इस पौधे के लाभकारी गुणों और संरचना के बारे में, सहिजन के साथ वजन कम करने का तरीका जानें। आपके लिए, सहिजन की जड़ पर आधारित वजन घटाने के लिए प्रभावी व्यंजन। कई महिलाएं, पूर्णता और एक सुंदर आकृति की खोज में, ईमानदार निर्माताओं की "चाल" के लिए गिरती हैं, महंगी दवाएं खरीदती हैं, और बदले में केवल "पूरी तरह से पतला बटुआ" प्राप्त करती हैं।
हम अक्सर यह नहीं देखते कि "हमारी नाक के नीचे" क्या है। हम नहीं जानते, और सबसे अधिक संभावना है, हमारी अनिच्छा और आलस्य के कारण, हम यह नहीं जानना चाहते हैं कि प्रकृति ने हमें कितना उपयोगी दिया है, जो हमें घेरता है। आखिरकार, दुकान पर जाना और त्वचा की उम्र बढ़ने या जल्दी वजन घटाने के लिए कुछ "चमत्कारिक इलाज" खरीदना बहुत आसान है, बजाय इसके कि इसे घर पर स्वयं करें। जामुन, फलों, पौधों की भारी मात्रा से, आप स्वतंत्र रूप से विभिन्न टिंचर, काढ़े, मास्क और बहुत कुछ बना सकते हैं। आज हम आपको इनमें से एक पौधे के बारे में बताना चाहते हैं जिसमें कई उपयोगी ट्रेस तत्व होते हैं - सहिजन।
हॉर्सरैडिश गोभी परिवार का एक बारहमासी पौधा है, जिसमें एक शक्तिशाली, मांसल जड़ होती है। इसका तना 120-130 सेमी तक पहुंच सकता है, शीर्ष पर शाखाओं वाला और सीधा हो सकता है। इस पौधे में सूजी हुई, लम्बी-अंडाकार फली होती है। आप ऐसे पौधे अपने दचा में या गाँव में अपनी दादी के यहाँ पा सकते हैं, और यहाँ तक कि सड़कों के किनारे भी, मुख्य चीज बहुत उपयोगी है और कुछ भी नहीं है। हॉर्सरैडिश का उपयोग एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में और विभिन्न सलादों की तैयारी में, सर्दियों या मुख्य पाठ्यक्रमों के लिए संरक्षित किया जा सकता है। इस जड़ का मुख्य लाभ इसके औषधीय गुणों में निहित है, विशेष रूप से वे जो पाचन प्रक्रियाओं में सुधार और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने से जुड़े हैं।
सहिजन रचना
अक्सर इस जड़ को "नकारात्मक कैलोरी उत्पाद" कहा जाता है, इस तथ्य के कारण कि शरीर इससे प्राप्त होने वाली तुलना में अधिक कैलोरी खर्च करता है। इस उत्पाद के 100 ग्राम में लगभग 60 किलो कैलोरी होता है।
सहिजन में शामिल हैं:
- वनस्पति प्रोटीन - इसका मुख्य लाभ यह है कि इसमें कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है, जो पशु प्रोटीन में बहुत प्रचुर मात्रा में होता है;
- वसा का एक छोटा सा हिस्सा, जिसमें प्राकृतिक शर्करा की एक बड़ी मात्रा होती है;
- असंतृप्त और संतृप्त फैटी एसिड;
- सैपोनिन और ग्लाइकोसाइड;
- आहार फाइबर और कार्बनिक अम्ल;
- विटामिन सी, बी, ई, पीपी;
- खनिजों की एक बड़ी मात्रा: सोडियम, मैग्नीशियम, लोहा, कैल्शियम, पोटेशियम और कई अन्य।
सहिजन का मुख्य लाभ यह है कि न केवल जड़ें, बल्कि पत्तियों में भी एक समृद्ध औषधीय संरचना होती है।
मानव शरीर के लिए सहिजन का क्या उपयोग है?
- जीवाणुनाशक। इस पौधे में नींबू से 5 गुना ज्यादा विटामिन सी होता है। काले करंट की तरह पत्तियों में एस्कॉर्बिक एसिड और मायरोसिन होता है, और इसके अलावा, फाइटोनसाइड्स मौजूद होते हैं, जो हॉर्सरैडिश को एक उत्कृष्ट जीवाणुनाशक प्राकृतिक उपचार बनाते हैं।
- "हीटिंग" प्रभाव। हॉर्सरैडिश की जड़ों में ग्लाइकोसाइड सिनिग्रीन होता है, जो गर्म होने पर एंजाइम लाइसोजाइम और तेल बेस में विभाजित हो जाता है। एलिल सरसों के तेल की सांद्रता इतनी अधिक होती है कि यदि आप इस तेल को त्वचा की सतह पर लंबे समय तक रखते हैं, तो इससे न केवल हाइपरमिया हो सकता है, बल्कि गंभीर जलन भी हो सकती है।
- भूख उत्तेजना। यदि आप सहिजन की जड़ को अंदर लेते हैं, लेकिन बड़ी मात्रा में नहीं, तो यह भूख को उत्तेजित करता है और जठरांत्र संबंधी मार्ग के स्राव को काफी बढ़ाता है। मुख्य बात खुराक में वृद्धि नहीं करना है, क्योंकि सहिजन गंभीर आंत्रशोथ को भड़का सकता है।
- बढ़ी हुई शक्ति और कामेच्छा, सहिजन में कामोत्तेजक पदार्थों की उपस्थिति के कारण। हॉर्सरैडिश हैंगओवर के साथ भी अच्छी तरह से मुकाबला करता है, दर्दनाक अवधि वाली महिलाओं में गंभीर दर्द, गंजापन। और कुछ डॉक्टरों को यकीन है कि अगर आप हॉर्सरैडिश रूट वाष्प को अंदर लेते हैं, तो यह कैंसर के ट्यूमर में मेटास्टेस के विकास और प्रसार को रोक सकता है।
साथ ही सहिजन की मदद से खांसी और जुकाम से बचाव संभव है। सहिजन से सर्दी-जुकाम से छुटकारा पाने के कई तरीके हैं:
- आलू और सहिजन के साथ साँस लेना;
- इस पौधे की जड़ को कद्दूकस करके दिन में कई बार 1-2 मिनट तक सांस लें;
- गाजर, सहिजन और मूली के रस का मिश्रण खाँसी में मदद करता है;
- एक उत्कृष्ट क्लीन्ज़र जो श्लेष्म झिल्ली को परेशान या नुकसान पहुँचाए बिना, शरीर से बलगम को निकालता है;
- सहिजन की मदद से भी आप कान के दर्द, बहती नाक, आवाज की कमी को आसानी से खत्म कर सकते हैं, ब्रोन्कियल अस्थमा को शांत कर सकते हैं और साइनसाइटिस का इलाज कर सकते हैं।
लेकिन सहिजन का उपयोग करते समय याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि पहले से कसा हुआ सहिजन अपने उपचार गुणों को बरकरार रखने वाले की तुलना में बहुत तेजी से (अधिकतम 7 दिन) खो देता है। इसे जमीन और रेत में स्टोर करना सबसे अच्छा है, एक शब्द में, जहां अच्छी हवा आर्द्रीकरण और ठंडी होती है।
सहिजन जड़ की कैलोरी सामग्री
हॉर्सरैडिश में कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है - खाद्य भाग के प्रति 100 ग्राम में केवल 59 किलो कैलोरी, जिसमें से कार्बोहाइड्रेट - 42 किलो कैलोरी, प्रोटीन में 13 किलो कैलोरी, वसा - 4 किलो कैलोरी होती है।
मुख्य बात यह है कि सहिजन का उपयोग करते समय इन सभी आंकड़ों को बिल्कुल भी नजरअंदाज किया जा सकता है, क्योंकि एक डिश को स्वाद देने के लिए इसमें बहुत कम समय लगेगा - शाब्दिक रूप से कुछ ग्राम। लेकिन, उन लोगों के लिए जो कुछ अतिरिक्त पाउंड खोना चाहते हैं, किसी को यह नहीं भूलना चाहिए कि गर्म सॉस हमेशा भूख बढ़ाता है।
वजन घटाने के लिए सहिजन का उपयोग
सबसे पहले, वजन घटाने की एक त्वरित और सही प्रक्रिया संतुलित आहार, शारीरिक गतिविधि और उचित चयापचय पर बहुत कुछ निर्भर करती है। वजन घटाने के लिए सहिजन का मुख्य लाभ यह है कि यह इस प्रक्रिया को महत्वपूर्ण रूप से सक्रिय और अधिकतम करने में सक्षम है। इसके अलावा, सहिजन को रेचक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, जिससे शरीर में अपचित भोजन के मलबे के कब्ज को रोका जा सकता है।
Myrosin - (एक एंजाइम जो सहिजन की संरचना में है), यह पेट की गुप्त गतिविधि को बढ़ाने में सक्षम है, जो कोशिकाओं में वसा के संचय को काफी कम करता है। मुख्य बात यह है कि वजन कम करने की प्रक्रिया में, सहिजन स्वाभाविक रूप से चयापचय को उत्तेजित करने में सक्षम है, इसे तेज करता है, जिससे चयापचय प्रक्रियाओं को त्वरित मोड में लाया जाता है और तेजी से वजन घटाने में योगदान देता है।
हॉर्सरैडिश का स्वाद इसकी अद्भुत चालों में से एक है, जिसकी बदौलत स्वाद कलिकाएँ धोखा खा जाती हैं और सुस्त हो जाती हैं। इसके अलावा, अपने अनूठे स्वाद के कारण, सहिजन की जड़ वजन कम करने वाले व्यक्ति को सबसे सरल भोजन का आनंद लेने में मदद करती है, और अंश भी काफी कम हो जाते हैं।
इस पौधे का एक और बड़ा प्लस यह है कि यह हमारे लिए एक विदेशी और असामान्य भोजन नहीं है, जो एलर्जी की प्रतिक्रिया को भड़का सकता है। यह जड़ कम उम्र से सभी के लिए जानी जाती है, और अक्सर छुट्टी की मेज पर मौजूद होती है।
जैसा कि आप जानते हैं, किसी भी दवा और यहां तक \u200b\u200bकि पौधों के अपने स्वयं के contraindications हैं, सहिजन कोई अपवाद नहीं है। दरअसल, इसमें कई विटामिन, एंजाइम और आवश्यक तेल होते हैं जो सभी के लिए उपयोगी नहीं होते हैं।
सहिजन के उपयोग के लिए मतभेद
- पेट का अल्सर, जठरशोथ, अम्लता;
- जिगर, गुर्दे, आंत्रशोथ या अग्नाशयशोथ के साथ "समस्याएं";
- तंत्रिका आधार पर रोग, जो उत्तेजना से जुड़ा हो सकता है;
- 12 वर्ष से कम उम्र के बच्चे;
- ब्रोन्कियल अस्थमा, तपेदिक के सभी चरणों, फेफड़ों की कोई बीमारी;
- तीव्र भड़काऊ प्रक्रियाएं;
- रोगग्रस्त गुर्दे;
- मूत्र पथ के साथ एक समस्या;
- गर्भावस्था और दुद्ध निकालना।
लेकिन यहां तक कि जिन लोगों पर ये contraindications लागू नहीं होते हैं, उन्हें भी इस उत्पाद का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। आखिरकार, पर्याप्त मात्रा में सहिजन न केवल दर्द और सूजन का कारण बन सकता है, बल्कि दस्त और यहां तक \u200b\u200bकि आंत्रशोथ के लक्षण भी पैदा कर सकता है।
हॉर्सरैडिश वजन घटाने की रेसिपी
- मिलावट। मिट्टी के बर्तन में टिंचर बनाना सबसे अच्छा है। एक बारीक कद्दूकस पर 200-220 ग्राम ताजा सहिजन को कद्दूकस करने की जरूरत है, इसे 1 लीटर उबलते पानी के साथ डालें। दिन के दौरान, ढक्कन के नीचे और एक अंधेरी जगह में, इस टिंचर पर जोर देना आवश्यक है।दूसरे दिन, टिंचर को छानना और उसमें 100 ग्राम शहद मिलाना आवश्यक है। प्रत्येक भोजन से पहले, 15-20 मिनट के लिए इस टिंचर का 50 मीटर लेना आवश्यक है। यह उपाय भूख को दबा सकता है, क्योंकि इसमें साधारण कार्बोहाइड्रेट (शहद) और सहिजन आवश्यक तेल होते हैं, जो स्वाद कलियों को दबाते हैं।
- वजन घटाने का सलाद सहिजन के साथ। इस सलाद के लिए आपको चाहिए: 200 ग्राम अजवाइन, 50 ग्राम कसा हुआ सहिजन। सभी सामग्री को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जाना चाहिए, एक प्लेट पर रखा जाना चाहिए और 1 गिलास केफिर या दही डालना चाहिए। इस सलाद को दो भागों में बांटकर दिन में एक बार जरूर खाना चाहिए। सबसे प्रभावी परिणाम प्राप्त करने के लिए, शाम को बिना किसी एडिटिव्स के इस तरह के व्यंजन का सेवन करें। यदि आप अधिक संतोषजनक रात का खाना चाहते हैं, तो सहिजन के साथ प्रोटीन सलाद (चिकन, मछली, अंडे, झींगा) तैयार करें।
- एंटी-सेल्युलाईट रैप सहिजन के साथ। 250 ग्राम दलिया उबालें, 100 ग्राम सहिजन को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, दोनों सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। इस घोल को त्वचा की सतह पर लगाएं, ऊपर से मोटे कपड़े या क्लिंग फिल्म से ढक दें, 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर गर्म पानी से धो लें। इस प्रक्रिया को हर दूसरे दिन करने की सिफारिश की जाती है, और फिर उन मामलों में जहां आपको अतिसंवेदनशीलता या वैरिकाज़ नसें नहीं हैं।
- मालिश का तेल सहिजन और शैवाल के साथ। इस तेल को बनाने के लिए आवश्यक सामग्री: 0.8 l. जतुन तेल; 100 ग्राम ताजा मेंहदी; 200 ग्राम सहिजन; 100 ग्राम सूखे केल्प। सभी सब्जियों को एक बर्तन में डालें और तेल से ढक दें, फिर एक अंधेरी जगह में कसकर बंद ढक्कन के नीचे 2 सप्ताह के लिए रख दें। उपयोग करने से पहले तनाव और एलर्जी की प्रतिक्रिया की घटना को रद्द करने के लिए शरीर के एक सुरक्षित क्षेत्र पर इसका परीक्षण करना सुनिश्चित करें।
इस लेख से आपको मिली जानकारी के आधार पर, हम सहिजन को "चमत्कार जड़" कह सकते हैं, क्योंकि इसमें कई बीमारियों, कॉस्मेटिक परेशानियों और अतिरिक्त पाउंड के साथ मदद करने की अनूठी क्षमता है। आपको बस यह याद रखने की ज़रूरत है कि स्व-दवा हानिकारक हो सकती है, इसलिए विशेषज्ञों से सलाह लेने में संकोच न करें।
