नाश्ते में, सबसे महत्वपूर्ण चीज पोषक तत्वों का संतुलन और कैलोरी की संख्या है जो रिजर्व में संग्रहीत नहीं हैं, लेकिन गतिविधि के लिए आवश्यक हैं। ऐसे नाश्ते के लिए आदर्श विकल्पों में से एक वजन घटाने के लिए मूसली है।
पकाने की विधि सामग्री:
- मूसली में क्या है
- प्राकृतिक मूसली के लाभ
- मूसली के नुकसान और contraindications
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
मूसली में क्या है
मूसली साबुत अनाज से बने अनाज के गुच्छे का मिश्रण है, जिसे प्रेस द्वारा कुचल दिया जाता है। आमतौर पर मूसली का आधार जई होता है, लेकिन यह राई, गेहूं या जौ की संरचना में हो सकता है। इन अवयवों की सुंदरता उच्च फाइबर सामग्री में निहित है, क्योंकि वे प्राकृतिक अनाज हैं।
मूसली की संरचना में अनाज के सभी लाभ शामिल हैं: फाइबर और गिट्टी पदार्थों की एक बड़ी मात्रा जो आंतों को साफ करती है। इसके अलावा, उत्पाद खनिजों और विटामिन ई और समूह बी में समृद्ध है।
मूसली को एडिटिव्स के साथ या बिना एडिटिव्स के भी बनाया जा सकता है। एडिटिव्स की भूमिका में सबसे अधिक बार होते हैं: कैंडीड फल, सूखे मेवे, नट्स, चॉकलेट के टुकड़े, तिल, फल, सूरजमुखी के बीज, शहद, आदि। ये उत्पाद पकवान के स्वाद को समृद्ध करते हैं, उपयोगी खनिज, विटामिन और कैलोरी जोड़ते हैं। स्टोर से खरीदे गए मूसली को प्राकृतिक और स्वस्थ कहना मुश्किल है, क्योंकि वे स्वाद और परिरक्षकों के साथ मिश्रित होते हैं। इसलिए, मूसली को स्वयं पकाने की सलाह दी जाती है, फिर आप एडिटिव्स की उपयोगिता और डिश की कैलोरी सामग्री को नियंत्रित कर सकते हैं।
प्राकृतिक मूसली के लाभ
विशेष रूप से वजन घटाने के लिए सबसे अच्छी मूसली, बीज और फलों के साथ अनाज का मिश्रण है। वे पोषक तत्वों के अवशोषण में काफी सुधार करते हैं और आहार को समृद्ध करते हैं। इस प्रकार, मूसली लंबे समय तक संतृप्त हो सकती है, जबकि भोजन से आनंद की भावना भी दे सकती है। दलिया, जो मूसली का हिस्सा है, कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, आंतों में भारी धातुओं और विषाक्त पदार्थों को बांधता है।
मूसली के नुकसान और contraindications
मूसली के सभी लाभों के बावजूद, वे सभी उपयोगी भी नहीं हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, चॉकलेट के साथ मीठी मूसली या वनस्पति तेल और वसा मिलाने से वजन कम करने में मदद नहीं मिलेगी। साथ ही, मूसली कम उपयोगी होती है - इसे तला जाता है। वे विटामिन और खनिज संरचना के मामले में बहुत अधिक पौष्टिक और कम मूल्यवान हैं। अन्य सभी मामलों में, मूसली धीरे और आसानी से वजन कम करने में मदद करेगा, और बच्चों, गर्भवती महिलाओं, स्तनपान कराने वाली माताओं और बुजुर्गों के लिए फायदेमंद होगा।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 220 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 1 सर्विंग
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- तत्काल जई के गुच्छे - १०० ग्राम
- सेब - 1 पीसी।
- शहद - 1 बड़ा चम्मच
- अखरोट - 2 पीसी।
- सूरजमुखी के बीज - 2 बड़े चम्मच
- नारियल के गुच्छे - 1 छोटा चम्मच
- सूखी क्रीम - 1 छोटा चम्मच
वजन घटाने के लिए मूसली की तैयारी
1. सेब को बहते पानी के नीचे धो लें और कागज़ के तौलिये से सुखा लें। एक विशेष चाकू के साथ बीज के साथ कोर निकालें, और गूदे को क्यूब्स में काट लें, लगभग 1-1.5 सेंटीमीटर आकार में आप सेब से छील छील सकते हैं या नहीं, यह स्वाद का मामला है।
2. अखरोट को नटक्रैकर से छील लें, और गुठली को चाकू से 2-3 टुकड़ों में काट लें। आप चाहें तो नट्स को एक पैन में लगभग 2 मिनट के लिए चुभ सकते हैं।
3. एक प्लेट में ओटमील, कटे हुए सेब और अखरोट डालें।
4. इनमें छिले हुए सूरजमुखी के बीज, जिन्हें आप हल्का फ्राई भी कर सकते हैं, नारियल, मलाई और शहद मिला लें.
5. पानी उबालें और खाने के ऊपर उबलता पानी डालें।
6. सभी सामग्री को आपस में अच्छी तरह मिला लें, प्लेट को ढक्कन या उलटी तश्तरी से ढक दें और मूसली को 5-7 मिनट के लिए पकने के लिए छोड़ दें। आप चाहें तो मूसली को दूध या फलों के रस के साथ डाल सकते हैं, लेकिन इस मामले में पकवान की कैलोरी सामग्री बढ़ जाएगी। इतने समय के बाद, दलिया फूल जाएगा और आप मूसली का उपयोग शुरू कर सकते हैं।
मूसली बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
