तोरी और टमाटर से एक स्वस्थ और स्वादिष्ट स्नैक की तस्वीर के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा, जिसे व्यावहारिक रूप से किसी भी समय की आवश्यकता नहीं होती है। खाना पकाने की सूक्ष्मताएं, उपयोगी टिप्स और एक वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- तोरी और टमाटर के स्नैक्स की स्टेप बाय स्टेप तैयारी
- वीडियो नुस्खा
तोरी एक मूल्यवान सब्जी है जो विटामिन और खनिजों से भरपूर होती है। यह पाचन तंत्र और त्वचा के स्वास्थ्य के लिए अच्छा काम करता है। वहीं, फलों में 95% पानी होता है, जिसका अर्थ है कि वे कम कैलोरी और आहार वाले होते हैं। इसलिए, पोषण विशेषज्ञ सब्जी को उन लोगों के मेनू में शामिल करने की सलाह देते हैं जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। स्क्वैश का रस तंत्रिका तंत्र को शांत करने में मदद करता है, यह उच्च रक्तचाप, गुर्दे और यकृत रोगों के लिए अनुशंसित है।
तोरी एक बहुमुखी सब्जी है जिसका उपयोग मीठे व्यंजन और नमकीन लहसुन के नाश्ते दोनों को तैयार करने के लिए किया जा सकता है। तोरी के मौसम में, आप इस शानदार सब्जी का सबसे विविध रूप में आनंद ले सकते हैं, क्योंकि तोरी खाना पकाने बहुत विविध है। कई उद्यान फसलों के साथ तोरी की अच्छी संगतता को देखते हुए, इसे आपकी पसंद के अनुसार पकाया जा सकता है, और यह हमेशा स्वादिष्ट रहेगा। मेरा सुझाव है कि तोरी और टमाटर से बने कम कैलोरी वाले लोकप्रिय ग्रीष्मकालीन नाश्ते के साथ दैनिक मेनू का विस्तार करें। किफायती और बजट उत्पादों से कम से कम समय में एक नुस्खा तैयार करना सरल है। उत्सव की मेज और रोजमर्रा की जिंदगी दोनों में पकवान बहुत अच्छा लगता है। यह गर्म और ठंडे दोनों तरह के स्नैक्स के लिए अच्छा है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 45 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 10
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- तोरी - 1 पीसी।
- लहसुन - 2-3 लौंग या स्वादानुसार
- टमाटर - 3 पीसी।
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - 2-3 बड़े चम्मच या स्वाद के लिए
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
तोरी और टमाटर स्नैक्स की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. तोरी को बहते पानी के नीचे धोएं और कागज़ के तौलिये से सुखाएं ताकि तरल की एक बूंद भी न बचे। अन्यथा, तलने के दौरान वसा के संपर्क में आने पर बहुत सारे छींटे पड़ेंगे जो चूल्हे को जला सकते हैं और दाग सकते हैं। फिर सब्जी के दोनों तरफ से सिरों को काट लें और आंवले को 5 मिमी मोटे छल्ले में काट लें।
2. टमाटर को कागज़ के तौलिये से धोकर सुखा लें। टमाटर को 5 मिमी के छल्ले में काट लें। मैं सख्त गूदे और मध्यम आकार के टमाटर लेने की सलाह देता हूं। लहसुन को छील लें।
3. फ्राइंग पैन को स्टोव पर रखें, वनस्पति तेल डालें और गरम करें। तोरी डालें और मध्यम आँच पर चालू करें। इन्हें लगभग 5-7 मिनट तक गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।
4. तोड़ों को पलट दीजिए, नमक और काली मिर्च डालकर सुनहरा होने तक भून लीजिए.
5. तले हुए तोरगेट्स को सर्विंग प्लेट पर रखें.
6. सब्जी के प्रत्येक गोले पर एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें और थोड़ा मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम डालें। लहसुन और मेयोनेज़ की मात्रा को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें। यदि आप नाश्ते को अधिक आहार बनाना चाहते हैं, तो आप मेयोनेज़ को नुस्खा से बाहर कर सकते हैं।
7. तोरी पर टमाटर के छल्लों को रखें।
8. टमाटर को कीमा बनाया हुआ लहसुन और मेयोनेज़ के साथ छिड़कें। तैयार तोरी और टमाटर ऐपेटाइज़र को टेबल पर परोसें। आप चाहें तो इसे टोस्ट, बैगूएट स्लाइस, कुकीज या क्रिस्पब्रेड पर डाल सकते हैं।
टमाटर के साथ तली हुई तोरी कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
