मैं आपके ध्यान में टमाटर के साथ एक मूल सलाद, पके हुए अंडे के साथ आंवले लाता हूं। उत्पादों का एक असामान्य संयोजन पकवान को एक मसालेदार स्वाद देता है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
गर्मियों में जब सब्जियों और फलों की प्रचुरता होती है, तो ज्यादातर लोग इनका प्राकृतिक रूप से सेवन करना पसंद करते हैं। बेशक, आपको एक बार में एक प्लेट में हाथ में आने वाली हर चीज को नहीं मिलाना चाहिए। यह एक डिश में कई दिलकश उत्पादों को मिलाने के लिए पर्याप्त है और परिणाम सभी अपेक्षाओं को पार कर जाएगा। मेरा सुझाव है कि टमाटर, आंवले और एक पके हुए अंडे के साथ एक स्वादिष्ट सलाद की कोशिश करें। इस रेसिपी में एक साथ दो किशमिश हैं: पहला है आंवला, दूसरा है एक पका हुआ अंडा। आंवला पकवान को एक सुखद मीठा और खट्टा नोट देता है, और सिकी - कोमलता। जब आप जर्दी में छेद करते हैं, तो यह धीरे-धीरे सलाद पर फैल जाता है, जो ड्रेसिंग के अतिरिक्त के रूप में कार्य करता है।
हमारी मेज पर पके हुए अंडे अब एक नवीनता नहीं हैं। यह बहुत सुविधाजनक है जब आपको जल्दी से हार्दिक और स्वादिष्ट नाश्ता तैयार करने की आवश्यकता होती है। ऐसे अंडे तैयार करने के कई तरीके हैं। मैंने अपने लिए सबसे आसान तरीका चुना - माइक्रोवेव में। लेकिन अगर आप इसे अलग तरह से पकाने के आदी हैं तो इसका इस्तेमाल करें। इसे पकाने के तरीके में कोई बुनियादी अंतर नहीं है। सलाद के लिए पतले-पतले, मीठे और खट्टे आंवले चुनना बेहतर होता है। खट्टे और मोटे जामुन केवल सलाद का स्वाद खराब करेंगे और मोटे नोट डालेंगे। और अगर आपके पास आंवला नहीं है, तो आप इसे कीवी से बदल सकते हैं। इन जामुनों में थोड़ा समान स्वाद, रंग और संरचना होती है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 45 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- सफेद गोभी - 200 ग्राम
- खीरे - 2 पीसी।
- अंडे - 2 पीसी। (एक सर्विंग के लिए 1 टुकड़ा)
- वनस्पति तेल - ड्रेसिंग के लिए
- टमाटर - 2 पीसी।
- आंवला - झमेन्या
- साग (कोई भी) - छोटा गुच्छा
टमाटर, आंवले और पके हुए अंडे के साथ स्टेप बाय स्टेप कुकिंग सलाद, फोटो के साथ रेसिपी:
1. अंडे को एक गिलास पानी में डालकर 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दें। हालांकि, उपकरण की शक्ति के आधार पर खाना पकाने का समय भिन्न हो सकता है। अंडे को 850 kW पर 1 मिनट तक पकाएं।
2. जब अंडा पक रहा हो, पत्ता गोभी को धो लें और पतले स्ट्रिप्स में काट लें।
3. टमाटर और खीरे को धोकर, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और पतले आधे छल्ले में काट लें।
4. आंवले को धोकर उसकी पूंछ काट लें और सलाद को भेजें। बड़े जामुन को आधा में काटें, छोटे को बरकरार रखें। साग को बारीक काट लें और सभी उत्पादों को भेज दें। उबले हुए अंडे को माइक्रोवेव से निकाल लें।
5. जिस पानी में अंडा उबाला गया था उसे सावधानी से छान लें ताकि वह खराब न हो जाए।
6. सलाद को नमक और वनस्पति तेल के साथ सीज़न करें और हिलाएं।
7. सलाद को सर्विंग प्लेट पर रखें।
8. और ऊपर से सिका हुआ अंडा रख दें। चाहें तो सलाद के ऊपर तिल या अलसी के बीज छिड़कें।
पके हुए अंडे के साथ आंशिक सलाद कैसे बनाया जाता है, इस पर वीडियो नुस्खा भी देखें।
