एक अच्छे पुराने माइक्रोवेव की मदद से, आप आलू के कई कंदों को सिर्फ 7-10 मिनट में स्वादिष्ट, किफायती और कुरकुरे व्यंजन में बदल सकते हैं। मैं माइक्रोवेव में सूखे आलू के लिए एक नुस्खा की तस्वीर के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा प्रस्तुत करता हूं। वीडियो नुस्खा।
आलू एक ऐसी सब्जी है, जिसके बिना संपूर्ण आहार की कल्पना नहीं की जा सकती। हर परिवार में इसका सेवन हफ्ते में कम से कम दो बार लंच या डिनर में किया जाता है। उनके पोषण मूल्य और विभिन्न प्रकार के रूपों में आसानी से तैयार होने के कारण, आलू मुख्य में से एक हैं। इसे उबालकर, उबालकर, भूनकर और भूनकर खाया जाता है। हाल ही में, माइक्रोवेव में सूखे आलू खाना पकाने में व्यापक हो गए हैं। सूखे आलू एक प्रकार के आलू के चिप्स होते हैं, लेकिन बाद वाले के विपरीत, वे शरीर के लिए उपयोगी होते हैं। इसे पकाने में 15 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगता है। इसलिए, नुस्खा विशेष रूप से आलसी और व्यस्त गृहिणियों के लिए है।
औद्योगिक पैमाने पर, सूखे आलू सभी सूखे सब्जियों के उत्पादन का लगभग 80% हिस्सा हैं। घर पर, इसका उपयोग सूप को गाढ़ा करने, विभिन्न सॉस, सलाद आदि तैयार करने के लिए किया जाता है। ऐसा अर्ध-तैयार उत्पाद उल्लेखनीय रूप से मदद करेगा जब एक पूर्ण आलू पकवान तैयार करने का समय नहीं होता है, या जब अचानक आलू बस खत्म हो जाता है. घर पर, आप सूखे आलू से कच्चे कंदों के समान व्यंजन बना सकते हैं। सूखे आलू की खुशी लंबे समय से हाइकर्स द्वारा सराहना की गई है। उत्पाद पर्यटकों, लंबी यात्राओं के लिए उपयुक्त है, यह काम पर नाश्ते के लिए आदर्श है, इसे स्कूल में बच्चों को दिया जा सकता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 298 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - कोई भी राशि
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- आलू - कोई भी मात्रा
- पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए
- नमक स्वादअनुसार
- स्वाद के लिए कोई भी मसाला और जड़ी बूटी
माइक्रोवेव में सूखे आलू को स्टेप बाय स्टेप पकाएं, फोटो के साथ रेसिपी:
1. आलू को छीलिये, धोइये और 3-4 मिमी से अधिक मोटे पतले स्लाइस में काट लीजिये। आप चाहें तो सूखे आलू को पकाने से पहले 15 मिनट के लिए पानी में पहले से भिगोकर रख सकते हैं ताकि स्टार्च निकल जाए। इससे आलू क्रिस्पी हो जाएंगे।
2. स्लाइस को माइक्रोवेव-सेफ ग्लास ट्रे पर रखें। सुनिश्चित करें कि वे एक दूसरे को स्पर्श न करें। अन्यथा, खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, आलू आपस में चिपक जाएंगे।
3. आलू को नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें। आप चाहें तो अपने पसंदीदा मसाले, जड़ी-बूटियाँ और जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं।
4. आलू की ट्रे को माइक्रोवेव में भेजें।
5. आलू को उनकी उच्चतम शक्ति (850 kW) पर 3-4 मिनट तक पकाएं। फिर बेकिंग शीट को हटा दें, आलू के स्लाइस को पलट दें और 2-3 मिनट के लिए सुखाना जारी रखें। हालांकि, खाना पकाने का समय अलग-अलग हो सकता है: डिवाइस की शक्ति सभी के लिए अलग है। तैयार सूखे आलू को माइक्रोवेव में ठंडा करें और भोजन के लिए उपयोग करें या विभिन्न व्यंजन पकाने के लिए उपयोग करें।
इसके अलावा, कंदों को पहले 75 डिग्री पर ओवन में सुखाया जा सकता है, फिर तापमान को धीरे-धीरे 90 डिग्री तक बढ़ाया जाता है।
आलू को हाइक पर या यात्रा पर कैसे सुखाया जाए, इस पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
