मैकेरल और पके हुए अंडे के साथ स्प्रिंग सलाद बनाने की एक तस्वीर के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा। एक पौष्टिक, कम कैलोरी वाला सलाद। वीडियो नुस्खा।
स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ता या रात का खाना - मैकेरल और अंडे के साथ स्प्रिंग सलाद! और न केवल उबले या तले हुए अंडे के साथ, बल्कि प्रसिद्ध अवैध अंडे के साथ, जो कम से कम दिलचस्प लगता है। इस तरह से तैयार किया गया अंडा लगभग किसी भी डिश का स्वाद बढ़ा देगा। एक थाली में मछली के साथ ताजी सब्जियों को खूबसूरती से बिछाकर, एक पके हुए अंडे से सजाकर और एक स्वादिष्ट सॉस के साथ अनुभवी, आपको एक सुरुचिपूर्ण, और सबसे महत्वपूर्ण, स्वस्थ उपचार मिलेगा। प्रोटीन का एक छोटा सफेद बादल, और अंदर एक मलाईदार, नाजुक जर्दी होती है जो डिश पर फैल जाती है, उत्पादों के साथ मिल जाती है और सॉस का हिस्सा बन जाती है।
नुस्खा अपने आप में मौलिक रूप से सरल है, सबसे कठिन काम अंडे को सही ढंग से पकाना है। सलाद के लिए मैकेरल का उपयोग तेल में डिब्बाबंद किया जाता है, लेकिन आप किसी अन्य प्रकार की डिब्बाबंद मछली ले सकते हैं, या सूखे या स्मोक्ड मछली का उपयोग कर सकते हैं। ड्रेसिंग के लिए वनस्पति तेल, सरसों और सोया सॉस मिलाया जाता है। आप थोड़ा सेब का सिरका और नींबू का रस मिला सकते हैं। हालांकि, ध्यान रखें कि सोया सॉस पूरी तरह से नमक की जगह ले लेगा। डीजॉन सरसों लें, यह विशेष रूप से जोरदार या फ्रेंच अनाज नहीं है। यदि आप वनस्पति तेल को जैतून के तेल से बदलते हैं, तो यह एक समृद्ध सुगंध और स्वाद के साथ अतिरिक्त वर्जिन होना चाहिए।
जंगली लहसुन, मटर, ककड़ी और सेब के साथ वसंत सलाद बनाने का तरीका भी देखें।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 136 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 20 मिनट
अवयव:
- सफेद गोभी - 200 ग्राम
- सोया सॉस - 1, 5 बड़े चम्मच
- मूली - 4-5 पीसी।
- खीरे - 1 पीसी।
- धनिया - गुच्छा
- राई दाना - 1 छोटा चम्मच
- अंडे - 1 पीसी। (एक सेवारत के लिए)
- डिब्बाबंद मैकेरल - 240 ग्राम का 1 कैन
- वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच
- पालक - छोटा गुच्छा
सब्जियों, मैकेरल और पके हुए अंडे के साथ स्प्रिंग सलाद की स्टेप बाय स्टेप तैयारी, फोटो के साथ रेसिपी:
1. पालक के पत्तों को डंठल से काट लें और बहते ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें। धनिया के साग को भी धो लें। पौधों को कागज़ के तौलिये से सुखाएं और बारीक काट लें।
2. खीरे और मूली को बहते पानी के नीचे धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। दोनों तरफ से सिरों को काट लें और सब्जियों को पतले क्वार्टर रिंग्स या किसी अन्य सुविधाजनक आकार में काट लें।
3. पत्तागोभी को धोकर, कागज़ के तौलिये से सुखाकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
4. जार से मैकेरल निकालें और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।
5. सभी खाद्य पदार्थों को एक गहरे सलाद कटोरे में रखें।
6. एक कप में पीने का पानी भरें और थोड़ा सा नमक डालें। अंडे के छिलकों को धीरे से तोड़ें और सामग्री को बाहर निकाल दें। अंडे को माइक्रोवेव में भेजें। 850 kW की शक्ति के साथ, इसे 1 मिनट तक पकाएं। यदि उपकरण की शक्ति अलग है, तो खाना पकाने के समय को समायोजित करें। मुख्य बात यह है कि अंडे को ओवरकुक नहीं करना है, जैसे ही प्रोटीन जमा हो जाता है, तुरंत अंडे को ओवन से हटा दें। आप पोच्ड पोच्ड को किसी अन्य सुविधाजनक तरीके से भी पका सकते हैं, उदाहरण के लिए, बैग या स्टीम्ड में।
7. एक छोटे कटोरे में वनस्पति तेल, सोया सॉस और सरसों को मिलाएं।
8. सॉस को चिकना होने तक फेंटें या फोर्क का उपयोग करें।
9. सलाद को सॉस के साथ सीज़न करें और हिलाएं।
10. सब्जी और मछली को सर्विंग प्लेट पर रखें।
11. पके हुए अंडे को सब्जियों और मैकेरल के साथ स्प्रिंग सलाद पर रखें। पकवान पकाने के तुरंत बाद मेज पर परोसें। अन्यथा, सब्जियां रस छोड़ देंगी, और अवैध शिकार कमजोर हो जाएगा, जो पकवान की उपस्थिति और स्वाद को बर्बाद कर देगा।
चावल और पके हुए अंडे के साथ सलाद बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
