हम गोभी, टमाटर, सलुगुनी और पके हुए अंडे का सलाद तैयार करते हैं, जो रिश्तेदारों और दोस्तों के साथ पारिवारिक उत्सव के खाने के लिए एकदम सही है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
जब आपको तत्काल कुछ पकाने की आवश्यकता होती है, तो ऐसे मामलों में सलाद मदद करता है। क्योंकि इन्हें विभिन्न प्रकार की सरल और सस्ती सामग्री से तैयार किया जा सकता है। आज हम गोभी, टमाटर, सलुगुनि और पके हुए अंडे का सलाद तैयार करेंगे। पकवान का मुख्य आकर्षण अवैध है, लेकिन सब्जी घटक विविध हो सकता है। मुख्य बात यह है कि सामंजस्यपूर्ण रूप से सामग्री का चयन करें, उन्हें एक साथ मिलाएं और एक स्वादिष्ट अंडे से सजाएं।
ऐसा सलाद एक बढ़िया नाश्ता या हल्का रात का खाना होगा, जब सुबह भूख अभी तक नहीं उठी है और आपका खाने का मन नहीं है, और शाम को पाचन के लिए भारी भोजन के साथ पेट को रोकना हानिकारक है। सुलुगुनि और पका हुआ अंडा पूरी तरह से संतृप्त हो जाएगा, और सब्जियां ताजगी और हल्कापन जोड़ देंगी। आप चाहें तो अलग-अलग ड्रेसिंग के साथ एक्सपेरिमेंट कर सकती हैं। उदाहरण के लिए, वनस्पति तेल के बजाय, जैतून का तेल लें, या सरसों, नींबू के रस और सोया सॉस से एक कठिन घटक सॉस बनाएं। लेकिन फिर, ड्रेसिंग के साथ प्रयोग करने का निर्णय लेते हुए, इसे एक छोटे से हिस्से पर आज़माएं, और यदि ऑपरेशन सफल होता है, तो पूरे सलाद को भरें। क्योंकि सलाद की सफलता सामग्री के संयोजन और ड्रेसिंग के साथ उनके सामंजस्य दोनों पर निर्भर करती है। साथ ही सलाद बनाते समय इस बात का भी ध्यान रखना चाहिए कि अगर आप डिश की ताजगी को ज्यादा से ज्यादा बरकरार रखना चाहते हैं तो परोसने से तुरंत पहले नमक कर लें। चूंकि नमक सब्जियों से जल्दी रस निकाल लेता है, जिससे वे अपना रस और मुंह में पानी लाने वाली उपस्थिति खो देते हैं।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 57 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - 7 मिनट
अवयव:
- सफेद गोभी - 150 ग्राम
- अलसी के बीज - 0.5 चम्मच
- टमाटर - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- अंडे - 1 पीसी।
- सुलुगुनि - 75 ग्राम
- नमक - चुटकी भर
गोभी, टमाटर, सलुगुनी और पके हुए अंडे से सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. अंडे की सामग्री को पीने के पानी के साथ एक कंटेनर में रखें और एक चुटकी नमक डालें।
2. इसे माइक्रोवेव में 1 मिनट के लिए भेजें और पके हुए अंडे को उबाल लें।
3. अंडे को नुकसान पहुंचाने से बचने के लिए कंटेनर को सावधानी से निकालें। अगर आप पके हुए अंडे को अलग तरीके से बनाने के आदी हैं, तो इसका इस्तेमाल करें।
4. जब तक पोच्ड पक रहा हो, गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
5. सलुगुनी को 1 सेमी क्यूब्स में काटें।
6. टमाटर को किसी भी सुविधाजनक आकार के क्यूब्स या वेजेज में काट लें।
7. एक कटोरी में, सभी उत्पादों को मिलाएं: गोभी, टमाटर और सलुगुनि। उन्हें वनस्पति तेल और नमक के साथ सीजन करें।
8. खाने को अच्छी तरह से हिलाएं।
9. सलाद को एक सर्विंग प्लेट पर रखें और अलसी के बीज छिड़कें।
10. सिके हुए अंडे को सब्जियों के ऊपर धीरे से रखें। गोभी, टमाटर, सलुगुनी और पके हुए अंडे का तैयार सलाद तुरंत मेज पर परोसें।
पके हुए अंडे, टमाटर और मोज़ेरेला के साथ सलाद बनाने की विधि पर वीडियो नुस्खा भी देखें।