यदि आप स्वादिष्ट और खूबसूरती से टेबल परोसना पसंद करते हैं, तो यह रेसिपी विशेष रूप से आपके लिए है। एग रोल एक बेहतरीन स्नैक है जिसे हर तरह की फिलिंग से भरा जा सकता है। इस रेसिपी में, मैं इसे प्रोसेस्ड चीज़ और लहसुन के साथ बनाने की सलाह देती हूँ।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
एग रोल एक बेहतरीन स्नैक या हल्का नाश्ता है। एक बच्चा भी इस तरह के पकवान को पका सकता है, प्रक्रिया बहुत तेज है, यह प्रभावशाली दिखता है, पेट भारी नहीं है, स्वाद एक ही समय में हल्का और समृद्ध है। और भरना बहुत विविध है: केकड़े की छड़ें, सॉसेज, मशरूम, मछली, मांस, पीट, पनीर और बहुत कुछ। मेरे पास आज पनीर और लहसुन की फिलिंग है। परिणाम स्वादिष्ट मंडलियां हैं। पकवान को एक चौड़ी प्लेट में परोसें, और चाहें तो जड़ी-बूटियों की टहनी से गार्निश करें। इस तरह के रोल से कोई भी परिचारिका प्रसन्न होगी।
जब घुसपैठिए दरवाजे पर हों तो यह नुस्खा मदद कर सकता है। आखिरकार, इसकी तैयारी के लिए मुख्य उत्पाद हमेशा घर पर उपलब्ध होते हैं। खैर, आप किसी भी फिलिंग के साथ आ सकते हैं, यहां तक कि मीठा भी। और इस रेसिपी में महारत हासिल करने के बाद आप इसके साथ और भी एक्सपेरिमेंट कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, कई केक बेक करें, और प्रत्येक परत को अलग-अलग फिलिंग के साथ, जैसे कि लवाश रोल। तब छल्ले बड़े होंगे, और क्षुधावर्धक अधिक गंभीर होगा।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 100, 4 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1 रोल
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- अंडे - 4 पीसी।
- प्रसंस्कृत पनीर - 200 ग्राम
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम
- लहसुन - 2-3 लौंग
- नमक - चुटकी भर
- मेयोनेज़ - 50 ग्राम
- रिफाइंड वनस्पति तेल - बेकिंग चर्मपत्र को चिकनाई देने के लिए
एग रोल बनाना
1. अंडे को एक गहरे बाउल में निकाल लें।
2. उन पर चुटकी भर नमक डालें और अच्छी तरह फेंटें, लेकिन झाग न दें।
3. हार्ड पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और अंडे के द्रव्यमान में जोड़ें। भोजन को अच्छी तरह से हिलाएं।
4. एक 20x30 सेमी बेकिंग शीट का चयन करें, इसे बेकिंग चर्मपत्र के साथ लाइन करें, वनस्पति तेल से चिकना करें और अंडे का द्रव्यमान डालें। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें और अंडे को 10-15 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें। अंडे का क्रस्ट बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, जैसे ही अंडे तैयार होते हैं, उन्हें तुरंत ओवन से हटा दें।
5. मोल्ड से अंडे की परत को हटा दें, रिवर्स साइड को एक सपाट सतह पर रखें, और बेकिंग चर्मपत्र को ध्यान से हटा दें।
6. जबकि केक बेक हो रहा है, फिलिंग तैयार करें। ऐसा करने के लिए, संसाधित पनीर को कद्दूकस कर लें। चाफ को आसान बनाने के लिए, इसे फ्रीजर में लगभग 20 मिनट के लिए भिगो दें।
7. लहसुन को छीलकर एक प्रेस से गुजारें।
8. कन्टेनर में मेयोनेज़ और एक चुटकी नमक डालें।
9. भोजन को अच्छी तरह चिकना होने तक हिलाएं। भरने का स्वाद लें। आप चाहें तो इसमें बारीक कटी हुई सब्जियां, केकड़े की छड़ें, कटे हुए जैतून आदि डाल सकते हैं।
10. अंडे के क्रस्ट पर चीज़ फिलिंग की एक पतली परत लगाएं।
11. केक को टाइट करने के लिए केक को हल्का सा दबाते हुए बेलें।
12. रोल को क्लिंग फिल्म से लपेटें और आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें ताकि इसका आकार ठीक हो जाए।
13. फिर क्लिंग फिल्म को हटा दें और रोल को लगभग 5-7 मिमी मोटे छल्ले में काट लें और इसे टेबल पर परोसें।
पिघला हुआ पनीर, केकड़े की छड़ें और जड़ी-बूटियों के साथ अंडे का रोल कैसे बनाएं, इस पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
