ख़ुरमा और चीनी गोभी के साथ बहुत हल्का और स्वादिष्ट केकड़ा सलाद! यह उपवास करने वालों के लिए एक वास्तविक वरदान है, क्योंकि यह बहुत उपयोगी और तैयार करने में आसान है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
अगर आपको केकड़ा सलाद, चीनी गोभी का सलाद पसंद है और ख़ुरमा के प्रशंसक हैं, तो यह व्यंजन आपके लिए है। ख़ुरमा और चीनी गोभी के साथ एक स्वादिष्ट केकड़ा सलाद के लिए इन सामग्रियों को मिलाएं। केकड़े की छड़ें और चीनी गोभी पूरे वर्ष उपलब्ध हैं, लेकिन ख़ुरमा एक मौसमी फल है। इसलिए, इस पल को याद न करें, मौसम का लाभ उठाएं और प्रस्तावित पकवान तैयार करें जो आपके मेनू में खुशी और अच्छे मूड का एक नोट जोड़ देगा।
पेकिंग गोभी की अनुपस्थिति में, एक सफेद सिर वाला रिश्तेदार इसे कम सफलता के साथ बदल सकता है, और केकड़े की छड़ें केकड़े के मांस या अन्य समुद्री भोजन की जगह ले सकती हैं, उदाहरण के लिए, स्क्विड। नुस्खा के लिए, घने किस्मों के ख़ुरमा लें, उदाहरण के लिए, शेरोन। यह अच्छी तरह से कटा हुआ है, अपना आकार रखता है और विघटित नहीं होता है। बहुत नरम किस्में सलाद के लिए उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि एक डिश में वे एक अतुलनीय आकार के द्रव्यमान में बदल जाएंगे। यदि आप आहार पर नहीं हैं, तो सलाद को उबले हुए चिकन अंडे या पनीर, जैसे मोज़ेरेला के साथ पूरक किया जा सकता है। ये उत्पाद बाकी सामग्री के साथ अच्छी तरह से चलेंगे, और वे सलाद को एक दिलचस्प स्वाद देंगे, जिससे पकवान मूल और रसदार हो जाएगा।
ख़ुरमा, चीनी गोभी और चोकर के साथ पाक कला सलाद भी देखें।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 185 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- पत्ता गोभी - 4-5 पत्ते
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच
- ख़ुरमा (घने गूदे के साथ) - 1 पीसी। छोटा आकार
- जैतून का तेल - ड्रेसिंग के लिए
- केकड़े की छड़ें - 2-3 पीसी।
- नमक - चुटकी भर
ख़ुरमा और चीनी गोभी के साथ केकड़ा सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. पत्तागोभी के सिर से, आवश्यक संख्या में पत्ते हटा दें, उन्हें बहते ठंडे पानी के नीचे धो लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। अगर आप पत्ता गोभी का पूरा इस्तेमाल नहीं करने जा रहे हैं, तो पूरे सिर को न धोएं, क्योंकि पत्तियां मुरझा जाएंगी और उखड़ेंगी नहीं।
2. केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें। यदि वे जमे हुए हैं, तो पहले उन्हें डीफ्रॉस्ट करें। लेकिन इसके लिए गर्म पानी या माइक्रोवेव ओवन का इस्तेमाल न करें। इसे रेफ्रिजरेटर में पहले से अच्छी तरह से करें। जब वे धीरे-धीरे गल जाते हैं, तो वे सभी पोषक तत्वों और स्वाद को बरकरार रखेंगे।
3. ख़ुरमा को बहते पानी के नीचे धोएं और कागज़ के तौलिये से सुखाएं। इसे मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।
4. सभी भोजन को एक बड़े गहरे कटोरे में डालें, नमक डालें और बीज से बचने के लिए नींबू से रस को धीरे से निचोड़ें।
5. क्रैब सलाद के ऊपर ख़ुरमा और चाइनीज़ पत्तागोभी के साथ जैतून का तेल डालें, मिलाएँ, 10 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करें और परोसें।
चीनी गोभी के साथ केकड़ा सलाद बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
