हल्का और हार्दिक, पौष्टिक और आहार, समृद्ध और सबसे सरल खाद्य पदार्थों से - चीनी गोभी, मूंगफली और फ्रेंच सरसों के साथ सलाद। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
कोई भी परिचारिका असामान्य और स्वादिष्ट पकवान के साथ रिश्तेदारों और मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहती है। प्रस्तावित सलाद तैयार करना बहुत आसान है, उत्पादों की न्यूनतम मात्रा का उपयोग किया जाता है, जबकि यह बहुत जल्दी तैयार होता है, और यह बहुत पौष्टिक होता है। यहां केवल 2 मुख्य उत्पाद हैं: चीनी गोभी और मूंगफली। पत्ता गोभी के पत्ते रस, और मूंगफली - तृप्ति और पौष्टिकता जोड़ते हैं। सामग्री पूरी तरह से एक दूसरे के साथ संयुक्त हैं, और स्वाद का सामंजस्य फ्रेंच सरसों और नींबू के रस द्वारा बनाया गया है। मुझे यकीन है कि ऐसा सलाद लंबे समय तक आपकी रसोई की किताब में जड़ लेगा।
सलाद के लिए ताजी पत्ता गोभी चुनें। ध्यान रखें कि सब्जी का सबसे मूल्यवान हिस्सा मोटा सफेद आधार होता है, न कि हरी पत्तियां। यह उनमें है कि सभी रस और लाभ निहित हैं। बड़ी मात्रा में पोटेशियम की उपस्थिति के कारण हृदय रोगियों और उच्च रक्तचाप के रोगियों के आहार में पेकिंग गोभी विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। पेकिंगकी का स्वाद कोमल और कुरकुरे दोनों होता है, लेकिन बहुत अधिक स्पष्ट नहीं होता है, इसलिए इसे मसाले और सोया सॉस के साथ बढ़ाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, करी, धनिया के बीज, सूखे तुलसी …
पाक कला पेकिंग गोभी, केकड़े की छड़ें, और तिल का सलाद भी देखें।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 89 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- चीनी पत्ता गोभी - 4 पत्ते
- फ्रेंच सरसों - 0.5 चम्मच
- नींबू का रस - 1 चम्मच
- मूंगफली - 50 ग्राम
- वनस्पति तेल - ड्रेसिंग के लिए
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
चीनी गोभी, मूंगफली और फ्रेंच सरसों के साथ सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. गोभी के सिर से आवश्यक संख्या में पत्ते हटा दें। एक पेपर टॉवल से धोकर सुखा लें। गोभी के पूरे सिर को तब तक न धोएं जब तक आप इसे इस्तेमाल करने का इरादा नहीं रखते। क्योंकि एक दिन के बाद वह मुरझा जाएगा, और पत्ते खस्ता नहीं होंगे।
2. एक गहरे बाउल में, कटी हुई पत्तागोभी को मोड़ें और छिलके वाली भुनी हुई मूंगफली डालें। अगर आपके पास कच्चा है, तो सबसे पहले एक पैन, ओवन या माइक्रोवेव में तलें। विस्तृत विवरण और तस्वीरों के साथ इन सभी व्यंजनों को साइट के पृष्ठों पर पाया जा सकता है।
3. खाने में फ्रेंच सरसों और नींबू का रस मिलाएं।
4. वनस्पति तेल के साथ पकवान को सीज करें और हिलाएं। चीनी गोभी, मूंगफली और फ्रेंच सरसों के साथ सलाद पकाने के तुरंत बाद परोसा जाता है ताकि मूंगफली नम न हो। यदि आप इसे समय के साथ परोसने की योजना बनाते हैं, तो इसे परोसने से पहले गोभी में डालें।
फ्रेंच सरसों के साथ सब्जी का सलाद बनाने की विधि भी देखें।
