उन लोगों के लिए एक सरल, स्वादिष्ट और कोमल लीवर डिश, जो लीवर केक पसंद करते हैं, लेकिन जटिल व्यंजनों, पेस्ट्री के साथ छेड़छाड़ करना पसंद नहीं करते हैं, बेकिंग शीट से केक हटाते हैं और मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं। आपके लिए ओवन में लीवर पुडिंग की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा।
अपने आप में स्वादिष्ट जिगर: प्याज के साथ दम किया हुआ और एक साइड डिश के साथ परोसा गया। हालांकि, एक अधिक रोचक और स्वादिष्ट व्यंजन ओवन में जिगर का हलवा है। घर पर, खाना सबसे कोमल हो जाता है! यह स्वादिष्ट, नाज़ुक और आसानी से बनने वाली डिश है, जिसका स्वाद पसंदीदा लीवर पाट जैसा होता है. हालांकि हकीकत में ये स्नैक्स अलग होते हैं। पाट अधिक सघन और स्वाद में अधिक तीव्र होता है, और हलवा की एक नाजुक संरचना होती है। इसके अलावा, नाश्ता ओवन में तैयार किया जाता है, इसलिए इसमें कम से कम वसा होता है, जबकि यह काफी पौष्टिक होता है। इसलिए हलवा एक ऐसा आहार आहार है जो बच्चों को दिया जा सकता है। यहां तक कि जिगर के व्यंजन के प्रेमी भी इस तरह के इलाज से इनकार नहीं करेंगे! हलवा किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा! इसके अलावा, इस तरह के पकवान को उत्सव की मेज पर मेहमानों को पेश करने में कोई शर्म नहीं है।
इस रेसिपी में, मैं आपको एक फोटो के साथ स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी दिखाऊंगा, जिसमें आप सीखेंगे कि एक आसान और सरल लीवर सॉफले कैसे बनाया जाता है। जिगर की किसी भी किस्म का उपयोग किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, चिकन या टर्की लीवर के साथ सबसे नाजुक व्यंजन निकलेगा। किसी भी प्रकार का लीवर बहुत उपयोगी होता है, और इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन, विशेष रूप से आयरन होता है। जिगर का हलवा गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है। लेकिन ध्यान रखें कि ओवन के बाद यह बिखर सकता है। इस कारण से, पहले इसे थोड़ा ठंडा करें, और फिर इसे मोल्ड से यथासंभव सावधानी से हटा दें।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 135 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- जिगर - 300 ग्राम (कोई भी किस्म)
- मक्खन - 10 ग्राम
- अंडे - 1 पीसी।
- कोई भी मसाले और मसाले स्वाद के लिए
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- लहसुन - 2 लौंग
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
ओवन में लीवर का हलवा पकाने के लिए स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:
1. लीवर को पेपर टॉवल से धोएं और सुखाएं। फिल्म को नसों से काटें, टुकड़ों में काटें और फूड प्रोसेसर में रखें, जिसमें "कटर नाइफ" अटैचमेंट रखें।
2. अंडे, नमक, काली मिर्च और कोई भी मसाला डालें। मैंने जमीन जायफल डाल दिया। यह तीखा स्वाद देता है।
3. सभी खाद्य पदार्थों को एक समान, एक समान स्थिरता के लिए पीस लें। यदि आपके पास फूड प्रोसेसर नहीं है, तो लीवर को मीट ग्राइंडर से घुमाएं। यह 2 बार वांछनीय है ताकि द्रव्यमान चिकना हो।
4. लीवर के मिश्रण में कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5. चीनी मिट्टी या कांच के सर्विंग टिन लें। उनमें मक्खन की एक गांठ डालें और माइक्रोवेव में भेजें।
6. मक्खन को पिघलाएं, लेकिन इसे उबाल लें। इसे केवल पिघलाने की जरूरत है। यदि माइक्रोवेव नहीं है, तो मक्खन को भाप स्नान में पिघलाएं और इसे कंटेनरों में डालें।
7. लीवर मास को सांचों में विभाजित करें और 20 मिनट के लिए 180 डिग्री तक गर्म ओवन में भेजें। तैयार लीवर पुडिंग को ओवन में या तो टिन में, जिसमें वह बेक किया गया था, परोसें, या इसे हटाकर प्लेट में रख दें।
लीवर की सूफले बनाने की विधि के बारे में वीडियो रेसिपी भी देखें।
