मैं वजन घटाने और शरीर की सफाई के लिए स्वस्थ सलाद के विषय को जारी रखता हूं। आज हम इस बारे में बात करेंगे कि मसालेदार ड्रेसिंग में टमाटर के साथ ताजा गोभी का सलाद कैसे बनाया जाए।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
निश्चित रूप से बहुत से लोग अक्सर सोचते हैं कि कौन सा सलाद पकाना है। ऐसा लगता है कि हम पहले ही सब कुछ आजमा चुके हैं। हालांकि, कभी-कभी, समान उत्पादों का उपयोग करते समय, केवल ड्रेसिंग को बदलने के लिए पर्याप्त है और सलाद तुरंत नए स्वाद नोटों के साथ चमक जाएगा। आज मैं आपको टमाटर के साथ एक पौष्टिक और हल्का पत्ता गोभी का सलाद बनाने की सलाह देता हूँ। यह बहुत जल्दी पक जाता है, खाना अब महंगा नहीं है, और सरसों, सोया सॉस और जैतून के तेल की मसालेदार ड्रेसिंग पकवान के स्वाद में इजाफा करती है।
भोजन का मुख्य घटक युवा सफेद गोभी है। यह अपने आप में एक वास्तविक विटामिन चार्ज करता है: विटामिन ए, सी, समूह बी, पी, के। इसमें निकोटिनिक एसिड, फाइबर और ट्रेस तत्व भी होते हैं। इसी समय, सुक्रोज और स्टार्च व्यावहारिक रूप से अनुपस्थित हैं, इसलिए यह कैलोरी में कम है। लेकिन मुख्य लाभों में से एक यह है कि इसे संसाधित करने के लिए, शरीर सब्जी की तुलना में अधिक कैलोरी खर्च करता है। इसलिए, हम मान सकते हैं कि गोभी में बिल्कुल कैलोरी नहीं है। ये गुण इसे वजन घटाने और फिगर को सामान्य करने की इच्छा के लिए मुख्य सब्जियों में से एक बनाते हैं।
यदि आप अतिरिक्त पाउंड कम करना चाहते हैं, तो मैं आपको सलाह देता हूं कि आप अपने दैनिक आहार में गोभी को शामिल करें। और ताकि वह बोरिंग न हो जाए, सलाद में अलग-अलग सब्जियां डालें और ड्रेसिंग के लिए हर तरह के सॉस का इस्तेमाल करें। मुझे लगता है कि इस तरह के हल्के सलाद के प्रति कोई भी उदासीन नहीं रहेगा।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 56 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - १० मिनट
अवयव:
- सफेद गोभी - 200 ग्राम
- टमाटर - 1-2 पीसी। आकार के आधार पर
- लहसुन - 2 लौंग
- तुलसी - दो टहनियाँ
- अजमोद - टहनियों की एक जोड़ी
- सरसों - 1/4 छोटा चम्मच
- सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच
- जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच
- नमक - चुटकी भर
ताजी पत्ता गोभी और टमाटर का सलाद बनाने की चरण-दर-चरण तैयारी:
1. सफेद पत्ता गोभी को धोकर कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें। शीर्ष पुष्पक्रम को इस प्रकार हटा दें वे आमतौर पर गंदे होते हैं और सिर से सही मात्रा में कट जाते हैं। इसे पतली स्ट्रिप्स में काट लें, नमक के साथ छिड़कें और अपने हाथों को हिलाएं ताकि वह रस छोड़ दे। तब सलाद बहुत रसदार होगा। नमक के साथ इसे ज़्यादा मत करो, क्योंकि सलाद में सोया सॉस भी होगा, जो नमकीन भी होता है।
2. टमाटर को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं, क्यूब्स में काट लें और गोभी में डालें।
3. इसके बाद, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और बारीक कटा हुआ लहसुन डालें।
4. एक सॉस पैन में सरसों, सोया सॉस और जैतून का तेल मिलाएं। खाना हिलाओ।
5. सलाद को सॉस के साथ सीज़न करें और हिलाएं। स्वाद लें और चाहें तो छूटे हुए मसाले डालें। आप चखना शुरू कर सकते हैं।
नोट: शरीर की सफाई के लिए सलाद ब्रश कम या बिना नमक और कम से कम तेल के साथ तैयार किया जाता है। अगर आपका लक्ष्य वजन कम करना है, तो सोया सॉस और सरसों को रेसिपी से बाहर कर दें। आप किसी भी अन्य सब्जियों के साथ पकवान की संरचना को भी पूरक कर सकते हैं: उदाहरण के लिए, कच्ची बीट या अजवाइन की जड़। वजन घटाने के लिए इन उत्पादों को आहार मेनू में भी शामिल किया गया है।
गोभी का सलाद बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
