अविश्वसनीय रूप से सुगंधित, कोमल और स्वादिष्ट बेक्ड बतख सॉस के साथ स्लाइस में प्राप्त की जाती है। पकवान को परिवार के खाने और उत्सव की मेज के लिए तैयार किया जा सकता है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
छुट्टियों और गंभीर दावतों पर, आप हमेशा असामान्य रूप से स्वादिष्ट, संतोषजनक और सुगंधित कुछ खाना बनाना चाहते हैं। ओवन में बेक किया हुआ रूडी डक सबसे सरल और सबसे किफायती व्यंजन है जो किसी भी टेबल का मुख्य उपचार बन सकता है। इस तथ्य के बावजूद कि बत्तख का मांस मोटा होता है, यह बड़ी मात्रा में पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जिसकी हर समय सराहना की जाती रही है। इसलिए, इस पक्षी से बड़ी संख्या में व्यंजन हैं। बेशक, पूरे शव को सेंकना सबसे सुविधाजनक है। हालांकि, टुकड़ों में बत्तख एक परिवार या पर्व रात्रिभोज के लिए कम आदर्श नहीं है। इसके अलावा, इसे पकाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। अगर आपको अपने हुनर पर भरोसा नहीं है और आप पूरी बत्तख पकाने से डरते हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए है। मैं रसोई में सुधार करने और सुगंधित सॉस के साथ ओवन में पके हुए बतख को टुकड़ों में पकाने का प्रस्ताव करता हूं। इस रेसिपी के अनुसार पके हुए मुर्गे आप जरूर सफल होंगे।
बत्तख के स्वादिष्ट और रसीले टुकड़ों को एक स्वादिष्ट चटनी के साथ मिलाया जाएगा। इसके लिए धन्यवाद, भोजन एक अद्भुत स्वाद और सुगंध प्राप्त करता है। इसलिए, पकवान उत्सव की मेज पर जगह लेने के योग्य है। इसके अलावा, खाना पकाने में थोड़ी परेशानी होती है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि सभी बतख अलग-अलग हैं और ओवन सभी के लिए अपने तरीके से गर्म होते हैं, इसलिए खाना पकाने का समय ऊपर की ओर बदल सकता है। रोस्ट डक को गर्म व्यंजन के रूप में परोसा जाता है, उदाहरण के लिए चावल, आलू या सब्जियों के साथ।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 240 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 2 सर्विंग्स
- पकाने का समय - 2 घंटे 15 मिनट
अवयव:
- बत्तख - पूरे शव या अलग-अलग टुकड़े
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- सरसों - 1 छोटा चम्मच
- सोया सॉस - ३ बड़े चम्मच
- सूखा अजवायन - 1 छोटा चम्मच
- कोई भी मसाले और मसाले स्वाद के लिए
- सूखा धनिया - 1 छोटा चम्मच
- पिसा हुआ अदरक पाउडर - 0.5 छोटा चम्मच
- नमक - 1 छोटा चम्मच
सॉस के साथ स्लाइस में पके हुए बतख की स्टेप बाय स्टेप कुकिंग, फोटो के साथ रेसिपी:
1. बत्तख को धो लें, त्वचा को खुरच कर काला टैन हटा दें। आंतरिक वसा निकालें और शव को आरामदायक टुकड़ों में विभाजित करें। पोल्ट्री को बेकिंग डिश में रखें। यह कांच, सिरेमिक या लोहे का हो सकता है। आप चाहें तो बत्तख का छिलका हटा दें। इसमें बहुत अधिक वसा होता है।
2. एक छोटे कटोरे में, सोया सॉस को सरसों, नमक, काली मिर्च, सूखे जड़ी बूटियों और अपने पसंदीदा मसालों के साथ मिलाएं। सॉस को अच्छी तरह से फेंट लें। यदि वांछित है, तो आप एक कंटेनर में आलू को बतख के साथ सेंक सकते हैं। यह बत्तख के रस में भिगो जाएगा और आपके पास तुरंत एक साइड डिश होगी।
3. तैयार सॉस को बत्तख के ऊपर उदारता से डालें। डिश को ढक्कन या क्लिंग फॉयल से ढक दें। इसे पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 45 मिनट के लिए भेजें। अगर आप चाहते हैं कि चिड़िया का क्रस्ट गोल्डन ब्राउन हो, तो खाना पकाने से 10 मिनट पहले ढक्कन हटा दें ताकि वह ब्राउन हो जाए। पके हुए पके हुए बत्तख को पकाने के तुरंत बाद चटनी के साथ स्लाइस में परोसें।
एक आस्तीन में बत्तख को टुकड़ों में कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
