भरवां अंडे सभी अवसरों के लिए एक स्नैक हैं। एक भी दावत उसके बिना पूरी नहीं होती। मैं शैंपेन से भरे अंडे के लिए एक सरल नुस्खा प्रस्तावित करता हूं। यह एक अद्भुत, और सबसे महत्वपूर्ण, सस्ता नाश्ता है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
भरवां अंडे एक हार्दिक, काफी सुखद और स्वादिष्ट क्षुधावर्धक हैं जो किसी भी टेबल को सजाएंगे। यह डिश एक स्वादिष्ट मशरूम डिश दोनों है और साधारण अंडे की डिश नहीं है। इसे तैयार करना मुश्किल नहीं होगा, लेकिन यह सभी परिष्कृत पेटू को पसंद आएगा। ऐसा क्षुधावर्धक उत्सव की मेज, पीटा रोल और अन्य छोटे स्नैक्स पर ऊब सैंडविच को पूरी तरह से बदल देगा।
अंडे को केवल बारीक तले हुए शैंपेन या मशरूम से भरकर एक सजातीय द्रव्यमान में काटा जा सकता है। इसके अलावा, यदि आपके पास मशरूम के अन्य नमूने हैं, तो आप उनका उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, पोर्सिनी मशरूम, शहद अगरिक्स, चेंटरेल या सीप मशरूम परिपूर्ण हैं। सर्दियों के मौसम में, ताजा जमे हुए या सूखे मशरूम उपयुक्त होते हैं। स्टफिंग के लिए मशरूम की मात्रा की ज्यादा जरूरत नहीं है, मुख्य घटकों, अंडे और मशरूम को छोड़कर, आपको केवल प्याज और मसालों की आवश्यकता होती है। इसी रेसिपी के अनुसार आप बटेर के अंडे भी भर सकते हैं।
एक परिवार के खाने के लिए, उबले हुए आलू या स्पेगेटी ऐसे नाश्ते के लिए एक साइड डिश के रूप में उपयुक्त हैं। खैर, अब, चरण-दर-चरण नुस्खा पर चलते हैं, और नुस्खा के साथ-साथ वीडियो नुस्खा भी देखें।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 142 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 10
- पकाने का समय - ४० मिनट
अवयव:
- शैंपेन - 300 ग्राम
- प्याज - 0.5 पीसी।
- लहसुन - 1 लौंग
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- अंडे - 5 पीसी।
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- मसाले और मसाले स्वाद के लिए
मशरूम से भरे अंडे पकाना
1. मशरूम को धो लें, कैप को छीलकर किसी भी आकार में काट लें, तब से वे एक सजातीय द्रव्यमान में कुचल दिए जाएंगे। यदि आप अंडे को पूरे मशरूम से भरने की योजना बनाते हैं, तो उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. प्याज और लहसुन को छीलकर बारीक काट लें।
3. वनस्पति तेल में एक फ्राइंग पैन में, मशरूम को पारदर्शी होने तक भूनें। एक स्कूप के साथ जो पानी उनमें से बाहर खड़ा होगा, उसे इकट्ठा करें, फिर इसे किसी अन्य डिश के लिए उपयोग करें, उदाहरण के लिए, स्टू या सूप।
4. मशरूम पैन में तैयार लहसुन और प्याज डालें।
5. मशरूम और प्याज को नमक, काली मिर्च और स्वाद के लिए किसी भी मसाले के साथ सीजन करें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। मैं स्वाद और स्वाद के लिए मशरूम मसाला, पिसी हुई अदरक और जायफल पाउडर का उपयोग करता हूं।
6. मशरूम को एक गहरे, आरामदायक कटोरे में निकालें और एक स्थिर या हैंड ब्लेंडर का उपयोग करें।
7. मशरूम को चिकना होने तक पीस लें।
उसी समय, अंडे को एक ही समय में खड़ी होने तक उबालें। उन्हें ठंडे पानी में डुबोकर ठंडा करें और धीरे से साफ करें। फिर खोल को हटा दें, दो हिस्सों में काट लें, जर्दी को हटा दें और उन्हें मशरूम द्रव्यमान में जोड़ें।
8. मशरूम की फिलिंग को चिकना होने तक हिलाएं। नमक और मसालों के साथ स्वाद को समायोजित करें।
9. स्टफिंग के लिए उबले अंडे की सफेदी तैयार कर लें.
10. अंडे में फिलिंग भरें, कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएं और परोसें। अगर ट्रीट तैयार करने के तुरंत बाद सेवन किया जाएगा, तो इसे क्लिंग फिल्म से लपेटकर फ्रिज में रख दें।
मशरूम से भरे अंडे कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
