वैज्ञानिकों ने पाया है कि सभी वसा शरीर के लिए हानिकारक नहीं होते हैं। पता करें कि कैसे वसा आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और वजन कम करने में आपकी मदद कर सकता है। पहले, बड़ी संख्या में विभिन्न बीमारियों को वसा के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता था। हालांकि, आधुनिक शोध के लिए धन्यवाद, यह स्थापित किया गया है कि उनमें से कुछ फायदेमंद हैं। यह निश्चित रूप से अजीब लगता है - वसा जलाने के लिए वसा खाएं, लेकिन फिर भी यह है। ऐसे वसा के तीन समूह हैं, और उनमें से प्रत्येक पर आज चर्चा की जाएगी।
ओमेगा-3 एसिड फैट बर्न करता है
शायद कोई भी पोषण संबंधी वेबसाइट ओमेगा -3 का उल्लेख किए बिना पूरी नहीं होती है। इन पदार्थों पर शोध का इतिहास ग्रीनलैंड, इनुइट के स्वदेशी लोगों के साथ शुरू हुआ। स्पष्ट कारणों से, सब्जियां व्यावहारिक रूप से उनके आहार में नहीं पाई जाती हैं, हालांकि, ये लोग हृदय प्रणाली के रोगों से पीड़ित नहीं होते हैं। जल्द ही, वैज्ञानिक यह पता लगाने में सक्षम हो गए कि यह मछली में निहित ओमेगा -3 वसा के कारण है।
एथलीटों के लिए, ओमेगा -3 एस और भी अधिक रुचि रखते हैं, क्योंकि वे एनाबॉलिक पृष्ठभूमि को बढ़ाने में सक्षम हैं और मांसपेशियों के ऊतकों में प्रोटीन उत्पादन पर उत्तेजक प्रभाव डालते हैं। ओमेगा -3 वसा की क्षमता भी व्यायाम के दौरान रक्त के प्रवाह को बढ़ाने के लिए सिद्ध हुई है, जिसका एथलीटों के परिणामों पर भी अच्छा प्रभाव पड़ता है। खैर, पदार्थों की अंतिम विशेषता शरीर में वसा कोशिकाओं के संचय को रोकने की क्षमता है।
वसा जलने के लिए ओमेगा -3 के स्रोत
इनुइट के लिए स्टेपल में से एक व्हेल का तेल है, जो ओमेगा -3 में उच्च है। इस पदार्थ में भी शामिल हैं:
- निम्नलिखित प्रकार की मछलियों में: एंकोवी, ट्राउट, कोयला मछली, सार्डिन, मैकेरल, हेरिंग, सैल्मन, आर्कटिक चार।
- पशुधन उत्पादों में: शाकाहारी मांस, दूध और अंडे।
- अखरोट में चिया सीड्स, फ्लैक्स और कैनोला सीड ऑयल। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऊपर वर्णित हर्बल उत्पादों में अल्फा-लिनोलेइक एसिड के रूप में ओमेगा -3 होता है। यह पदार्थ अपने सामान्य रूप में बदल जाता है, जिसे शरीर आत्मसात कर लेता है, लेकिन रूपांतरण प्रक्रिया धीमी होती है।
हर किसी को अक्सर मछली खाने का मौका नहीं मिलता, लेकिन मछली के तेल का इस्तेमाल हर कोई कर सकता है। लेकिन यहाँ एक छोटा सा रहस्य है। मछली का तेल खरीदते समय, आपको पोषण संबंधी लेबल पर ध्यान देना चाहिए। यह वांछनीय है कि तैयारी में ईपीए और डीएचए की सामग्री कम से कम 500 मिलीग्राम हो। इस मामले में, शरीर को ओमेगा -3 पूर्ण रूप से प्रदान करने के लिए पूरे दिन में एक बार उत्पाद लेना पर्याप्त है।
एंटी-फैट संयुग्मित लिनोलिक एसिड
आज, लिनोलिक एसिड के महान लाभों के पर्याप्त प्रमाण हैं। "वसा जलाने के लिए वसा खाएं" वाक्यांश भी इस पर लागू होता है, जिसे वैज्ञानिकों द्वारा पहले ही बार-बार सिद्ध किया जा चुका है। लिनोलिक एसिड सक्रिय रूप से वसा भंडार को प्रभावित कर सकता है, उनके निर्माण को धीमा कर सकता है, वसा भंडारण के लिए जिम्मेदार जीन को अवरुद्ध कर सकता है, और इंसुलिन संवेदनशीलता भी बढ़ा सकता है। इसके अलावा, पदार्थ सक्रिय रूप से वसा जलता है और बिजली भार के प्रभाव में होता है।
बहुत पहले नहीं, यह पाया गया कि लिनोलिक एसिड टेस्टोस्टेरोन के संश्लेषण को तेज करने में सक्षम है। विषयों ने प्रतिदिन 6 ग्राम पदार्थ का सेवन किया, जिससे प्रशिक्षण के दौरान पुरुष हार्मोन के स्तर में उल्लेखनीय वृद्धि करना संभव हो गया। टेस्टोस्टेरोन के एनाबॉलिक गुणों के बारे में बात करने की शायद जरूरत नहीं है।
वसा जलने के लिए लिनोलिक एसिड के स्रोत
अधिकांश लिनोलिक एसिड डेयरी उत्पादों और मांस में पाया जाता है। यहां एकमात्र नकारात्मक बिंदु आधुनिक पशुपालन और खाद्य उद्योग की विशिष्टता है।इस कारण से, उत्पादों में पदार्थ की मात्रा कम हो गई है।
लेकिन यह केवल उन जानवरों पर लागू होता है जो मिश्रित चारा खाते हैं। आप खाद्य योजकों के लिए आवश्यक मात्रा में लिनोलिक एसिड भी प्राप्त कर सकते हैं। आप कुछ ग्राम पदार्थ से शुरू कर सकते हैं, इसे दिन में दो बार भोजन के साथ ले सकते हैं। कहा जा रहा है, ध्यान रखें कि आप सप्लीमेंट लेना शुरू करने के कुछ हफ्तों बाद तक परिणाम नहीं देख पाएंगे।
मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स - फैट बर्नर
अमेरिकी वैज्ञानिक यह साबित करने में सक्षम हैं कि ट्राइग्लिसराइड्स, एक मध्यम श्रृंखला वाले, वसा जलने की प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं और वसा और मांसपेशियों के ऊतकों के अनुपात में सुधार कर सकते हैं।
इस प्रकार की वसा में जठरांत्र संबंधी मार्ग में अवशोषित होने की क्षमता होती है और अपने मूल रूप में यकृत में प्रवेश करती है, जहां उनका उपयोग ऊर्जा के स्रोत के रूप में किया जाता है। इसके कारण, वे व्यावहारिक रूप से वसायुक्त ऊतकों में जमा नहीं होते हैं।
इस प्रकार के ट्राइग्लिसराइड्स, शरीर में जमा होने की क्षमता की कमी के अलावा, वसा जलाने वाली चयापचय प्रक्रियाओं को भी तेज करते हैं। इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाने के लिए ट्राइग्लिसराइड्स की हाल ही में खोजी गई विशेषता को भी ध्यान देने योग्य है।
ट्राइग्लिसराइड स्रोत वसा जलाते हैं
नारियल और ताड़ के तेल में ट्राइग्लिसराइड्स की मात्रा के अनुसार भोजन से अलग होना चाहिए। उन्हें सामान्य आहार वसा के विकल्प के रूप में सफलतापूर्वक उपयोग किया जा सकता है। रिफाइंड एमसीटी तेल (मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स का वैज्ञानिक नाम) शरीर में ट्राइग्लिसराइड्स को बढ़ाने के लिए आहार पूरक के रूप में उल्लेखनीय है। एक से दो चम्मच दिन में दो या तीन बार लेना पर्याप्त है। यह आसान होना चाहिए, क्योंकि तेल एक बेहतरीन सलाद ड्रेसिंग हो सकता है।
बेशक, उपरोक्त सभी पदार्थों का उपयोग किया जा सकता है और अतिरिक्त वजन से निपटने के लिए भी करने की आवश्यकता है। हालांकि, यह समझा जाना चाहिए कि आपके पोषण कार्यक्रम पर बहुत कुछ निर्भर करता है। यदि आहार आलोचना के लिए खड़ा नहीं होता है, तो आप किसी भी तरह से उन अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा नहीं पा सकते हैं। यदि आप अपना वजन कम करने का इरादा रखते हैं, तो आपको पहले पोषण कार्यक्रम की समीक्षा करनी चाहिए। नहीं तो कोई भी दवा आपकी मदद नहीं कर सकती। आप अपने शरीर के निर्माता हैं और सब कुछ आपसे ही मुड़ा हुआ है। सभी पूरक इस लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए एक उपकरण से ज्यादा कुछ नहीं हैं। तो, वसा जलाने के लिए स्वस्थ वसा खाएं, और सही खाएं।
इस वीडियो में वसा की भूमिका और उन्हें खाने के महत्व पर:
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