लगभग हर परिवार में सबसे लोकप्रिय नाश्ता आमलेट है। यह स्वस्थ और पौष्टिक व्यंजन बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आता है। यह बस तैयार किया जाता है, विशेष सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन यह स्वादिष्ट निकलता है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
एक क्लासिक आमलेट वह है जो आपको पौष्टिक और संपूर्ण नाश्ते के लिए चाहिए। यह पूरी सभ्य दुनिया में सबसे लोकप्रिय सुबह का व्यंजन है। आमलेट को अंडे, सॉसेज और दूध का मिश्रण कहा जाता है। यह बनाने में सबसे सरल व्यंजन है जिसमें एक बच्चा भी महारत हासिल कर सकता है। और सबसे महत्वपूर्ण बात, यह आपको कल्पना करने की अनुमति देता है, क्योंकि सामग्री आपके स्वाद और इच्छा के अनुसार भिन्न हो सकती है। मुख्य बात अंडे के दूध के आधार के बारे में नहीं भूलना है, जो वास्तव में एक एक्सप्रेस संस्करण से एक त्वरित हाथ के लिए एक उत्कृष्ट कृति के लिए एक डिश में विविधता ला सकता है।
यह नुस्खा सॉसेज का उपयोग करता है, लेकिन यदि आप सॉसेज, नमक, हैम या बेकन के साथ एक आमलेट पसंद करते हैं, तो आप इन मांस सामग्री का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, कोई भी सब्जी पकवान में पूरी तरह से सामंजस्य स्थापित करेगी। हालांकि कभी-कभी आपको एक आमलेट की कैलोरी सामग्री के बारे में सोचना पड़ता है। क्योंकि, इस तथ्य के बावजूद कि पहली नज़र में यह उपयोगी लगता है, वास्तव में, रचना और तैयारी की विधि दोनों ही व्यवहार को प्रभावित कर सकती हैं। शरीर के लिए सबसे अधिक कैलोरी वाला विकल्प चूल्हे पर तल कर एक आमलेट पकाना है। लेकिन अगर आपको अतिरिक्त कैलोरी का डर है, तो आप इसे ओवन में बेक कर सकते हैं, माइक्रोवेव कर सकते हैं या स्टीम कर सकते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 204 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- अंडे - 2 पीसी।
- दूध - 4 बड़े चम्मच
- सॉसेज - 1 पीसी।
- हार्ड पनीर - 50 ग्राम
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- नमक - चुटकी भर
सॉसेज और पनीर के साथ एक आमलेट की चरण-दर-चरण तैयारी:
1. दूध को एक छोटे, गहरे कंटेनर में डालें।
2. एक कटोरी दूध में अंडे और एक चुटकी नमक मिलाएं। आप चाहें तो और मसाले और जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं।
3. अंडे-दूध के द्रव्यमान को चिकना होने तक अच्छी तरह फेंटें। आपको भोजन को व्हिप करने की आवश्यकता नहीं है, बस भोजन को कांटे या व्हिस्क से हिलाएं।
4. फिल्म से सॉसेज छीलें और लगभग 5-7 मिमी मोटे छल्ले में काट लें, और पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
5. एक फ्राइंग पैन को वनस्पति तेल के साथ अच्छी तरह गरम करें और एक पंक्ति में सॉसेज के छल्ले डालें।
6. उन्हें दोनों तरफ से मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
7. जैसे ही आप सॉसेज को विपरीत दिशा में पलटते हैं, उन्हें तुरंत अंडे-दूध द्रव्यमान के साथ समान रूप से डालें।
8. ऑमलेट को पनीर की छीलन के साथ तुरंत छिड़कें।
9. आंच को मध्यम कर दें, पैन को स्टीम आउटलेट से ढक दें और ऑमलेट को धीमी आंच पर लगभग 7-10 मिनट तक उबालें।
10. तैयार भोजन पकाने के तुरंत बाद परोसें। भविष्य के लिए आमलेट पकाने का रिवाज नहीं है, वे इसे स्टोव से निकालने के तुरंत बाद उपयोग करते हैं। आप डिश को फ्राइंग पैन में परोस सकते हैं, यह आमलेट को अधिक समय तक गर्म रखेगा। इसी कारण से, भोजन को कच्चे लोहे या मोटे तले वाले पैन में पकाने की सलाह दी जाती है।
टॉपिंग, सॉसेज और पनीर के साथ एक आमलेट बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
