तेज और आसान! स्वादिष्ट और सुगंधित! हार्दिक और पौष्टिक! वहनीय और बजटीय! एक फ्राइंग पैन में पन्नी में फ्राइड मैकेरल। इसे कैसे पकाएं, फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी पढ़ें। वीडियो नुस्खा।
मैकेरल एक वसायुक्त, लेकिन बहुत स्वस्थ मछली है। उसके पास एक समृद्ध औषधीय रासायनिक संरचना है जो तंत्रिका तंत्र को मजबूत करती है, बालों, हड्डियों और जोड़ों की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालती है। यह गर्भवती महिलाओं, स्तनपान कराने वाली महिलाओं, किशोरों और बुजुर्गों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है। यह स्वस्थ ओमेगा -3 फैटी एसिड का पहला स्रोत है, जबकि मछली का तेल खराब कोलेस्ट्रॉल नहीं बनाता है। मैकेरल स्वादिष्ट होता है, खासकर जब ठीक से पकाया जाता है। एक पैन में पन्नी में मैकेरल को स्वादिष्ट रूप से कैसे भूनें - इस नुस्खा में पढ़ें। आप इसी तरह से पकी हुई मछली को नूडल्स, जौ, चावल या आलू के साथ परोस सकते हैं।
इस तरह से पकाया गया शव परिवार के सभी सदस्यों के पसंदीदा व्यंजनों में से एक बन सकता है। इसके अलावा, ताजा मैकेरल का ऊर्जा मूल्य बहुत छोटा है, प्रति 100 ग्राम केवल 150-200 किलो कैलोरी। साथ ही, इसकी सही पसंद को ध्यान में रखना भी उतना ही महत्वपूर्ण है। आप ऐसी मछली किसी भी सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं। मैकेरल की आंखें साफ होनी चाहिए, गंध - सुखद, रंग - ताजा, गलफड़े - गुलाबी। जंग जमी हुई और ठण्डी दोनों लाशों में, गतिहीनता का संकेत देती है। एक अच्छी गुणवत्ता वाली मैकेरल चुनना निश्चित रूप से रसदार और स्वादिष्ट निकलेगा। और ताकि आप किसी भी समय तला हुआ मैकेरल पका सकें, तुरंत कई जमे हुए शवों को खरीद लें और उन्हें फ्रीजर में स्टोर करें।
यह भी देखें कि मैकेरल को रसदार रखने के लिए ओवन में कैसे बेक किया जाता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 200 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 1 शव
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- मैकेरल - 1 पीसी।
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- मछली के लिए मसाला - 1 छोटा चम्मच बिना स्लाइड
- नींबू - 0.25
- नमक - 0.25 चम्मच या स्वाद के लिए
- फ़ूड फ़ॉइल
एक पैन में तली हुई मैकेरल को पन्नी में पकाने के लिए कदम से कदम, फोटो के साथ नुस्खा:
1. अगर मैकेरल जमी हुई है, तो उसे माइक्रोवेव ओवन और गर्म पानी का उपयोग किए बिना प्राकृतिक तरीके से डीफ्रॉस्ट करें। फिर सिर, पूंछ और पंख काट लें। पेट खोलें और अंतड़ियों को हटा दें। पेट के अंदर से काली फिल्म को हटा दें। मछली को बहते पानी के नीचे धोएं और एक कागज़ के तौलिये से सुखाएं।
2. फोइल रोल से आवश्यक कट काट लें, मैकेरल से लगभग 2 गुना अधिक, जिस पर तैयार मछली डाल दें।
3. नींबू को धोकर, पेट के अंदर, मछली के नीचे और उसके ऊपर रखे पतले आधे छल्ले में काट लें। मैकेरल को नमक, काली मिर्च और फिश सीज़निंग के साथ सीज़न करें।
4. शव को पन्नी से कसकर लपेटें ताकि कोई खाली धब्बे न रहें और इसे वनस्पति तेल का उपयोग किए बिना पहले से गरम तवे में रखें।
5. तवे पर ढक्कन रखें, मध्यम आँच पर गरम करें और मछली को 15-20 मिनट तक पकाएँ। पकी हुई मैकेरल को फॉयल में गरम और ठंडा दोनों तरह के पैन में तले हुए परोसें। यह किसी भी रूप में स्वादिष्ट है।
पैन में तली हुई मैकेरल पकाने की विधि के बारे में वीडियो नुस्खा भी देखें!
