जानें कि आप घर पर प्रोटीन बार कैसे बना सकते हैं। प्रोटीन की सेवा प्राप्त करने के लिए, आपको बस लेख में बताए गए सरल दिशानिर्देशों का पालन करना होगा। यह लेख उन लोगों के लिए उपयोगी होगा जो खरीदारी से थक चुके हैं और घर पर प्रोटीन बार बनाना चाहते हैं।
जो लोग खेल पोषण स्टोर पर जाते हैं, वे अक्सर देख सकते हैं कि लोग लंबे समय तक प्रोटीन बार कैसे चुनते हैं, उनकी संरचना का ध्यानपूर्वक अध्ययन करते हैं। उसी समय, बहुत से लोग कुछ भी नहीं छोड़ते हैं, कभी भी अपने लिए उपयुक्त कुछ भी नहीं चुनते हैं। बेशक, एक गुणवत्ता वाला प्रोटीन बार चुनना आसान नहीं है।
इन उत्पादों का वर्गीकरण काफी विस्तृत है, हालांकि, अधिकांश बार में बहुत अधिक वसा, चीनी और विभिन्न संरक्षक होते हैं। इसके अलावा, विभिन्न फिलर्स के बारे में मत भूलना जो कोई ऊर्जा लाभ नहीं लेते हैं। हालांकि, यह उत्पाद मांग में बना हुआ है क्योंकि इसमें प्रोटीन होता है और इसका उपयोग करना आसान होता है। लेकिन इस लेख को पढ़ने के बाद, कई लोग नुकसानदेह खरीदारी को खत्म करने और घर पर ही प्रोटीन बार बनाने में सक्षम होंगे। वे लंबे समय में काफी स्वस्थ, अधिक पौष्टिक और सस्ते होते हैं।
प्रोटीन बार तैयार करने की प्रक्रिया
- प्रोटीन पाउडर और आटे का उपयोग करें जो कच्चा खाया जा सकता है, जैसे नारियल, बादाम, क्विनोआ या दलिया।
- आटे के साथ पाउडर मिलाएं और मिश्रण में दूध डालें। बार बनाने के लिए साधारण गाय, दूध या नारियल उपयुक्त होता है। आप अखरोट का मक्खन भी जोड़ सकते हैं, जो तरल को बदल सकता है। परिणाम एक आटा जैसा द्रव्यमान होना चाहिए जिसे एक बार में आकार दिया जा सकता है।
- परिणामी द्रव्यमान से सलाखें बनाएं। यदि प्रोटीन आटा की स्थिरता पर्याप्त मोटी नहीं है, तो आपको इसमें आटा या कैसिइन पाउडर मिलाना चाहिए और इस प्रकार, आवश्यक स्थिरता में लाना चाहिए।
- एक बार प्रोटीन के आटे को बार में आकार देने के बाद, चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं। प्रत्येक बार को तरल चॉकलेट में डुबोया जाना चाहिए, या बस उनके ऊपर डालना चाहिए। आप अपनी पसंद की चॉकलेट ले सकते हैं। यह याद रखना चाहिए कि चॉकलेट का रंग जितना गहरा होगा, उसमें उतने ही अधिक एंटीऑक्सीडेंट और कम चीनी होगी। हालांकि यहां सब कुछ आपके स्वाद के लिए दिया गया है।
- तैयार सलाखों को 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट किया जाना चाहिए, जिसके बाद वे खाने के लिए तैयार हो जाते हैं। आप उन्हें अपने साथ काम (अध्ययन) के लिए ले जा सकते हैं या रेफ्रिजरेटर को छोड़े बिना उनका उपयोग कर सकते हैं।
प्रोटीन बार रेसिपी
घर पर प्रोटीन बार्स बनाते समय आपको एक्शन की पूरी आजादी होती है। अब आप अपनी सारी कल्पना दिखा सकते हैं और पाक कला की वास्तविक कृतियों का निर्माण कर सकते हैं। सामान्य प्रयोग में, प्रोटीन के आटे में मेवे, फ्लेवर, बीज डालें। अपने बार में अलग-अलग सामग्री डालकर आप उन्हें न केवल स्वादिष्ट बना सकते हैं, बल्कि अधिक पौष्टिक भी बना सकते हैं। अब कुछ तैयार व्यंजनों की जाँच करें।
नारियल बार
बार तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
- 0.5 कप वेनिला-स्वाद वाला प्रोटीन
- एक चौथाई कप नारियल के गुच्छे;
- एक चौथाई गिलास आटा;
- एक चौथाई गिलास दूध;
- 30 ग्राम पिघली हुई चॉकलेट।
गोजी ऑरेंज बार्स
इन प्रोटीन बार्स को घर पर बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री का उपयोग करने की आवश्यकता है:
- 0.5 कप वेनिला-स्वाद वाला प्रोटीन
- ? कुचल बादाम के गिलास;
- एक चौथाई गिलास आटा;
- ? गोजी बेरीज का गिलास;
- एक चौथाई गिलास दूध;
- 1 छोटा चम्मच। एलवेनिला के सार;
- 1 छोटा चम्मच। एल कसा हुआ संतरे का छिलका;
- 1 चम्मच मिर्च पाउडर (आपको इस सामग्री का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन बार इसके साथ एक अनूठा स्वाद लेंगे);
- 40 ग्राम पिघला हुआ चॉकलेट।
कद्दू मक्खन प्रोटीन बिस्कुट
इन स्वादिष्ट बिस्कुटों को बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होगी:
- दो छोटे उबले हुए बीट;
- 0.5 कप वेनिला-स्वाद वाला प्रोटीन
- एक चौथाई गिलास आटा;
- एक चौथाई गिलास दूध;
- एक कला। एल कद्दू के बीज का तेल (मूंगफली या बादाम से बदला जा सकता है);
- 40 ग्राम चॉकलेट।
दलिया प्रोटीन बार्स
आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- एक कप ओटमील
- ? दूध पाउडर के कप (स्किम्ड);
- ? पनीर के कप (कम वसा);
- प्रोटीन पाउडर के पांच स्कूप;
- दो अंडे का सफेद;
- एक कप ब्लूबेरी
- केला;
- एक चौथाई कप पानी;
- 3 चम्मच सरसों का तेल।
तैयारी
- ओवन को 160 डिग्री के तापमान पर गर्म करना आवश्यक है।
- मिल्क पाउडर, प्रोटीन पाउडर और अनाज मिलाएं। दूसरे कंटेनर में पनीर, अंडे का सफेद भाग, ब्लूबेरी, मक्खन, पानी और केला मिलाएं।
- जिस रूप में बार बनाया जाएगा उसे तेल से चिकना करना चाहिए।
- फिर सभी सामग्री को मिलाने और फेंटने के लिए मिक्सर का उपयोग करें।
- परिणामी द्रव्यमान को सांचों में डाला जाना चाहिए और आधे घंटे के लिए बेक किया जाना चाहिए।
बार "चार्ज"
घर पर इस प्रकार का प्रोटीन बार बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
- आधा कप दलिया;
- आधा कप गेहूं का आटा (जई के चोकर से बदला जा सकता है)
- वेनिला-स्वाद वाले प्रोटीन पाउडर के छह स्कूप;
- एक कप दूध पाउडर (स्किम्ड);
- 2 टीबीएसपी। एल पटसन के बीज;
- 2 टीबीएसपी। एल सूरजमुखी के बीज;
- एक चौथाई कप नट्स;
- एक चौथाई कप सूखे मेवे;
- 3 बड़े चम्मच। एल मूंगफली का मक्खन;
- 2 चम्मच वैनिलिन;
- आधा कप पानी।
खाना बनाना।
सबसे पहले आप प्रोटीन, फ्लेक्स, आटा, मेवा, बीज, सूखे मेवे मिलाएं। फिर इस द्रव्यमान में बची हुई सामग्री डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। उसके बाद, तैयार द्रव्यमान को सांचों में डालना और एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना आवश्यक है।
ये सलाखों के लिए कुछ ही व्यंजन हैं। आप विभिन्न पौष्टिक खाद्य पदार्थों की एक विशाल विविधता बना सकते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि घर का बना प्रोटीन बार स्टोर से खरीदे गए समकक्षों की तुलना में अधिक पौष्टिक होगा।
आप इस वीडियो में होममेड प्रोटीन बार बनाने की विधि से खुद को परिचित कर सकते हैं:
[मीडिया =
