इस लेख में हम आपको बताएंगे कि मांस खाने से आपकी सेहत पर क्या असर पड़ता है। और यह भी मुख्य कारण है कि मांस हार्मोनल विचलन की ओर जाता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि मांस एक जीवित जीव के लिए हानिकारक है - यह नशे की लत है, और शरीर की एक भयानक निर्भरता है। शराब, सिगरेट या नशीले पदार्थों के आदी लोगों को अक्सर हम गलतफहमी और निंदा की नजर से देखते हैं। लेकिन हम कभी खुद से यह सवाल नहीं पूछते कि हम उनसे बेहतर क्यों हैं? एक जीव का प्रयास करें जो लगातार मांस उत्पाद प्राप्त करता है, कम से कम एक सप्ताह तक उन्हें न दें। परिणाम आपको बहुत आश्चर्यचकित करेगा, शरीर, कोलेस्ट्रॉल की निरंतर पुनःपूर्ति का आदी, बुखार की तरह हिल जाएगा, क्योंकि मांस तंबाकू के धुएं या नशीली दवाओं के दूसरे हिस्से से कम नशे की लत नहीं है।
एक और महत्वपूर्ण तथ्य यह है कि आपने कभी सोचा नहीं है कि इस या उस मांस कंपनी के बिक्री प्रतिनिधि, अपने विज्ञापनों में, पाई या स्टॉज पर लेबल, एक मुस्कुराते हुए सुअर, एक हंसमुख गाय या एक खुश चिकन का चित्रण क्यों करते हैं। सोचें कि वे कैसे खुश रह सकते हैं? आखिरकार, सभी जानवर, विशेष रूप से उद्योग के लिए, सबसे भयानक तरीकों से मारे जाते हैं, और जानवर खुद भयानक पीड़ा में मर जाता है और मृत्यु के भय से घिरा होता है। यह भयावहता जानवर को सबसे छोटी कोशिका में प्रवेश करती है, और ये सभी कोशिकाएँ बस मृत्यु की गंध से संतृप्त होती हैं। यह एक निरंतर विरोधाभास साबित होता है: एक जीवित और स्वस्थ जीव को लाशें खाने से आनंद मिलता है। सोचो अगर सच में ऐसा है, तो क्या प्यारे जानवरों को खुशी मिल सकती है, हम उनके मांस खाने के लिए मर रहे हैं।
इस समय, यह व्यापक रूप से माना जाता है कि यदि हम मांस उत्पाद नहीं खाते हैं, तो हमारे पास प्रोटीन प्राप्त करने के लिए कुछ भी नहीं होगा। इस तरह की बकवास आप अक्सर लोगों से सुनते हैं: "अगर मैं मांस नहीं खाऊंगा, तो मेरे पास न तो स्वास्थ्य होगा और न ही ताकत।" इन सब पर विश्वास न करें, व्यसनी यह भी सोचता है कि यदि उसे अगली खुराक नहीं मिली तो वह बस मर जाएगा। एक व्यक्ति की मृत्यु तभी हो सकती है जब वह खाना-पीना पूरी तरह से बंद कर दे। ऐसे मामले थे जब लोग महीनों तक कुछ नहीं खा सकते थे, केवल पानी पीते थे, और इससे मरते नहीं थे।
मानव शरीर विभिन्न अनाज, पास्ता, डेयरी उत्पादों या यहां तक कि मिठाई की कमी महसूस कर सकता है, लेकिन मांस नहीं। आपने कभी नहीं देखा होगा कि बच्चे, जब वे धीरे-धीरे उन्हें अलग-अलग खाद्य पदार्थों के आदी होने लगते हैं, स्वेच्छा से सब्जी और फलों के अनाज के लिए सहमत होते हैं, लेकिन वे मांस को साफ मना कर देते हैं, जैसे कि उन्हें सिगरेट या शराब की पेशकश की जा रही हो। लेकिन थोड़ी देर बाद, बच्चों को धीरे-धीरे इसकी आदत हो जाती है, और यहां तक कि मांस उत्पादों से भी प्यार होने लगता है। हम खुद, इसे साकार किए बिना, अपने बच्चों को "मांस जैसी दवा का आदी" बनाते हैं।
यदि आप इतिहास में थोड़ा सा देखें, तो कई विचारक और वैज्ञानिक, विशेष रूप से आध्यात्मिक विकास के मार्ग पर चलने वाले लोग, एक दूसरे से स्वतंत्र रूप से, इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि मांस केवल शरीर को नुकसान पहुंचाता है।
मांस उत्पादों के शरीर को नुकसान पहुंचाने के 10 कारण
- पौधों और मांस उत्पादों की तुलना में, हम देख सकते हैं कि पौधों में पोषक तत्व 90% और मांस में केवल 35% हैं। यदि हम मांस की तुलना पौधों के खाद्य पदार्थों से करते हैं, तो हम देखेंगे कि इसमें धीमी गति से कार्बोहाइड्रेट, खनिज और विटामिन बहुत कम होते हैं। और भले ही इन उपयोगी पदार्थों की थोड़ी मात्रा मांस में हो, वे खाना पकाने या तलने के दौरान गायब हो जाते हैं, एक अपचनीय रूप में बदल जाते हैं। इसके अलावा, मांस भोजन के पाचन पर बड़ी मात्रा में ऊर्जा खर्च की जाती है, जितना हम इसे प्राप्त करते हैं उससे कहीं अधिक। नतीजतन, मांस उत्पादों के अंतर्ग्रहण के बाद, उसे अच्छे से ज्यादा नुकसान होता है।यह पता चला है कि इस प्रकार के कोलेस्ट्रॉल को संसाधित करने पर शरीर जो ऊर्जा खर्च करता है, वह इस उत्पाद से प्राप्त होने वाली ऊर्जा से दोगुना हो जाता है, एक नियम के रूप में, शरीर को नुकसान होता है।
- लोगों में यह भ्रांति है कि मांस में अमीनो एसिड होता है जिसकी जगह कोई दूसरा भोजन नहीं ले सकता। लेकिन तथ्य यह है कि इस समूह के सभी अमीनो एसिड बड़ी आंत के माइक्रोफ्लोरा में संश्लेषित होते हैं। लेकिन इन सबके साथ पर्याप्त मात्रा में फाइबर की जरूरत होती है और यह खमीर की रोटी से नष्ट नहीं होता है, जिसके परिणामस्वरूप डिस्बिओसिस रोग होता है।
- बी 12 जैसा विटामिन है, और मांस उत्पादों के संरक्षण की वकालत करने वाले कई लोग इस तथ्य पर भरोसा करते हैं कि मानव शरीर के लिए यह विटामिन किसी भी पौधे में नहीं पाया जा सकता है। लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि अंकुरित गेहूं में विटामिन बी12 होता है और अगर आप इसे पर्याप्त मात्रा में अपने आहार में शामिल करते हैं, तो मांस की जरूरत नहीं है। इसके अलावा, शरीर स्वतंत्र रूप से बी 12 का उत्पादन कर सकता है, लेकिन स्वस्थ माइक्रोफ्लोरा को ध्यान में रखते हुए।
- मांस स्वस्थ मानव शरीर के आंतरिक वातावरण को दृढ़ता से अम्लीकृत कर सकता है। जब यह शरीर में प्रवेश करता है, तो श्वसन पथ में नाइट्रोजन-फिक्सिंग बैक्टीरिया को दबाने लगता है, जिसके कारण नाइट्रोजन हवा से अवशोषित होने की क्षमता लगभग पूरी तरह से खो देता है, और इसके परिणामस्वरूप, भोजन की आवश्यकता काफी बढ़ जाती है, एक व्यक्ति को लगता है लगातार भूख।
- मांस कैंसर के ट्यूमर के विकास में योगदान देता है। यह सिर्फ इतना है कि इसमें हमारे शरीर के लिए विदेशी प्रोटीन होते हैं जो माइक्रोफ्लोरा को नुकसान पहुंचाते हैं, वे डिस्बिओसिस का कारण बनते हैं और शरीर की समन्वित प्रणाली में असमानता लाते हैं। इसके अलावा, यह शरीर की खुद को ठीक करने की क्षमता को रोकता है, जो निश्चित रूप से अनुकूली भंडार की कमी और बाहरी रोगजनकों के लिए शरीर के प्रतिरोध में कमी की ओर ले जाएगा।
- मांस उत्पादों में निहित बहुत अधिक प्रोटीन और प्यूरीन बेस के कारण, मानव शरीर में यूरिक एसिड के अम्लीय अवशेष बनते हैं, जो शरीर को गंभीर विषाक्तता पैदा करने की क्षमता रखते हैं।
- पुटीय सक्रिय बैक्टीरिया पहले जीवित जीव हैं जो एक मारे गए जानवर में रुचि दिखाते हैं, और मृत्यु के बाद पहली बार मिनटों में दिखाई देते हैं। सबसे बुरी बात यह है कि लगभग सभी पुटीय सक्रिय बैक्टीरिया कम तापमान, विशेष रूप से ठंड के तापमान के प्रतिरोधी होते हैं। जैसा कि आप जानते हैं, किसी जानवर के वध से, आपकी मेज पर पहुंचने से पहले, न केवल सप्ताह, बल्कि महीने भी बीत सकते हैं, इसे केवल फ्रीजर में संग्रहीत किया जाता है। लेकिन कीड़े के अंडे के लिए कोई ठंढ भयानक नहीं है। यह भी महत्वपूर्ण है कि जब जानवर का वध किया जा रहा हो, तो उसके शरीर को दो सौ हानिकारक हार्मोन के साथ, मृत्यु के भय से संतृप्त किया जाता है।
- पशु मूल के मांस में एस्ट्रोजेनिक पदार्थ होते हैं जो भूख को उत्तेजित कर सकते हैं, जो अनिवार्य रूप से अधिक खाने और अतिरिक्त पाउंड प्राप्त करने की ओर जाता है।
- मांस उत्पादों का उपयोग करते समय, इस तथ्य को ध्यान में रखना आवश्यक है कि इसे पचाने में 6-8 घंटे लगते हैं, सब्जियों के लिए आधा और सामान्य रूप से फलों के लिए 1 घंटा। यह एक समस्या है, क्योंकि शायद ही कोई व्यक्ति 6 घंटे से अधिक प्रतीक्षा कर सकता है, और मांस का दूसरा टुकड़ा नहीं खा सकता है, ताकि उसके शरीर में पिछले मांस उत्पादों को पचाने का समय हो। और परिणामस्वरूप, हम देखते हैं कि मांस हमारे अंदर धीरे-धीरे सड़ रहा है, जिससे भोजन के अधिक से अधिक टुकड़े गिरते हैं, और हमारे अंदर "सड़ांध" अधिक हो जाती है। सड़ांध, बिना पचे मांस, दूध और अंडे में मीथेन को छोड़ने की क्षमता होती है, जो विटामिन बी 3 को नष्ट कर देता है। नतीजतन, इंसुलिन अपनी गतिविधि खो देता है और मधुमेह मेलेटस की समस्या काफी बढ़ जाती है।
- विटामिन बी6, जो कोशिका वृद्धि के लिए जिम्मेदार है, मीथेन द्वारा भी नष्ट हो जाता है। यह मीथेन एक कार्सिनोजेन बन जाता है और भविष्य के घातक और सौम्य ट्यूमर के स्थानों में, एक शब्द में, स्लैग्ड चमड़े के नीचे की कोशिकाओं, लिपोमा, पॉलीप्स, पेपिलोमा में जमा हो जाता है।
मांस के साथ, हमें विभिन्न, कभी-कभी बहुत जटिल बीमारियां होती हैं। इस बात के प्रमाण हैं कि दुनिया भर में 90% से अधिक मुर्गियां ल्यूकेमिया (चिकन कैंसर) से प्रभावित हैं। नतीजतन, कुछ देशों में, पोल्ट्री उद्योग में काम को सबसे भयानक और हानिकारक माना जाता है। इसके अलावा, वैज्ञानिक इस तथ्य का तर्क देते हैं कि किसान, जो अपने पालतू जानवरों की किसी भी लाइलाज बीमारी का सामना कर रहे हैं, मरने से पहले जानवर को बूचड़खाने में बेचने की पूरी कोशिश करते हैं। अक्सर ऐसे मामले होते हैं जब कोई किसान किसी ऐसे जानवर को बेचता है जो अभी तक बीमारी के चरम पर नहीं पहुंचा है, और यह निर्धारित करना मुश्किल है कि यह बीमार है, और कोई भी रक्त परीक्षण या कोई अन्य शोध नहीं करता है। इसलिए, एक बीमार जानवर दुकानों में समाप्त हो जाता है, और फिर सीधे आपकी मेज पर, गंभीर बीमारियों के साथ जो निश्चित रूप से उसे मौत के घाट उतार देगा। लेकिन सबसे बुरी बात यह है कि ऐसे मामले हैं जब बेईमान खरीदार थोड़े पैसे के लिए पहले से ही मरे हुए जानवर को खरीद लेते हैं, और बूचड़खाने में उन्हीं लोगों के साथ बातचीत करते हैं और इसे जीवित वजन के रूप में बेचते हैं। तो, इस मामले में, आप और भी अधिक "भाग्यशाली" होंगे, मांस जिसे लंबे समय तक दफन किया जाना चाहिए और जमीन में विघटित होना चाहिए वह आपकी मेज पर पहुंच जाता है। और अब आप सोचेंगे कि उसके बाद आप अपने स्वास्थ्य, अपने बच्चों के स्वास्थ्य और कभी-कभी अपने जीवन की रक्षा करने की योजना कैसे बनाते हैं।
हार्मोनल विचलन और मांस इसके कारण के रूप में?
भले ही मांस उत्पादों का गर्मी उपचार किया गया हो, मांस में सेक्स हार्मोन की गतिविधि बनी रहती है। समस्या यह है कि लोग मांस खाते हैं, बिना इस बात में दिलचस्पी लिए कि जानवर क्या था, और आखिरकार, इसके हार्मोन इंसानों के समान हैं। यह अनिवार्य रूप से पुरुष शरीर में एस्ट्रोजन और महिला शरीर में टेस्टोस्टेरोन के निरंतर संचय की ओर जाता है। नतीजतन, मानव शरीर में हार्मोनल शिथिलता होती है, जो नियोप्लाज्म की उपस्थिति के साथ-साथ विभिन्न रोगों के साथ वैकल्पिक होती है: मायोमा, फाइब्रोमा, पॉलीसिस्टिक रोग, मास्टोपाथी और कई अन्य।
आप सोच रहे होंगे कि जब मांस से इतना नुकसान है तो सब चुप क्यों हैं? उत्तर बहुत सरल है - यह निगमों और पशु उत्पादों के निर्माताओं के लिए लाभदायक नहीं है। यदि वे इस तरह की सूचनाओं को प्रसारित करने देते हैं, तो उनके श्रम की किसी को आवश्यकता नहीं होगी, और उन्हें भारी नुकसान होगा। और उनके लिए, मुख्य बात आम लोगों का स्वास्थ्य नहीं है, बल्कि उनके निगमों का पैसा और शक्ति है। इसमें शामिल हैं: डेयरी, मांस, और, ज़ाहिर है, दवा। सरकार और उद्योग के बीच, चिकित्सा और विज्ञान के बीच, सीमाएँ कई वर्षों से गायब हैं, कोई किसी को नियंत्रित नहीं करता है, कोई किसी पर जुर्माना नहीं लगाता है, हर कोई वही करता है जो वह करना चाहता है।
अब आप सोच सकते हैं और वास्तव में देख सकते हैं कि मांस उत्पादों में क्या लाभ हो सकते हैं और क्या कोई है? सुंदर और रंगीन विज्ञापनों पर विश्वास न करें, विश्वास न करें कि मांस के बिना प्रोटीन की कमी से शरीर गायब हो जाएगा। फिर से सोचें कि क्यों, अगर इस उत्पाद के इतने सारे फायदे हैं, तो हम इसे भूनते हैं, भाप लेते हैं, इसे उबालते हैं, और फिर इसे सॉस और मसालों के साथ सीज़न भी करते हैं? हम इसे जानवरों की तरह क्यों नहीं खाते, अगर हमारे शरीर को इसकी जरूरत है, जैसा कि हम इस बात से आश्वस्त हैं? उत्तर सरल है - लोग मांसाहारी नहीं हैं, और वे मांस जैसे उत्पाद के बिना आसानी से अपना जीवन जी सकते हैं। आप अपने शरीर को भोजन के आदी कर सकते हैं, जो "मशीन ईंधन" की तरह है, केवल इसे ऊर्जा, शक्ति और सहनशक्ति देगा।
मांस खाने के खतरों के लिए देखें यह वीडियो:
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