आलू के साथ चिकन कटलेट - जल्दी और स्वादिष्ट। खाना पकाने की प्रक्रिया में कम से कम समय लगेगा, लेकिन उन्हें अपने घर की रसोई में कैसे पकाना है, इस समीक्षा को पढ़ें। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
मैं स्वादिष्ट कटलेट का एक और संस्करण पेश करता हूं। मुझे यकीन है कि एक भी व्यक्ति ऐसा नहीं होगा जो इस व्यंजन को पसंद नहीं करेगा। और उनकी तैयारी के लिए कितने विकल्प हैं? व्यंजनों की संख्या बस असंख्य है! इस व्यंजन को एक अर्थव्यवस्था व्यंजन के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। मुख्य सामग्री प्याज के साथ कीमा बनाया हुआ मांस है, और अनगिनत अन्य सामग्री के साथ आती है। और नतीजतन, भोजन केवल स्वादिष्ट हो जाएगा। आज मैं आलू के साथ चिकन कटलेट बनाने की विधि आज़माने का प्रस्ताव करता हूँ।
इस रेसिपी में ब्रेड की जगह कच्चे आलू लें। और अगर आप ज्यादा आलू डालेंगे तो आपको आलू पैनकेक जैसे दिखने वाले कटलेट मिलते हैं। तैयार तली हुई पैटीज़ को और भी अद्भुत बनाया जा सकता है: खट्टा क्रीम के साथ ब्रश करें और ओवन में सेंकना करें। वैसे, आप इस कीमा बनाया हुआ मांस में कोई ब्रेड या अंडे नहीं डाल सकते हैं। आलू के कंदों में पाए जाने वाले आलू स्टार्च की बदौलत चिकन और आलू के कटलेट अपने आकार को अच्छी तरह बनाए रखेंगे। हालांकि आप चाहें तो एक अंडा भी डाल सकते हैं। इसके अलावा, ऐसे कटलेट के लिए साइड डिश तैयार करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है, उन्हें रसदार सब्जी सलाद के साथ परोसा जा सकता है। दरअसल, भोजन में हार्दिक आलू होते हैं जो किसी भी खाने वाले की भूख को संतुष्ट करेंगे। इसके अलावा, एक डिश के लिए उत्पादों के अनुपात को सहज रूप से चुना जा सकता है, कोई स्पष्ट मात्रा नहीं है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 136 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 10-12 पीसी।
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- चिकन पट्टिका - 1 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- कोई भी मसाले और मसाले स्वाद के लिए
- आलू - 1 पीसी।
- अंडे - 1 पीसी। (वैकल्पिक)
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
आलू के साथ चिकन कटलेट पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. चिकन पट्टिका को कागज़ के तौलिये से धोकर सुखा लें। आलू को छीलकर प्याज से धो लें।
2. मांस की चक्की को मध्यम तार रैक के साथ रखें और मांस को मोड़ें।
3. फिर प्याज को बरमा से गुजारें।
4. और आलू को मोड़ लें।
5. अगर आपके पास मीट ग्राइंडर नहीं है, तो उपयुक्त अटैचमेंट वाले फूड प्रोसेसर का इस्तेमाल करें। या, यदि वांछित हो, तो कटलेट को काटा जा सकता है: मांस को बारीक काट लें, और आलू और प्याज को कद्दूकस कर लें।
6. कीमा बनाया हुआ मांस हिलाओ। इसे अपने हाथों से करना सबसे सुविधाजनक है, भोजन को अपनी उंगलियों से पास करना।
7. कीमा बनाया हुआ मांस में अंडे जोड़ें।
8. कीमा बनाया हुआ मांस नमक, पिसी काली मिर्च और किसी भी मसाले के साथ मिलाएं। मैंने जायफल और सूखे अजमोद को जोड़ा।
9. पैन को स्टोव पर रखें, वनस्पति तेल डालें और गरम करें। अपने हाथों से अंडाकार कटलेट बनाएं और पैन में रखें।
10. मध्यम आंच में, उन्हें दोनों तरफ से लगभग 4-5 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक तलें और पीछे की ओर पलट दें, जहां तक वे पक जाएं।अपने आप को सब्जी सलाद या स्वाद के लिए किसी भी साइड डिश के साथ गरमागरम परोसें।
आलू के साथ चिकन कटलेट कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
