एक त्वरित नुस्खा - मशरूम और अंडे के साथ आलू कटलेट पूरे परिवार को खिलाने के लिए। तैयारी में आसानी और बढ़िया स्वाद इस रेसिपी को फोटो के साथ पसंदीदा सेक्शन में डाल देगा।
लेख की सामग्री:
- अवयव
- मशरूम के साथ आलू कटलेट को स्टेप बाई स्टेप पकाएं
- वीडियो रेसिपी
ऐसा होता है कि आपको बहुत जल्दी कुछ पकाने की ज़रूरत है, लेकिन विचार खत्म हो गए हैं, और, ईमानदार होने के लिए, बिल्ली बहुत ज्यादा खाना रोया। मशरूम और अंडे के साथ आलू के कटलेट की रेसिपी आपको जरूर पसंद आएगी, क्योंकि वे स्वादिष्ट, सुगंधित होते हैं, स्वादिष्ट क्रस्ट के साथ, वे सचमुच तीन सामग्रियों से तैयार किए जाते हैं। आपको बस कुछ आलू, एक अंडा और एक दर्जन मशरूम चाहिए। वैसे आप रात के खाने या लंच के बाद बचे हुए मैश किए हुए आलू का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। वयस्कों और बच्चों दोनों को परिणाम पसंद है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 58 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - ४० मिनट
अवयव:
- आलू - 500 ग्राम
- शैंपेन - 150 ग्राम
- बल्ब प्याज - 1-2 पीसी।
- अंडा - 1 पीसी।
- आटा - 2 बड़े चम्मच। एल
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- लहसुन - 1-2 लौंग (वैकल्पिक)
- तलने के लिए वनस्पति तेल
मशरूम और अंडे के साथ आलू कटलेट को स्टेप बाई स्टेप पकाएं
मशरूम को धो लें और पैरों से गंदगी हटा दें। प्याज को छील लें। दोनों उत्पादों को छोटे क्यूब्स में काट लें। सबसे पहले, तेज आंच पर भूनें, और जब प्याज ब्राउन हो जाए, तो हम नमक को न भूलें और स्वाद के लिए काली मिर्च और अन्य मसाले डालें।
आलू को पकने के लिए सेट करें, जैसे कि मैश किए हुए आलू पर, मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। आलू को ठंडे पानी के साथ डालें, उबाल आने पर झाग को हटा दें। स्वाद के लिए उबलते हुए आलू डालें और आँच को कम करें। लगभग 20 मिनट तक टेंडर होने तक पकाएं।
जब आलू पक जाएं तो उसमें से पानी निकाल दें और क्रश करके याद रखें। परिणामी प्यूरी में आटा डालें और अंडा तोड़ें। कटलेट के लिए आलू के चिकने बेस के लिए हिलाएँ।
मशरूम के साथ तले हुए प्याज को आलू में डालें। हम मिलाते हैं।
मशरूम के साथ परिणामी आलू द्रव्यमान से, हम छोटे कटलेट बनाते हैं और उन्हें ब्रेडक्रंब में सभी तरफ रोल करते हैं। यदि कोई नहीं हैं, तो आप उन्हें आटे से बदल सकते हैं। यदि आप नुस्खा से चिपके रहना चाहते हैं, तो ओवन में सुखाएं और सफेद ब्रेड के दो स्लाइस को रोलिंग पिन से कुचलकर घर का बना ब्रेड क्रम्ब्स बनाएं। ऐसा होता है कि प्यूरी बहुत तरल हो जाती है (या यह पहले से ही ऐसा था), तो आप आटे में सुरक्षित रूप से ब्रेड क्रम्ब्स या थोड़ी सूजी मिला सकते हैं।
वनस्पति तेल को गर्म कड़ाही में डालें। पैटीज़ को दोनों तरफ से हल्का ब्राउन होने तक फ्राई करें।
तो हमने किया! मशरूम और अंडे के साथ आलू कटलेट तैयार हैं. उन्हें खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, केचप, कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ परोसें, जो भी आपको पसंद हो। गर्मी में, गर्मी में, ये कटलेट विशेष रूप से अच्छे होते हैं, क्योंकि इनका कुरकुरा क्रस्ट बहुत स्वादिष्ट होता है! अपनी भी मदद करो!
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. मशरूम के साथ आलू ज़राज़ी:
2. सूखे मशरूम के साथ आलू के कटलेट - रेसिपी वीडियो:
