स्वादिष्ट और हल्का, एक ही समय में टमाटर, झींगा और केकड़े की छड़ें के साथ स्वादिष्ट, हार्दिक और कम कैलोरी वाला सलाद। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
झींगा और केकड़े की छड़ियों से बना सलाद विविध हो सकता है। इसे दोपहर के भोजन के लिए क्षुधावर्धक के रूप में परोसा जाता है या यह पूर्ण रात्रिभोज हो सकता है। लेकिन अक्सर यह एक उत्सव का व्यंजन है जो बहुत लोकप्रिय है। यद्यपि इसे सप्ताह के दिनों में तैयार किया जा सकता है, एक नियम के रूप में, ऐसे व्यंजन किसी प्रकार के उत्सव के लिए तैयार किए जाते हैं। बेशक, ऐसा सलाद बजट भोजन पर लागू नहीं होता है, और इसकी तैयारी के लिए कुछ भौतिक लागतों की आवश्यकता होती है। लेकिन यह स्वादिष्ट, पौष्टिक और पेट के लिए आसान है। साथ ही, इसकी तैयारी की प्रक्रिया में ज्यादा समय नहीं लगता है, और मेज को एक प्यारा पकवान से सजाया जाएगा जो अभी भी स्वस्थ और स्वादिष्ट है। चूंकि झींगा में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, वे खनिजों और विटामिनों में समृद्ध होते हैं, प्रतिरक्षा में सुधार करते हैं और युवाओं को बनाए रखने में मदद करते हैं। इसलिए, जब भी संभव हो, उन्हें अपने आहार में अधिक से अधिक बार शामिल करने का प्रयास करें।
इस सलाद को तैयार करने की योजना बनाते समय, गुणवत्ता वाले झींगा खरीदना महत्वपूर्ण है। वे जमे हुए, छिलके वाले या खोल पर, कच्चे या पके हुए बेचे जाते हैं। उन्हें कमरे के तापमान पर धीरे-धीरे डीफ्रॉस्ट करें। लेकिन आधुनिक रसोइये इन्हें पकाने और पानी में नमक, तेजपत्ता और काली मिर्च डालने की सलाह देते हैं। तब झींगा का मांस बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित होगा।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 105 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - १० मिनट
अवयव:
- टमाटर - 1 पीसी।
- उबले-जमे हुए चिंराट - 100 ग्राम
- नमक - 0.5 चम्मच
- खीरे - 1 पीसी।
- तुलसी - कई शाखाएं
- केकड़े की छड़ें - 4 पीसी।
- अजमोद - कुछ टहनियाँ
- वनस्पति तेल - ड्रेसिंग के लिए
टमाटर, झींगा और केकड़े की छड़ियों के साथ स्टेप बाय स्टेप कुकिंग सलाद, फोटो के साथ रेसिपी:
1. टमाटर को धोकर, कागज़ के तौलिये से सुखाकर वेजेज में काट लें।
2. खीरे को धोकर सुखा लें और 4 मिमी पतले आधे छल्ले में काट लें।
3. केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में काट लें। वे आमतौर पर जमे हुए बेचे जाते हैं। इनका स्वाद खराब न हो इसके लिए माइक्रोवेव ओवन या गर्म पानी का इस्तेमाल डीफ्रॉस्टिंग के लिए न करें। उन्हें कमरे के तापमान पर पिघलाएं।
साग को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें।
4. चिंराट को उबलते पानी में डालें और 5-7 मिनट के लिए पिघलने के लिए छोड़ दें। फिर इन्हें छीलकर सिर काट लें।
5. सभी भोजन को एक गहरे बाउल में डालें, नमक डालें, वनस्पति तेल डालें और मिलाएँ। टमाटर, झींगे और केकड़े के साथ तैयार सलाद परोसने के लिए तैयार है। ताजा परोसें। यदि आप तुरंत नहीं परोसते हैं, तो परोसने से ठीक पहले नमक और तेल डालें। अन्यथा, टमाटर बह जाएंगे और सलाद की उपस्थिति खराब कर देंगे।
झींगा, केकड़े की छड़ें और सब्जियों के साथ सलाद बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
