शीर्ष 8 खाद्य पदार्थों का पता लगाएं जिनका उपयोग आप अपने आहार में कर सकते हैं यदि आप सूख रहे हैं और स्वादिष्ट कैसे तैयार करें, लेकिन उच्च कैलोरी भोजन नहीं। हर कोई जानता है कि वजन कम करने के लिए आपको फास्ट फूड और मिठाइयों का त्याग करना होगा। यदि उत्पादों के पहले समूह के साथ कोई समस्या नहीं है, तो दूसरे के साथ सब कुछ इतना सरल नहीं है। बेशक, आप अपने आहार में बहुत अधिक चीनी, मिठाई, केक और पेस्ट्री नहीं खा सकते हैं। लेकिन आपको यह याद रखना होगा कि मिठाई मस्तिष्क के कार्य को बेहतर कर सकती है और आपके मूड को भी बढ़ा सकती है। आज पोषण विशेषज्ञ अक्सर कहते हैं कि खाद्य पदार्थों के इस समूह को पूरी तरह से त्यागने की आवश्यकता नहीं है। ऐसे में एक वाजिब सवाल उठता है - वजन कम करते हुए आप कौन सी मिठाई खा सकते हैं?
अपने आहार में मिठाई कैसे खाएं?
यह तुरंत कहा जाना चाहिए कि यदि चिकित्सा नुस्खे के अनुसार मिठाई का सेवन प्रतिबंधित है, तो आपको उनका पालन करना चाहिए। दूसरे शब्दों में, जब कोई डॉक्टर एक आहार कार्यक्रम निर्धारित करता है जिसमें मिठाई के लिए कोई जगह नहीं है, तो ऐसा ही हो। अन्यथा, आप इन उत्पादों का सेवन कर सकते हैं, लेकिन आपको इसे सावधानी से करना चाहिए। हम अनुशंसा करते हैं कि आप निम्नलिखित सरल नियमों का पालन करें:
- आपको केवल सुबह के समय ही मिठाई खानी चाहिए। - नतीजतन, सभी कैलोरी बर्न हो जाएंगी, और आपको वजन नहीं बढ़ने की गारंटी दी जाती है। इस मामले में, उच्च शारीरिक गतिविधि का निरीक्षण करना आवश्यक है।
- मुख्य भोजन के 60 मिनट बाद मिठाई खाएं - यह कदम शरीर को मुख्य भोजन को आत्मसात करने का समय देगा, और वह मिठाई के प्रसंस्करण की तैयारी कर सकता है।
इन सिफारिशों का उपयोग करके, आप अपने आहार का काफी विस्तार कर सकते हैं और आपको मिठाई को पूरी तरह से छोड़ने की ज़रूरत नहीं है। अब हम आपको बताएंगे कि वजन कम करने के लिए आप कौन सी मिठाई खा सकते हैं।
आप अपने आहार के दौरान कौन सी मिठाई खा सकते हैं?
ब्लैक चॉकलेट
आहार को विशेष रूप से डार्क चॉकलेट का सेवन करने की अनुमति है, जिसमें कम से कम 70 प्रतिशत कोकोआ की फलियाँ होती हैं। यह वह उत्पाद है जिसमें चीनी की मात्रा कम होती है। लेकिन दूध और खासकर व्हाइट चॉकलेट के बारे में ऐसा नहीं कहा जा सकता। याद रखें कि सफेद कोको बीन्स अक्सर पूरी तरह से अनुपस्थित होते हैं और निर्माता इसके बजाय उपयुक्त स्वाद का उपयोग करते हैं।
जाहिर सी बात है कि आपको ज्यादा मात्रा में डार्क चॉकलेट का सेवन भी नहीं करना पड़ेगा। पोषण विशेषज्ञ दिन में अधिकतम 30 ग्राम उत्पाद खाने की सलाह देते हैं। आनंद को लम्बा करने के लिए दावत पर चूसो। कड़वी चॉकलेट न केवल आहार के दौरान अनुमत मिठास है, बल्कि यह शरीर को भी लाभ पहुंचा सकती है।
उत्पाद में विशेष पदार्थ होते हैं - पॉलीफेनोल्स, जो हृदय प्रणाली के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। आप में से कुछ लोग शायद नहीं जानते होंगे, लेकिन यहां तक कि एक विशेष चॉकलेट डाइट फूड प्रोग्राम भी है। यह उत्पाद के बारे में नई वैज्ञानिक जानकारी प्राप्त करने के बाद बनाया गया था।
marshmallow
प्राकृतिक मार्शमैलो में एक अनूठा पदार्थ होता है - अगर-अगर, समुद्री शैवाल से प्राप्त होता है। यह इस उत्पाद को थायरॉइड ग्रंथि के लिए फायदेमंद बनाता है। जैसा कि आपको पता होना चाहिए, थायराइड गो, जो थायरॉइड ग्रंथि द्वारा संश्लेषित होता है, चयापचय प्रक्रियाओं पर जबरदस्त प्रभाव डालता है। इसके अलावा, मार्शमैलो पाचन तंत्र और लीवर के लिए अच्छा होता है।
उत्पाद में बी विटामिन की उच्च सामग्री के बारे में मत भूलना। याद रखें कि ये पदार्थ तंत्रिका तंत्र के कामकाज को सामान्य करने और मस्तिष्क की गतिविधि को बढ़ाने में मदद करते हैं। यह बिल्कुल स्पष्ट है कि इतने स्वस्थ उत्पाद का भी अनियंत्रित रूप से सेवन नहीं किया जा सकता है। पोषण विशेषज्ञ पूरे दिन में केवल एक मार्शमैलो का सेवन करने की सलाह देते हैं।हम यह भी अनुशंसा करते हैं कि आप सफेद मार्शमैलो का चुनाव करें क्योंकि इसमें कृत्रिम रंग नहीं होते हैं।
सेब का मुरब्बा
दिन के दौरान, उत्पाद का सेवन 25 ग्राम की मात्रा में किया जा सकता है। तभी आपका आहार प्रभावी होगा और यह सुनिश्चित करेगा कि पक्षों पर वसा जमा न हो। सेब के मुरब्बे में बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं, जैसे आयरन, सोडियम, कॉपर आदि। फ्रूट जेली में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं और मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के कामकाज में सुधार होता है। नवीनतम वैज्ञानिक अनुसंधान के परिणामों के अनुसार, यह उत्पाद नाटकीय रूप से एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास के जोखिम को कम करता है।
पेस्ट करें
उत्पाद सूक्ष्म पोषक तत्वों में समृद्ध है, लेकिन केवल इसकी प्राकृतिक उत्पत्ति के मामले में। मार्शमैलो के उत्पादन के लिए जामुन और फलों का उपयोग किया जाता है, जो इसे शरीर के लिए उपयोगी बनाता है। पेस्टिला में बहुत सारे सूक्ष्म पोषक तत्व होते हैं, उदाहरण के लिए, एस्कॉर्बिक एसिड, लोहा, तांबा, कैल्शियम, आयोडीन और अन्य। अगर उत्पाद सेब से बनाया गया था। फिर इसमें बड़ी मात्रा में पेक्टिन होते हैं।
उत्पाद पाचन तंत्र के लिए अत्यंत उपयोगी है, लिपोप्रोटीन यौगिकों के संतुलन को सामान्य करता है, और विषाक्त पदार्थों के उपयोग की प्रक्रिया को भी तेज करता है। उपरोक्त सभी के लिए, यह मस्तिष्क और शरीर के रक्षा तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव जोड़ने के लायक है। जैसा कि आप अपने लिए देख सकते हैं, मार्शमैलो न केवल एक उत्कृष्ट विनम्रता है, बल्कि यह शरीर को काफी लाभ भी पहुंचा सकता है। दैनिक भत्ता 30 ग्राम है।
हलवा
क्लासिक हलवे में बड़ी मात्रा में विटामिन बी, ई और पीपी होता है। उत्पाद में खनिज भी मौजूद हैं, जैसे, सोडियम, तांबा। कैल्शियम के साथ-साथ आयरन भी। महिलाओं के लिए, बालों और नाखून प्लेटों की गुणवत्ता में सुधार करने की क्षमता के कारण हलवा भी उपयोगी होता है। मिठाई का उचित उपयोग झुर्रियों के गठन को धीमा कर देगा। कई मिठाइयों की तरह, हलवे का मस्तिष्क और पूरे तंत्रिका तंत्र के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। दिन में एक चम्मच से अधिक उत्पाद का सेवन न करें।
कैंडीड और सूखे मेवे
अधिकांश सूखे मेवों में उच्च ऊर्जा मूल्य होता है। कभी-कभी यह ताजे फलों की तुलना में कई गुना अधिक होता है। यह काफी हद तक फ्रुक्टोज की उच्च सामग्री के कारण होता है, जिसके अनियंत्रित उपयोग से शरीर के वजन में वृद्धि हो सकती है। यह सब बताता है कि सूखे मेवों का सेवन सख्ती से सीमित मात्रा में करना आवश्यक है।
कैंडीड फल भी काफी उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है, जिसकी संरचना सीधे खाना पकाने के लिए उपयोग किए जाने वाले फलों पर निर्भर करती है। उदाहरण के लिए, खट्टे खट्टे फल मजबूत एंटीसेप्टिक होते हैं और सर्दी के दौरान उपयोगी हो सकते हैं। इनमें कई खनिज भी होते हैं, जो उनके पोषण मूल्य को बढ़ाते हैं। शरीर की मिठाइयों की आवश्यकता को पूरा करने के लिए 40 ग्राम कैंडीड फलों का सेवन करें।
मधु
वजन कम करते समय शहद का सेवन किया जा सकता है या नहीं यह सवाल कई लोगों द्वारा पूछा जाता है। बेशक, पोषण विशेषज्ञ इस उत्पाद पर विभाजित थे। उनमें से कुछ को यकीन है कि विनम्रता का सेवन कम मात्रा में किया जा सकता है, जबकि अन्य इस दृष्टिकोण का समर्थन नहीं करते हैं। डाइटिंग करते समय शहद के खिलाफ मुख्य तर्क इसका उच्च ऊर्जा मूल्य है।
हालांकि, यह पैरामीटर, कहते हैं, हलवा, बहुत कम नहीं है, लेकिन यह पोषण विशेषज्ञों के बीच गरमागरम बहस का कारण नहीं बनता है। हमें विश्वास है कि शहद का सेवन उचित मात्रा में किया जा सकता है। यह एक बहुत ही स्वस्थ उत्पाद है जिसमें बहुत सारे सूक्ष्म पोषक तत्व होते हैं। यदि आप रुचि रखते हैं कि वजन कम करते समय आप कौन सी मिठाई खा सकते हैं, तो यह शहद है। एकमात्र बाधा शरीर की एलर्जी की प्रवृत्ति हो सकती है।
मीठे जामुन और फल
और यहाँ पोषण विशेषज्ञों की राय विभाजित थी। हालांकि, हम मानते हैं कि फल और जामुन छोड़ने का कोई मतलब नहीं है। इन खाद्य पदार्थों में टन सूक्ष्म पोषक तत्व और पौधे फाइबर होते हैं जिनकी शरीर को आवश्यकता होती है। मीठे वे फल और जामुन होते हैं जिनमें बहुत अधिक फ्रुक्टोज, सुक्रोज और ग्लूकोज होता है।अगर आप दिन में एक केला खाएंगे तो आपको कोई परेशानी नहीं होगी।
डाइट मिठाइयाँ रेसिपी जो आप वजन कम करते हुए खा सकते हैं
आपको अनुमति प्राप्त मिठाइयों की तलाश में सुपरमार्केट जाने की जरूरत नहीं है। घर पर आप स्वादिष्ट और सेहतमंद डाइटरी मिठाइयां बना सकते हैं। अब हम आपको सबसे लोकप्रिय व्यंजनों से परिचित कराएंगे, जिससे इस सवाल का जवाब मिलेगा कि वजन कम करते समय आप कौन सी मिठाई खा सकते हैं।
चॉकलेट पुडिंग सॉस
यह व्यंजन लोकप्रिय डुकन आहार कार्यक्रम का हिस्सा है। आप पुडिंग सॉस को स्टैंड-अलोन डिश के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं या इसे बेकिंग के लिए टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं। यहाँ नुस्खा ही है:
- दूध - 0.4 लीटर।
- कॉर्नस्टार्च - 20 ग्राम
- डोप मुक्त कोको - 10 ग्राम।
- नमक - एक चौथाई चम्मच।
- वेनिला एसेंस - चार बूंद।
- चीनी का स्थानापन्न।
अंतिम घटक के रूप में स्टेविया का सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है। यह आज चीनी का सबसे अच्छा विकल्प है, और पुडिंग सॉस बनाने के लिए, उत्पाद के तीन स्कूप आपके लिए पर्याप्त हैं। सबसे पहले, आपको एक सॉस पैन में दूध (0.3 लीटर) डालना होगा और इसमें चीनी के विकल्प के साथ कोको, नमक डालना होगा।
बचे हुए दूध को स्टार्च के साथ घोलें। जैसे ही पैन की सामग्री में उबाल आ जाए, इसमें स्टार्च का मिश्रण एक पतली धारा में डालें। गांठ के गठन से बचने के लिए, द्रव्यमान को लगातार हिलाया जाना चाहिए। आखिर में वनीला डालें और मिश्रण को गाढ़ा करने के बाद आंच से उतार लें।
आहार आइसक्रीम
पकवान के लिए नुस्खा बहुत सरल है और इसे तैयार करने में तीन मिनट से ज्यादा समय नहीं लगेगा। स्वादिष्ट आहार आइसक्रीम के छह सर्विंग्स के लिए नीचे दिया गया नुस्खा है:
- जामुन - 150 ग्राम।
- प्राकृतिक दही - 180 मिलीलीटर।
- शहद एक चम्मच है।
- मुट्ठी भर मेवे।
एक ब्लेंडर कप में अधिकांश मेवे और जामुन, शहद और दही डालें। चिकनी होने तक सभी सामग्री को हिलाएं। फिर इसमें बचे हुए मेवे और जामुन डालें, सांचों में डालें और छह घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।
पक्षी का दूध
पकवान तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- प्राकृतिक दही - 200 मिलीलीटर।
- दूध - 200 मिलीलीटर।
- कम वसा वाला पनीर - 200 ग्राम।
- जिलेटिन - 15 से 20 ग्राम।
- चीनी का विकल्प - एक स्कूप।
- स्वाद के लिए वैनिलिन।
ठंडे दूध में जिलेटिन डालें और इसे फूलने के लिए छोड़ दें। इस समय दही और पनीर को फेंट लें। जब जिलेटिन तैयार हो जाए, तो कंटेनर को आग लगा दें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि उत्पाद पूरी तरह से भंग न हो जाए। पहले से तैयार दही-दही द्रव्यमान में दूध के साथ जिलेटिन को धीरे से डालें। साथ ही यहां वैनिलिन और चीनी का विकल्प डालें, फिर चलाएं।
परिणामी द्रव्यमान वाले कंटेनर को ठंडे पानी के कटोरे में रखा जाना चाहिए। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि द्रव्यमान अपनी स्थिरता में खट्टा क्रीम जैसा न दिखने लगे और इसे एक मिक्सर के साथ हरा दें जब तक कि एक निविदा फोम दिखाई न दे। जनता को सांचों में विभाजित करें और उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखें। एक या दो घंटे के बाद, पकवान खाने के लिए तैयार है।
जैसा कि आप देख सकते हैं, आहार के दौरान आप न केवल स्वादिष्ट, बल्कि स्वस्थ डेसर्ट भी खा सकते हैं। नेट पर इसी तरह की बहुत सारी रेसिपी हैं और आपको उन्हें ढूंढनी चाहिए। एक विविध आहार उचित वजन घटाने का एक महत्वपूर्ण तत्व है। हमने ऊपर जिन मिठाइयों पर विचार किया है, उनमें अन्य बातों के अलावा, शरीर को लाभ होगा।
वजन कम करते समय आप जो टॉप-8 मिठाइयाँ खा सकते हैं, उनके बारे में नीचे दिया गया वीडियो देखें:
