सेब की सुगंध और स्वाद के साथ हल्का और नाजुक सूफले, कुरकुरे कुकीज़ के साथ अच्छी तरह से चला जाता है! स्टीम बाथ पर सेब की चटनी और अंडे की सफेदी के साथ फोटो सूफले के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। वीडियो नुस्खा।
मीठे दाँत वाले और स्वादिष्ट भोजन के प्रेमियों के लिए, मैं स्टीम बाथ पर सेब की चटनी और अंडे की सफेदी के साथ सूफले बनाने की विधि पर ध्यान देने की सलाह देता हूँ। हवादार, हल्का, सुगंधित, सेब के स्वाद के साथ … इसे रोजमर्रा के भोजन और उत्सव की मेज पर आहार मिठाई के रूप में परोसा जाता है। इसमें कम से कम वसा होता है, इसमें आटा और सूजी नहीं होती है, इसलिए यह बच्चे या आहार भोजन के लिए उपयुक्त है। स्वादिष्टता भविष्य के उपयोग के लिए नहीं बनाई जाती है, लेकिन परोसने से ठीक पहले तैयार की जाती है। चूंकि अगले दिन तक पकवान के आकार और स्वाद को बनाए रखना असंभव है।
सौफले फ्रांसीसी व्यंजनों को संदर्भित करता है। प्रसिद्ध पकवान में कई मुख्य तत्व होते हैं: सुगंधित फल प्यूरी और व्हीप्ड अंडे का सफेद भाग। यदि आपके पास तैयार प्यूरी नहीं है, तो आप इसे सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं, यहां तक कि छोटे आलू भी करेंगे। वैकल्पिक रूप से, इसे स्वयं पकाएं और ओवन में कुछ सेबों को बेक करें, फिर उन्हें प्यूरी करें और व्हीप्ड अंडे का सफेद भाग डालें। आप सूफले को ओवन, माइक्रोवेव या पानी के स्नान में बेक कर सकते हैं। एक तस्वीर के साथ प्रस्तावित नुस्खा आपको घर पर भाप स्नान पर एक निविदा और स्वादिष्ट सूफले बनाने के लिए कदम से कदम दिखाएगा।
यह भी देखें कि प्रोटीन सूफले कैसे बनाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 139 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- सेब की चटनी - 200 ग्राम
- पिसी हुई दालचीनी - 2/3 छोटी चम्मच
- अंडे की सफेदी - 2
- चीनी - 30 या स्वादानुसार
स्टीम बाथ पर सेब की चटनी और अंडे की सफेदी के साथ सूफले की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. अंडे को धो लें, गोले तोड़ें और गोरों को जर्दी से अलग करें। इस रेसिपी के लिए किसी भी तरह की जर्दी का इस्तेमाल नहीं किया गया है। इसलिए इन्हें एक बाउल में रखें, प्लास्टिक रैप से ढक दें और फ्रिज में रख दें। और प्रोटीन को बिना वसा और नमी की बूंदों के एक साफ और सूखे कंटेनर में रखें, अन्यथा प्रोटीन सही ढंग से नहीं बीटेंगे।
2. एक मिक्सर के साथ, सफेद को हरा देना शुरू करें, धीरे-धीरे थोड़ी सी चीनी डालें, जिसे आप पाउडर चीनी से बदल सकते हैं। एक फर्म, हवादार सफेद झाग तक उन्हें मारो।
3. अंडे की सफेदी में दालचीनी पाउडर मिलाएं। आप चाहें तो और मसाले और मसाले डाल सकते हैं।
4. फिर सेब की चटनी को कमरे के तापमान पर डालें।
5. धीमी गति से मिक्सर या एक दिशा में एक चम्मच का उपयोग करके, भोजन को चिकना होने तक हिलाएं, ताकि प्रोटीन गिर न जाए।
6. फल और अंडे के द्रव्यमान को विभाजित टिन में विभाजित करें। सिलिकॉन मफिन मोल्ड्स का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है।
7. स्टीम बाथ बनाएं। एक बर्तन में पानी डालकर उबाल लें। ऊपर एक कोलंडर रखें ताकि वह उबलते पानी के संपर्क में न आए।
८. सूफले टिन्स को छलनी में रखें।
9. सेब की चटनी और अंडे की सफेदी के साथ सूफले को ढककर स्टीम बाथ पर मध्यम उबाल पर 15 मिनट तक पकाएं। मिठाई तैयार करने के तुरंत बाद परोसें। इसे उन रूपों में परोसा जा सकता है जिनमें इसे तैयार किया गया था। यह आइसक्रीम, कुचले हुए मेवे और कचौड़ी के एक स्कूप के साथ मिठाई का सामंजस्य स्थापित करता है।
सेब की सूफले बनाने की विधि की वीडियो रेसिपी भी देखें।
