यदि आप तला हुआ भोजन नहीं कर सकते हैं, लेकिन टमाटर में मछली का आनंद लेना चाहते हैं, तो प्रस्तावित नुस्खा के अनुसार मैकेरल पकाने का प्रयास करें। एक फ्राइंग पैन में टमाटर पन्नी में मैकेरल की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा। वीडियो नुस्खा।
एक नियम के रूप में, टमाटर में किसी भी प्रकार की मछली उसी तकनीक का उपयोग करके तैयार की जाती है। पहले उन्हें तला जाता है, फिर टमाटर की चटनी में डालकर 10-15 मिनट तक गर्म किया जाता है। लेकिन आज हम मछली पकाने का तरीका बदल कर एक फ्राइंग पैन में टमाटर की पन्नी में बना लेंगे। यह सचित्र नुस्खा आपको दिखाएगा कि कैसे एक कड़ाही में टमाटर पन्नी लपेटा मैकेरल बनाना है। पकवान आहार में बदल जाएगा, साथ ही टमाटर सॉस और गर्म स्मोक्ड मछली में डिब्बाबंद भोजन की याद दिलाता है।
मैकेरल को आम तौर पर एक अद्भुत व्यावसायिक मछली माना जाता है जिसमें कम से कम हड्डियां होती हैं और पकाए जाने के बाद सूखने के लिए पर्याप्त वसा नहीं होती है। अपनी असाधारण उज्ज्वल सुगंध और स्वाद के कारण, मछली गृहिणियों के बीच बहुत लोकप्रिय है। इसलिए, यदि आप इसे स्मोक्ड, अचार या नमकीन खाकर थक गए हैं, तो यह एक साधारण लेकिन स्वादिष्ट नई डिश बनाने का समय है। पैन में टोमैटो फॉयल में मैकेरल एक शानदार व्यंजन है जिसे अविश्वसनीय लुभावनी और समृद्ध सुगंध के साथ तैयार करना बहुत आसान है! इसके अलावा, नुस्खा काफी सरल है, और आप इसे 40-50 मिनट से अधिक समय खर्च करके आसानी से बना सकते हैं।
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- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 149 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - ५० मिनट
अवयव:
- जमे हुए मैकेरल - 1 पीसी।
- नमक - 1/3 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- मछली के लिए मसाला - 1 छोटा चम्मच
- टमाटर का रस - 100 मिली
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
एक पैन में टमाटर पन्नी में मैकेरल पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. माइक्रोवेव ओवन और गर्म पानी का उपयोग किए बिना मैकेरल को प्राकृतिक रूप से डीफ्रॉस्ट करें। यह रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर सबसे अच्छा किया जाता है। फिर सिर और पूंछ काट लें। पेट खोलें और अंतड़ियों को हटा दें। ब्लैक इनर फिल्म निकालें, शव को अच्छी तरह से धो लें और एक कागज़ के तौलिये से सुखा लें।
2. टमाटर के रस में नमक, काली मिर्च और फिश सीज़निंग मिलाएं। अच्छे से घोटिये।
3. मैकेरल को पन्नी के एक टुकड़े पर रखें, जो कि शव के आकार का 2 गुना होना चाहिए।
4. मछली के ऊपर टमाटर का रस डालें।
5. मैकेरल को कसकर पन्नी में लपेटें ताकि कोई खाली जगह न रहे।
6. वनस्पति तेल के बिना मछली को अच्छी तरह से गर्म कड़ाही में भेजें। इसे ढ़क्कन से ढक दें और आँच को मध्यम से थोड़ा कम कर दें। मैकेरल को टमाटर की पन्नी में आधे घंटे के लिए एक कड़ाही में पकाएं। तैयार पकवान को सीधे पन्नी में परोसें। और अगर आप मछली पकाने के तुरंत बाद नहीं खाते हैं, तो इसे पन्नी से न निकालें, क्योंकि यह लंबे समय तक अच्छी तरह गर्म रहता है। स्वादिष्ट मैकेरल इस तरह से पकाया जाता है, गर्म और ठंडा दोनों तरह से।
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