भरवां अंडे एक स्वादिष्ट ठंडा क्षुधावर्धक है जिसे तैयार करना आसान है। आइए इस क्षुधावर्धक को एक साथ पकाएं, चरण-दर-चरण विवरण और फोटो का पालन करें।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- भरवां अंडे को स्टेप बाय स्टेप पकाना
- वीडियो नुस्खा
स्नैक्स के बिना कोई भी भोजन पूरा नहीं होता है। यदि आप कुछ नया और मूल नहीं लाना चाहते हैं, तो अपनी निगाह अच्छे और सिद्ध पुराने - भरवां अंडों की ओर लगाएं। ऐसा सरल क्षुधावर्धक जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है। भरने के विकल्प बहुत विविध हैं। हमारे नुस्खा के लिए, हम मशरूम और प्याज का उपयोग करेंगे। आप कोई भी मशरूम ले सकते हैं - वन मशरूम के साथ, क्षुधावर्धक बहुत अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट होगा। मसालेदार या नमकीन मशरूम का उपयोग करने से खाना पकाने का समय कम हो जाएगा।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 178 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 5
- पकाने का समय - 25 मिनट
अवयव:
- अंडे - 10 पीसी।
- ताजा मशरूम (शैम्पेन) - 200 ग्राम
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम
- प्याज - 40 ग्राम (1 प्याज)
- साग - वैकल्पिक
- कोई मसाला
मशरूम के स्टफ्ड अंडे को स्टेप बाय स्टेप पकाना
1. मशरूम को छीलकर खाना बनाना शुरू करते हैं। उन्हें सूखे स्पंज या टिश्यू से पोंछ लें और पैर के किनारे को काट लें। बस इतना ही, मशरूम काटने के लिए तैयार हैं। उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें। यदि आप एक पेस्टी फिलिंग बनाने की योजना बना रहे हैं, तो मशरूम को प्याज की तरह ही दरदरा काट लें।
भरने के लिए प्याज को जितना हो सके बारीक काट लें। स्लाइस करते समय प्याज को गिरने से बचाने के लिए, इसे चाकू के सपाट हिस्से से बोर्ड (आधा प्याज) के खिलाफ दबाएं और फिर क्यूब्स में काट लें।
2. प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें और फिर उसमें मशरूम डालें। 10-15 मिनट के लिए एक साथ भूनें। मशरूम को तला जाना चाहिए, और सारी नमी वाष्पित हो जानी चाहिए।
3. अंडे उबालने के लिए रख दें। उबालने के बाद इन्हें 10 मिनट तक पकाएं। फिर हम इसे बर्फ के साथ ठंडे पानी में डाल देते हैं। ठंडा करने के बाद अंडे आसानी से छिल जाएंगे और जर्दी ग्रे-हरी नहीं होगी। अंडे को लंबाई में आधा काट लें और जर्दी निकाल लें।
4. मशरूम द्रव्यमान और मेयोनेज़ को योलक्स में जोड़ें।
5. फोर्क से गूंद लें और मिला लें।
6. एक चम्मच लें, वजन बढ़ाएं और अंडे को स्टफ करें। अपने विवेक पर भरने की मात्रा को समायोजित करें।
7. तैयार स्टफ्ड अंडे मशरूम और प्याज के साथ तुरंत परोसें। आप अंडे के हिस्सों को जड़ी-बूटियों, क्रैनबेरी, जैतून से सजा सकते हैं।
