चरण-दर-चरण कीमा बनाया हुआ श्नाइटल नुस्खा: उत्पादों की एक सूची और एक स्वादिष्ट कीमा बनाया हुआ मांस पकवान तैयार करने की प्रक्रिया। वीडियो नुस्खा।
कीमा बनाया हुआ श्नाइटल एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक कटा हुआ कटलेट है। यह मांस व्यंजन न केवल एक साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है, बल्कि बर्गर के लिए भरने के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, पनीर, मसालेदार खीरे, ताजा टमाटर, सलाद और विभिन्न सॉस के साथ संयोजन। कटलेट अंदर से बहुत रसदार और बाहर से क्रिस्पी होता है।
मुख्य घटक कीमा बनाया हुआ मांस है। आप इसे एक स्टोर में खरीद सकते हैं या इसे पोर्क, चिकन, बीफ से खुद पका सकते हैं। कीमा बनाया हुआ श्नाइटल के लिए इस नुस्खा में, सूअर का मांस का उपयोग करना बेहतर है, यह अधिक रसदार है, क्योंकि वसा की परतें होती हैं।
मांस के स्वाद को नरम करने के लिए थोड़ा दूध डालें। हम अपने पसंदीदा सीज़निंग को कीमा बनाया हुआ मांस में भी मिलाते हैं, उदाहरण के लिए, पेपरिका, काली मिर्च, सूखी तुलसी, अजवायन।
कीमा बनाया हुआ श्नाइटल खाना बनाना खाना पकाने की तकनीक को काटने के समान है। इसलिए, हम एक अंडे का घोल बनाएंगे, जिसमें आप विभिन्न प्रकार के मसाले भी मिला सकते हैं। और क्रिस्पी क्रस्ट के लिए हम ब्रेड क्रम्ब्स का इस्तेमाल करेंगे।
तलने के लिए आप कड़ाही या डीप फ्रायर का उपयोग कर सकते हैं।
तैयारी के प्रत्येक चरण की एक तस्वीर के साथ कीमा बनाया हुआ मांस श्नाइटल के लिए एक नुस्खा निम्नलिखित है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 224 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 20 मिनट
अवयव:
- कीमा बनाया हुआ मांस - 400 ग्राम
- दूध - 60 मिली
- स्वादानुसार मसाले
- अंडा - 1 पीसी।
- क्राउटन - ब्रेडिंग के लिए
कीमा बनाया हुआ श्नाइटल की चरण-दर-चरण तैयारी
1. कीमा बनाया हुआ श्नाइटल तैयार करने से पहले, कीमा बनाया हुआ मांस मसाले के साथ मिलाएं। हम दूध भी डालते हैं। अपने हाथों से अच्छी तरह गूंध लें। फिर हम कीमा बनाया हुआ मांस अपने हाथ में रखते हैं और इसे एक प्लेट में फेंक देते हैं ताकि इसे थोड़ा सा फेंट सकें। यह एक चिकना और एक समान मिश्रण तैयार करेगा।
2. अंडे को थोड़े से दूध के साथ अलग से फेंट लें। हम प्रक्रिया को तेज करने के लिए इसके लिए एक व्हिस्क का उपयोग करते हैं।
3. कीमा बनाया हुआ मांस का एक छोटा टुकड़ा लें, इसे एक गेंद में आकार दें और फिर इसे सपाट बनाने के लिए दबाएं, जैसा कि कीमा बनाया हुआ मांस श्नाइटल की अगली तस्वीर में है। अंडे में दोनों तरफ से धीरे से डुबोएं।
4. फिर हम क्राउटन में ब्रेड करते हैं ताकि वे पूरी सतह को कवर कर सकें।
5. कीमा बनाया हुआ स्केनिट्ज़ेल बनाने से पहले, पैन को मक्खन से अच्छी तरह गर्म करें। हम वर्कपीस फैलाते हैं, गर्मी कम करते हैं और सुनहरा होने तक तलते हैं। पलट दें और तैयारी में लाएं।
6. रसदार और संतोषजनक कीमा बनाया हुआ श्नाइटल तैयार है! हम इसे लेटस के पत्तों के साथ एक डिश पर डालते हैं। आप इस प्लेट को टोमैटो वेजेज के साथ भी परोस सकते हैं. यह कटलेट किसी भी साइड डिश के साथ अच्छा लगता है।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. घर का बना कीमा बनाया हुआ पोर्क श्नाइटल
