यूब्स या वेजेज में काट लें। आलू को बर्तन में भेजें और सभी सामग्री के साथ भूनें।
4. लहसुन को छीलकर काट लें और भोजन के साथ पैन में भेज दें।
5. फिर खाने में टमाटर का पेस्ट डालें। इसके बजाय, आप टमाटर का रस, मुड़े हुए ताजे टमाटर, टमाटर सॉस का उपयोग कर सकते हैं …
6. खाने को पीने के पानी से भरें और चूल्हे पर पकाने के लिए रख दें। उबालने के बाद, तापमान को न्यूनतम सेटिंग तक कम करें और पहले कोर्स को ढक्कन के नीचे 45 मिनट तक पकाएं, जब तक कि सभी उत्पाद पक न जाएं।
7. वील, आलू और गाजर का सूप तैयार होने से 10 मिनट पहले, इसमें नमक और काली मिर्च डालें और कोई भी मसाला, मसाले, जड़ी-बूटियाँ, जड़ी-बूटियाँ डालें। जड़ी-बूटियों, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, क्रीम के साथ पहला कोर्स परोसें … ठीक croutons एक पूरक घटक, या लहसुन के रूप में परिपूर्ण हैं।
बीफ सूप बनाने की विधि भी देखें।
