स्ट्रॉबेरी पहले से ही एक रमणीय व्यंजन है, और आइसक्रीम, व्हीप्ड क्रीम या चॉकलेट के साथ - एक वास्तविक उत्तम मिठाई जो पूरी तरह से एक पर्व दावत को सजाएगी, एक रोमांटिक डिनर या एक पार्टी को पूरा करेगी।
चॉकलेट पकाने की विधि सामग्री में पके हुए स्ट्रॉबेरी की तस्वीर:
- मिठाई पकाने की युक्तियाँ
- अवयव
- चॉकलेट से ढकी स्ट्रॉबेरी कैसे बनाये
- वीडियो नुस्खा
अपने रूप में एक मीठा और रसदार स्ट्रॉबेरी एक अद्भुत स्वादिष्ट व्यंजन है, लेकिन डार्क चॉकलेट के साथ यह सिर्फ एक उत्तम मिठाई बन जाता है। मिठास और खट्टेपन का संयोजन लालित्य और स्वाद की समृद्धि के साथ आकर्षित करता है, और जामुन की नाजुक सुगंध केवल चॉकलेट की सुगंध पर जोर देती है। ये फलों की मिठाइयाँ मेहमानों को सुखद आश्चर्यचकित करेंगी, जिससे उन्हें एक अविस्मरणीय नाजुक और तीखा स्वाद मिलेगा।
चॉकलेट से ढकी स्ट्रॉबेरी टिप्स
- स्ट्रॉबेरी सख्त और पकी होनी चाहिए, नहीं तो वे टपकेंगी और चॉकलेट फट जाएंगी।
- जामुन को ग्लेज़िंग करने से पहले अच्छी तरह से सुखा लें।
- केवल अच्छी गुणवत्ता वाली चॉकलेट का उपयोग करने की सलाह दी जाती है: कोई अनाज, बुलबुले या स्वाद नहीं। कोको की मात्रा कम से कम 60% होनी चाहिए।
- मिठाई की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए, जामुन को कॉन्यैक, ब्रांडी या रम में 5 मिनट के लिए रखा जा सकता है, फिर अच्छी तरह से सुखाया जाता है और शीशे का आवरण से ढक दिया जाता है।
- इस मिठाई के लिए, सर्दियों के जामुन विशेष रूप से उपयुक्त हैं, जो विशेष रूप से मीठे नहीं हैं।
- जब तक कैंडीज पर लगाई जाने वाली चॉकलेट आइसिंग ठंडी नहीं हो जाती, तब तक नारियल या कुचले हुए मेवों के साथ अतिरिक्त उपचार किया जा सकता है।
- चॉकलेट को पानी के स्नान में या माइक्रोवेव में पिघलाया जा सकता है। एक समान स्थिरता को तेजी से प्राप्त करने के लिए, इसे पहले से ही समान आकार के टुकड़ों में तोड़ दिया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 53 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 20 जामुन
- पकाने का समय - १० मिनट, साथ ही सख्त होने का समय
अवयव:
- स्ट्रॉबेरी - 20 जामुन
- चॉकलेट - 30 ग्राम
- टूथपिक्स - 20 पीसी।
- फ़ूड फ़ॉइल - 10x25 सेमी
चॉकलेट से ढकी स्ट्रॉबेरी पकाना
1. जामुन को पूंछ से छीलकर बहते पानी के नीचे धो लें और अच्छी तरह से सुखा लें।
2. चॉकलेट के टूटे हुए टुकड़ों को रखने के लिए सॉस पैन या ओवनप्रूफ बाउल का चयन करें।
3. कंटेनर को पानी के स्नान में रखें।
4. चॉकलेट को गर्म करें और इसे लकड़ी या सिलिकॉन स्पैटुला से हिलाएं। खाना पकाने की तत्परता की जाँच निम्नानुसार की जा सकती है। कलाई के अंदरूनी हिस्से पर कुछ शीशा लगाएं, बूंद ठंडी या जली नहीं होनी चाहिए। तभी उत्पाद का उपयोग उसके इच्छित उद्देश्य के लिए किया जा सकता है। ऐसा करते समय इस बात का ध्यान रखें कि चॉकलेट की कटोरी में पानी या भाप न जाए। यह भी याद रखें कि आप इसे ज़्यादा गरम नहीं कर सकते हैं और आप इसे झरझरा नहीं गरम कर सकते हैं।
प्रत्येक स्ट्रॉबेरी को टूथपिक पर स्ट्रिंग करें और पिघले हुए चॉकलेट द्रव्यमान में डुबोएं। इसे सभी दिशाओं में रोल करें ताकि यह समान रूप से चमकता हुआ हो।
5. पन्नी फैलाएं, जिस पर चमकता हुआ स्ट्रॉबेरी बिछाएं। फ्रॉस्टिंग कैंडीज को 15-20 मिनट के लिए फ्रीजर में या 1 घंटे के लिए फ्रिज में भेजें।
6. तैयार स्ट्रॉबेरी को अकेले खाया जा सकता है या पेस्ट्री या केक से सजाया जा सकता है।
7. इस तरह की एक उज्ज्वल और सुगंधित स्ट्रॉबेरी रचना किसी भी उत्सव की घटना को आसानी से सजाएगी और चॉकलेट और फलों की प्लेटों का एक उत्कृष्ट विकल्प होगी।
चॉकलेट से ढकी स्ट्रॉबेरी कैसे पकाने की वीडियो रेसिपी भी देखें:
