क्या आप कुछ स्वादिष्ट और मीठा चाहते हैं, लेकिन जटिल डेसर्ट तैयार करने के लिए ओवन चालू नहीं करना चाहते हैं? मैं खट्टा क्रीम और चॉकलेट से बने एक साधारण लेकिन स्वादिष्ट जेली की तस्वीर के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा प्रस्तावित करता हूं। वीडियो नुस्खा।
खट्टा क्रीम और चॉकलेट जेली एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और नाजुक मिठाई है जो जल्दी से तैयार होती है, इसमें प्राकृतिक, सस्ती और स्वस्थ उत्पाद होते हैं, जिनमें से सेट न्यूनतम होता है। मिठास का स्वाद किसी भी तरह से औद्योगिक केक और पेस्ट्री से कम नहीं है, और शायद इसके विपरीत भी, यह कई मायनों में जीतता है। इसके अलावा, इस मिठाई को तैयार करने के लिए कई विकल्प हैं, जिससे मिठास कभी ऊब नहीं पाएगी।
जेली के लिए, आप किसी भी वसा सामग्री की खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि यह बहुत खट्टा नहीं है। उत्पाद जितना ताज़ा होगा, मिठाई उतनी ही अच्छी और स्वादिष्ट होगी। आमतौर पर मिठास के लिए चीनी या पाउडर मिलाया जाता है, लेकिन शहद, जैम या किसी भी स्वादिष्ट जैम का इस्तेमाल किया जा सकता है। आहार डेसर्ट के लिए, विकल्प का उपयोग करें: प्राकृतिक या कृत्रिम। यदि आप दानेदार चीनी का उपयोग करते हैं, तो अनाज को भंग करने के लिए द्रव्यमान को थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।
मिठाई के लिए दूसरा आवश्यक उत्पाद जिलेटिन है। इसका उपयोग पाउडर या शीट में किया जा सकता है। मूल रूप से, वे पहले विकल्प का उपयोग करते हैं, क्योंकि यह अधिक व्यावसायिक रूप से उपलब्ध है और खुराक में आसान है। इस खट्टा क्रीम जेली का नुस्खा चॉकलेट के साथ पूरक है। हालाँकि, यदि आप चाहें, तो आप अधिक फल और जामुन, दूध और पनीर, नट्स और नारियल जोड़ सकते हैं … स्वाद के लिए, आप वैनिलिन, दालचीनी, एसेंस, साइट्रस जेस्ट मिला सकते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 237 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 400 ग्राम
- खाना पकाने का समय - 15 मिनट का सक्रिय कार्य, साथ ही सख्त होने का समय
अवयव:
- खट्टा क्रीम - 400 मिली
- कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच
- पाउडर जिलेटिन - 11 ग्राम पैक करें
- चीनी - १०० ग्राम या स्वादानुसार
खट्टा क्रीम और चॉकलेट जेली की चरणबद्ध तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. एक सुविधाजनक कंटेनर में खट्टा क्रीम डालें जिसमें आप मिठाई तैयार करेंगे। खट्टा क्रीम ठंडा होना चाहिए, यह बेहतर व्हीप्ड है।
2. खट्टा क्रीम में चीनी डालें और तेज गति से मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि मात्रा दोगुनी न हो जाए।
3. इस समय तक जिलेटिन को थोड़े से पानी में उबाल लें। इसे कैसे करें, इस बारे में विस्तृत निर्देशों के लिए, निर्माता की पैकेजिंग पढ़ें।
यदि तत्काल उत्पाद का उपयोग किया जाता है, तो सूजन के लिए 10 मिनट पर्याप्त है, साधारण जिलेटिन के लिए - आधा घंटा। सूजे हुए उत्पाद को आमतौर पर अनाज को घोलने के लिए गर्म किया जाता है, लेकिन कभी उबाला नहीं जाता।
पतला जिलेटिन खट्टा क्रीम जेली में डालें और मिक्सर के साथ फिर से मिलाएं।
4. एक तैयार कंटेनर में, अधिमानतः कांच, खट्टा क्रीम जेली का आधा भाग डालें। जेली के प्यालों को थोड़ा जमने के लिए 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
5. बची हुई जेली में कोको पाउडर डालें।
6. कोको समान रूप से वितरित करने के लिए एक मिक्सर के साथ खट्टा क्रीम जेली को हिलाएं।
7. सफेद जेली के कटोरे में चॉकलेट जेली डालें और मिठाई को 1-2 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें। परोसने से पहले, आप खट्टा क्रीम और चॉकलेट जेली को नारियल या कटे हुए मेवों से सजा सकते हैं।
खट्टा क्रीम-चॉकलेट जेली बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
