मोरेल पहले वसंत मशरूम हैं, वे बस आपकी मेज पर होने चाहिए। आपके पास इन मशरूम के साथ एक से अधिक व्यंजन आजमाने का समय होना चाहिए। आज हम एक फोटो और चरण-दर-चरण विवरण के अनुसार मशरूम के साथ एक आमलेट तैयार कर रहे हैं।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग - फोटो
- वीडियो नुस्खा
मोरेल मशरूम, हालांकि, अन्य वन मशरूम की तरह, खाने से पहले प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता होती है। सबसे पहले, उन्हें रेत और छोटे मलबे को धोने के लिए कई पानी में धोया जाता है, साथ ही कीड़े जो टोपी की सिलवटों में छिप जाते हैं। फिर मोरल्स को दो बार उबाला जाता है। उसके बाद ही मोरल्स को और गर्मी उपचार के अधीन किया जाता है - तला हुआ, दम किया हुआ, बेक किया हुआ। आज हम मोरल्स से एक आमलेट बनाएंगे - स्वादिष्ट और सरल।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 83 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1 टुकड़ा
- पकाने का समय - 20 मिनट
अवयव:
- मोरेल्स - 300 ग्राम
- अंडे - 2 पीसी।
- नमक - चुटकी भर
- चिव्स - 4 पंख
- वनस्पति तेल
मोरेल के साथ आमलेट का चरण-दर-चरण खाना बनाना - फोटो
हम मशरूम को कई पानी में धोते हैं। उन्हें ठंडे पानी से भरें और उबाल लें। पांच मिनट तक पकाएं और पानी बदल दें। उन्हें दूसरी बार उबाल लें और 15 मिनट तक पकाएं। फिर हम उन्हें एक कोलंडर में डाल देते हैं ताकि गिलास पानी हो।
अब एक कड़ाही में वेजिटेबल ऑयल गर्म करें और उसमें मोरल्स डालें। हमने उन्हें काटा नहीं, हमने उन्हें वैसे ही छोड़ दिया जैसे वे हैं। हम मोरल्स को सिर्फ 3-4 मिनट के लिए फ्राई करते हैं।
एक अलग कटोरे में अंडे को फेंटें और नमक और काली मिर्च डालें। इन्हें पैन में डालें।
ऑमलेट के किनारों को पकड़ते समय, उन्हें एक स्पैटुला के साथ ऊपर उठाएं या उन्हें केंद्र की ओर स्लाइड करें। इस ऑपरेशन को कई बार दोहराएं। कटे हुए हरे प्याज के साथ आमलेट छिड़कें।
ऑमलेट को और 3-4 मिनट तक पकाएं।
यह मोरेल के साथ एक आमलेट जैसा दिखता है। बॉन एपेतीत!
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खट्टा क्रीम में मोरेल के साथ तले हुए अंडे:
