सरल, तेज और संतोषजनक! उत्पाद बजटीय और किफायती हैं। यह चावल और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ गर्म और ठंडे - स्टू गोभी दोनों में समान रूप से स्वादिष्ट है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
कीमा बनाया हुआ मांस और चावल के साथ दम किया हुआ गोभी आलसी या नौसिखिए गृहिणियों के लिए एक नुस्खा है जो गोभी के रोल पसंद करते हैं, लेकिन फिर भी यह नहीं जानते कि उन्हें कैसे पकाना है या नहीं। चूंकि पेश की जाने वाली डिश का स्वाद उन्हें बहुत पसंद आता है, लेकिन केवल एक अलग तरीके से। इसलिए, उन्हें अक्सर "आलसी गोलबुत्सी" कहा जाता है, और तैयारी का समय बहुत कम होता है। यह पता चला है कि भोजन हार्दिक, स्वादिष्ट और सुगंधित है। इसी समय, चावल और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ इस तरह के स्टू गोभी को पकाने के लिए, आपको विशेष पाक कौशल सीखने की आवश्यकता नहीं है। उबले हुए चावल को गोभी में कच्चे कीमा बनाया हुआ मांस के साथ रखा जाता है और उत्पादों को पकने तक ढक्कन के नीचे लाया जाता है। यहां उत्पादों के बुकमार्क के अनुक्रम का पालन करना और खाना पकाने के समय का निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है, ताकि उत्पादों को अच्छी तरह से उबाला जाए, जबकि यह दलिया में न बदल जाए। पहली बार से कुछ भी याद न करने और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए, मैं आपको चरण-दर-चरण चित्रण के साथ खाना पकाने के सभी चरणों के बारे में विस्तार से बताऊंगा।
इसके अलावा, चावल और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ दम किया हुआ गोभी एक सस्ता और पौष्टिक व्यंजन है जो आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाता है, पेट में भारीपन की भावना नहीं छोड़ता है, जबकि अच्छी तरह से संतृप्त होता है। एक डिश को स्टू करने के लिए, आप सादा पानी, मांस या सब्जी शोरबा, टमाटर का पेस्ट या रस, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं। इस नुस्खा में, खट्टा क्रीम के साथ टमाटर का पेस्ट चुना जाता है। टमाटर का पेस्ट डिश को हल्का तीखापन देता है, और खट्टा क्रीम - कोमलता। खाना पकाने के लिए, आपको ढक्कन के साथ मोटी दीवार वाले व्यंजन की आवश्यकता होगी: एक फ्राइंग पैन, एक कड़ाही, एक सॉस पैन, एक सॉस पैन …
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 185 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3
- पकाने का समय - 1 घंटा 30 मिनट
अवयव:
- सफेद गोभी - 500 ग्राम
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- प्याज - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- खट्टा क्रीम - 100 मिली
- चावल - 150 ग्राम
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- मांस - 400 ग्राम
- लहसुन - 1 लौंग
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच
स्टेप बाय स्टेप गोभी को चावल और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. मांस को धोएं, इसे एक कागज़ के तौलिये से सुखाएं, अतिरिक्त वसा वाली फिल्म को काट लें और इसे मांस की चक्की के माध्यम से मोड़ें।
2. प्याज और लहसुन, छील, धो लें और मांस की चक्की के बरमा से भी गुजरें।
3. कीमा बनाया हुआ मांस नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं और हिलाएं।
4. पत्तागोभी से ऊपर के गंदे पुष्पक्रम निकालें, धोएं, सुखाएं और पतले भूसे से काट लें।
5. किसी भी सफेद स्टार्च को धोने के लिए चावल को धो लें। इसे एक सॉस पैन में डालें, एक चुटकी नमक डालें और 1:2 के अनुपात में पीने का पानी भरें।
6. उबाल आने के बाद चावल को धीमी आंच पर ढककर 10 मिनट तक पकाएं. चावल सारा पानी सोख लेगा और फैल जाएगा।
7. एक फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ मांस को वनस्पति तेल में हल्का सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
8. गोभी को तेल में सुनहरा होने तक तल लें।
9. एक कड़ाही में, तला हुआ कीमा बनाया हुआ मांस गोभी और उबले हुए चावल के साथ मिलाएं।
10. खट्टा क्रीम के साथ टमाटर का पेस्ट डालें।
11. भोजन को हिलाएं, उबाल लें, ढक दें और धीमी आंच पर आधे घंटे के लिए ढक्कन के नीचे उबालें। गरमा गरम या ठंडी गोभी को चावल और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ परोसें।
चावल और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ गोभी कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें। आलसी गोभी रोल का एक त्वरित संस्करण।
