सर्दियों के लिए एक स्वादिष्ट खाद तैयार करने के लिए, जामुन और फलों के एक अलग संयोजन का उपयोग करें। उदाहरण के लिए, चेरी, काले करंट लें और कॉम्पोट में एक बढ़िया संयोजन प्राप्त करें।
चेरी और काले करंट कॉम्पोट के लिए एक उत्कृष्ट संयोजन हैं - खट्टा-मीठा स्वाद कई लोगों के स्वाद के लिए होना चाहिए। सर्दियों के लिए ऐसा कॉम्पोट तैयार करना मुश्किल नहीं होगा। आपको जामुन, जार, पानी और चीनी की आवश्यकता होगी। बैंकों को अलग से स्टरलाइज़ करने की आवश्यकता नहीं है, जो प्रक्रिया को बहुत सरल करता है। इसलिए, ऐसा रिक्त काफी लोकप्रिय है। अच्छा, क्या आप तैयार हैं?
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 10 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1 लीटर के 3 डिब्बे
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- पानी - २, ५-२, ७ लीटर
- स्वाद के लिए चीनी
- काला करंट - 200 ग्राम
- चेरी - 300 ग्राम
चेरी और काले करंट की खाद की चरणबद्ध तैयारी
पहला कदम, ज़ाहिर है, संरक्षण के लिए डिब्बे तैयार करना है। एक मात्रा के साथ कंटेनर लें जो आपके लिए सुविधाजनक हो - 1 से 3 लीटर तक। मेरे लिए, सबसे सुविधाजनक मात्रा 1.5 लीटर है। जार को बेकिंग सोडा से धो लें और अच्छी तरह धो लें। मलबे से काले करंट बेरीज को छाँटें - टहनियाँ, पत्तियाँ उनके पार आ सकती हैं। चेरी के डंठल हटा दें। बहते पानी के नीचे सब कुछ धो लें।
प्रत्येक जार में करंट और चेरी रखें।
जामुन के ऊपर उबलता पानी सबसे ऊपर डालें।
जार को 15-20 मिनट तक बैठने दें। इस समय के दौरान, वे एक स्वीकार्य तापमान तक ठंडा हो जाएंगे, जब उन्हें जलने के डर के बिना लिया जा सकता है। इसके अलावा, यह फिलिंग बेरीज और जार दोनों को स्टरलाइज़ करती है, जिससे आपका समय बचता है (जार को अलग से स्टरलाइज़ करने की कोई आवश्यकता नहीं है)।
हम छिद्रों के साथ एक विशेष ढक्कन का उपयोग करके डिब्बे से पानी को पैन में निकाल देते हैं। छाने हुए मिश्रण में स्वादानुसार चीनी डालें। चीनी की कितनी जरूरत है, यह कहना मुश्किल है। आखिरकार, यह सब आपकी स्वाद वरीयताओं और स्वयं जामुन की मिठास पर निर्भर करता है। तो बस कॉम्पोट का स्वाद लें। सूखा हुआ तरल उबाल लें, जार को फिर से भरें और तुरंत उन्हें निष्फल ढक्कन के साथ बंद कर दें। ढक्कनों को उबालने से रोकने के लिए, उन्हें शराब से पोंछ लें (बस उससे पहले उन्हें अच्छी तरह से धो लें)।
तैयार कॉम्पोट को पूरी तरह से ठंडा कर लें। लपेटना आवश्यक नहीं है।
इतनी दौलत के साथ कोई भी सर्दी भयानक नहीं होती।
