क्रंच, स्वाद, सुगंध! एक अतुलनीय सुगंध के साथ स्वादिष्ट ब्रेड टोस्ट - प्याज और लहसुन के क्राउटन। उन्हें कैसे पकाएं, फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी पढ़ें। वीडियो नुस्खा।
Croutons, या croutons, एक अद्भुत फ्रांसीसी आविष्कार हैं जो सभी प्रकार के व्यंजनों को पूरी तरह से पूरक करते हैं। उन्हें बड़ी मात्रा में बनाया जा सकता है और व्यंजनों के लिए उपयोग करने के लिए कई हफ्तों तक सूखे और वायुरोधी कंटेनर में संग्रहीत किया जा सकता है। क्राउटन बनाने के विभिन्न विकल्पों में से प्याज और लहसुन को सबसे सुगंधित और स्वादिष्ट माना जाता है। यह एक वास्तविक पाक चमत्कार है!
ऐसे मसालेदार क्राउटन बहुत बहुमुखी हैं, क्योंकि कई अवसरों के लिए उपयुक्त। वे नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए अच्छे हैं। क्रुटन बुफे में और विभिन्न व्यंजनों के मूल परोसने के साथ मिल सकते हैं। ब्रेड के बजाय हल्के संरचना वाले टोस्टेड ब्रेड के पतले स्लाइस परोसे जाते हैं, नाश्ते के लिए सैंडविच उनके साथ बनाए जाते हैं, उन्हें सूप में जोड़ा जाता है, उन्हें ऐपेटाइज़र और सलाद के साथ जोड़ा जाता है। उत्सव और बुफे टेबल के लिए प्याज और लहसुन के क्राउटन एक बेहतरीन उपाय हैं। और अगर क्राउटन को क्राउटन के रूप में बनाया जाता है, तो उन पर हर तरह की फिलिंग फैलाई जा सकती है। वे फेटा चीज़, क्रीम चीज़, टमाटर, जड़ी-बूटियों आदि के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। इसके अलावा, उन्हें सड़क पर अपने साथ ले जाना, काम पर या बच्चों को स्कूल देना सुविधाजनक है।
यह भी देखें कि मीठे वेनिला क्राउटन कैसे बनाते हैं।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 245 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 0.5 रोटियां
- पकाने का समय - 1 घंटा 30 मिनट
अवयव:
- ब्रेड - 0.5 रोटियां
- नमक - 0.5 चम्मच
- प्याज या हरी प्याज का सूखा प्राकृतिक पाउडर - 1 चम्मच।
- सूखा प्राकृतिक लहसुन पाउडर - 1 छोटा चम्मच
प्याज और लहसुन के क्राउटन की स्टेप बाय स्टेप तैयारी, फोटो के साथ रेसिपी:
1. प्याज-लहसुन croutons की तैयारी के लिए, कोई भी रोटी जो आपको सबसे अच्छी लगती है: सफेद, काली, राई, गेहूं, बैगूएट, पाव … चयनित ब्रेड को लगभग 0.7 मिमी मोटे स्लाइस में काटें।
2. आप चाहें तो इस रेसिपी का उपयोग पूरे क्राउटन पकाने के लिए कर सकते हैं, या क्राउटन के रूप में ब्रेड के स्लाइस में काट सकते हैं। वे किसी भी आकार के हो सकते हैं: स्ट्रॉ, क्यूब्स, बार …
3. ब्रेड को बेकिंग शीट पर या तवे पर रखें जिसे ओवन में रखा जा सकता है।
4. सूखे प्याज के पाउडर के साथ रोटी छिड़कें।
5. फिर सूखे लहसुन पाउडर से सीजन करें। यदि सूखे मसाले उपलब्ध न हों तो ताजी सब्जियों का प्रयोग करें। इस मामले में, लहसुन को छीलकर एक प्रेस से गुजारें, और प्याज को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
ताजी सब्जियों से सूखे प्याज और लहसुन का पाउडर कैसे तैयार करें, आपको वेबसाइट के पन्नों पर एक फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा मिल जाएगा। ऐसा करने के लिए, खोज स्ट्रिंग का उपयोग करें।
6. ब्रेड के स्लाइस में नमक भी डाल दीजिए. हिलाओ और बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन में १०० डिग्री पर १-१.५ घंटे के लिए रख दें। प्याज और लहसुन के क्राउटन को बीच-बीच में हिलाते हुए सुखा लें। भाप को निकलने देने के लिए ओवन के दरवाजे को खुला रखें। बेकिंग शीट से तैयार क्राउटन निकालें, सूखी सतह पर रखें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। फिर उन्हें एक पेपर बैग या कांच के जार में डालकर कई हफ्तों तक स्टोर करें।
क्राउटन या क्राउटन बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
