क्या आपको ख़ुरमा पसंद है, लेकिन इसे पके हुए माल, पुलाव या मुख्य पाठ्यक्रमों में डालने के लिए खेद है? फिर मैं इस फल के साथ अपने प्राकृतिक रूप में ख़ुरमा, चीनी गोभी और चोकर के साथ सलाद तैयार करने का प्रस्ताव करता हूं। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
ख़ुरमा एक तीखा, मीठा और रसदार फल है जिसे आमतौर पर एक स्वतंत्र फल के रूप में खाया जाता है। हालांकि आज ख़ुरमा के साथ कई व्यंजन हैं, जो बहुत विविध हैं। उदाहरण के लिए, उनमें डेसर्ट, फ्रूट जैम, पेय, सॉस, मसले हुए आलू, शर्बत, आइसक्रीम शामिल हैं … लेकिन आज हम ख़ुरमा, चीनी गोभी और जैतून के तेल के साथ चोकर के साथ एक स्वादिष्ट शीतकालीन सलाद तैयार करेंगे। यह बहुत हल्का और स्वादिष्ट होता है, यह व्रत रखने वालों के लिए एक वरदान है। पकवान बहुत स्वस्थ और तैयार करने में आसान है।
चूंकि नुस्खा गिरावट और सर्दियों के लिए मौसमी फल का उपयोग करता है, इसलिए यह सलाद सर्दियों के आहार के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है। और चीनी गोभी, जिसे पेकिंग के रूप में भी जाना जाता है, एक अनूठा उत्पाद है जिसे किसी भी सलाद के लिए भराव के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। पकवान बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, जबकि मेहमान निश्चित रूप से इसे अनदेखा नहीं करेंगे। यदि आप तुरंत मेज पर दावत परोसने की योजना नहीं बनाते हैं, तो सभी उत्पादों को तैयार करें, लेकिन नमक और तेल के साथ सीजन न करें। इसे परोसने से ठीक पहले करें।
यह भी देखें कि ख़ुरमा और चीनी गोभी के साथ केकड़ा सलाद कैसे बनाया जाता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 142 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- चीनी (पेकिंग) पत्ता गोभी - ५ पत्ते
- नमक - 0.3 चम्मच या स्वाद के लिए
- ख़ुरमा - 0, 5 पीसी। मध्यम आकार
- जैतून का तेल - ड्रेसिंग के लिए
- गेहूं की भूसी - 1 बड़ा चम्मच
ख़ुरमा, चीनी गोभी और चोकर के साथ सलाद की चरणबद्ध तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. चीनी पत्ता गोभी के पत्तों को कागज़ के तौलिये से धोकर सुखा लें। फिर उन्हें पतली स्ट्रिप्स में काट लें। गोभी के पूरे सिर को तुरंत न धोएं जब तक कि आप इसका उपयोग करने का इरादा नहीं रखते। नहीं तो पत्ता गोभी मुरझा जाएगी और पत्तियां कुरकुरे नहीं होंगी।
2. ख़ुरमा को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। इसे मध्यम आकार के वेजेज में काट लें। सलाद के लिए घने और लोचदार फल लेने की सलाह दी जाती है ताकि वे अपना आकार बनाए रखें। उदाहरण के लिए, शेरोन किस्म आदर्श है। यह मीठा और घना होता है।
3. कटी हुई पत्तागोभी को एक सर्विंग प्लेट पर रखें, नमक डालें और जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें।
गोभी को चोकर के साथ छिड़कें, जो न केवल गेहूं, बल्कि एक प्रकार का अनाज, जई, आदि भी हो सकता है।
5. चाइनीज पत्ता गोभी के ऊपर चोकर के साथ ख़ुरमा के टुकड़े डालें और सलाद को टेबल पर परोसें। आप चाहें तो तिल से गार्निश करें।
ख़ुरमा और सब्जियों के साथ मिस्र का सलाद बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
