क्या आप स्वादिष्ट और संतोषजनक खाना खाना चाहते हैं? साथ ही, अतिरिक्त वजन नहीं बढ़ता है? और क्या अधिक है, शरीर के लाभ के लिए? ऐसे व्यंजन मौजूद हैं, और उनमें से कई हैं। सबसे लोकप्रिय में से एक ओवन में बेक किया हुआ तोरी है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
तोरी से व्यंजनों का उल्लेख तुरंत दिमाग में आता है - तली हुई तोरी या तोरी कैवियार, और फिर एक विराम होता है। हालांकि इस साधारण और सस्ती सब्जी का इस्तेमाल कई खूबसूरत और स्वादिष्ट व्यंजन बनाने में किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, एक पुलाव सेंकना, भरने के साथ सामान, पनीर और टमाटर के साथ सेंकना, जड़ी बूटियों और लहसुन के साथ … और अगर हम उल्लेख करते हैं कि उबचिनी न केवल कम कैलोरी है, बल्कि एक बहुत ही उपयोगी और आसानी से पचने योग्य उत्पाद है जिसमें लोहा होता है, खनिज, पोटेशियम, फाइबर, आदि। डी। साथ ही इसमें सांकेतिक पैसा भी खर्च होता है।
इस नुस्खा में, मैं हर किसी को लहसुन क्षुधावर्धक के साथ एक परिचित तोरी बनाने का प्रस्ताव करता हूं, लेकिन केवल आहार और कम कैलोरी। इसके लिए एक ओवन की आवश्यकता होगी, जहां तोरी को बिना तेल के बेक किया जाएगा, जो तलने पर शरीर के लिए विशेष रूप से हानिकारक होता है। और उनकी रचना के फैटी मेयोनेज़ को बाहर रखा गया है।
बेकिंग के लिए, युवा तोरी खरीदना बेहतर होता है। उनके पास एक नाजुक मांस और पतली त्वचा होती है जिसे छोड़ा जा सकता है या छील दिया जा सकता है। हालांकि पके फल करेंगे। लेकिन फिर बीज और खुरदरी त्वचा वाले कोर को पहले उनसे हटा देना चाहिए। क्योंकि सब्जी जितनी पुरानी होगी, उसका छिलका उतना ही सख्त होगा, जिसका मतलब है कि इसे काटना ज्यादा मुश्किल होगा। और सबसे साधारण चम्मच के साथ, कठिन बीज काफी आसानी से हटा दिए जाते हैं।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 32 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - ४० मिनट
अवयव:
- तोरी - 4 पीसी।
- लहसुन - 1 सिर
- नमक - चुटकी या स्वादानुसार
- साग (सोआ, अजमोद, सीताफल) - स्वाद के लिए
- मेयोनेज़ - वैकल्पिक
ओवन में लहसुन के साथ स्टेप बाय स्टेप कुकिंग डाइट तोरी
1. तोरी को बहते पानी के नीचे धो लें और कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें। 5 मिमी के छल्ले में काटें और ओवन रैक पर रखें। अगर ज़ूचिनी वायर रैक से गिर जाए तो नीचे एक बेकिंग शीट रखें। तब वह ओवन के तल पर नहीं होगा और उस पर दाग नहीं लगाएगा। तोरी को हल्के से नमक के साथ सीज़न करें, लेकिन इसे ज़्यादा मत करो। नमक द्रव रिलीज को बढ़ावा देता है। जिससे सब्जी सुखी हो सके, जरूरी हो तो बेहतर है, परोसने से पहले ऐपेटाइज़र में नमक मिला लें.
2. अवन को 180°C तक गरम करें और तोरी को बेक करने के लिए भेजें। खाना पकाने के दौरान उन्हें कई बार पलट दें ताकि वे एक ही रंग के हों।
3. जब ज़ूकिनी का क्रस्ट गोल्डन हो जाए, तो बेकिंग शीट को ओवन से हटा दें और ज़ूचिनी को एक प्लेट में एक परत में रख दें।
4. लहसुन को छीलिये, धोइये और प्रेस से गुजारिये ताकि यह प्रत्येक तोरी के घेरे पर लग जाये। चाहें तो ऊपर से तोरी के ऊपर मेयोनीज डालें, लेकिन फिर ध्यान रखें कि डिश में कैलोरी की मात्रा बढ़ जाएगी। तोरी भी ट्राई करें, आपको इसमें नमक मिलाना पड़ सकता है।
5. साग को धोइये, काटिये और नाश्ता छिड़किये.
6. खाना पकाने के तुरंत बाद मेज पर भोजन परोसें, क्योंकि भविष्य में उपयोग के लिए तोरी पकाने की प्रथा नहीं है। वे बहुत पानीदार हैं और रेफ्रिजरेटर में बिताए गए समय के दौरान, वे रस देंगे।
ओवन में तोरी पकाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
