चिकन और मशरूम एक अच्छा और सरल संयोजन है। फोटो के साथ हमारी रेसिपी में केवल रोस्टिंग शामिल है। लेकिन एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए, आइए सब कुछ कदम से कदम मिलाकर चलें।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो रेसिपी
चिकन जैसे सरल और किफायती खाद्य पदार्थ सही लंच या हॉलिडे मील हो सकते हैं। आखिरकार, मशरूम चिकन मांस के नाजुक स्वाद को पूरी तरह से बंद कर देते हैं। लेकिन आप इस व्यंजन को विभिन्न सॉस के साथ विविधता प्रदान कर सकते हैं - उदाहरण के लिए, दूध, मलाईदार, टमाटर। और अगर यह आपके लिए पर्याप्त नहीं है, तो शैंपेन को जंगली मशरूम से बदलने का प्रयास करें। और हर बार मेज पर पोर्सिनी मशरूम, चेंटरेल, वोल्शकी, मोरेल और अन्य मशरूम के साथ एक अकल्पनीय स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजन होगा।
लेकिन इस क्षेत्र में हर किसी के पास इतने किस्म के मशरूम नहीं होते हैं, लेकिन शैंपेन लगभग हर जगह बेचे जाते हैं। इसलिए, आइए अभी के लिए उन पर अपनी पसंद को रोकें। आइए बाद के बारे में अलग से बात करते हैं। इनकी महक खोने से बचाने के लिए इन्हें धोना नहीं चाहिए।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 110 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - ३ लोगों के लिए
- पकाने का समय - ४० मिनट
अवयव:
- शैंपेनन मशरूम - 400 ग्राम
- चिकन जांघ - 700 ग्राम
- सफेद शराब - 100 मिली
- प्याज - 1 पीसी।
- करी - 0.5 चम्मच
- इतालवी जड़ी बूटियों 0.5 चम्मच
- गंधहीन वनस्पति तेल - 10-15 मिली।
तली हुई चिकन को एक पैन में मशरूम के साथ चरण दर चरण पकाना
हमने सारी सामग्री काट ली। आधा छल्ले में प्याज, क्वार्टर में मशरूम, स्लाइस में चिकन जांघ। सबसे पहले, हम उनसे त्वचा को हटाते हैं और हड्डी को काटते हैं।
प्याज़ को पैन में डालें। मध्यम आँच पर इसे पारदर्शिता में लाएं। खास बात यह है कि यह ज्यादा तली नहीं जाती है। उसे देखो।
हम मांस को प्याज में फैलाते हैं और मिलाते हैं, तब तक भूनें जब तक कि मांस सफेद न हो जाए।
हम शैंपेन को आवश्यकतानुसार साफ करते हैं और 4 भागों या स्लाइस में काटते हैं। हम प्याज और तले हुए चिकन के साथ मशरूम फैलाते हैं।
मसाले डालें, मिलाएँ और 5-6 मिनट तक भूनें। फिर वाइन डालें और आँच को कम कर दें। हम पकवान को तब तक उबालते हैं जब तक कि सारा तरल वाष्पित न हो जाए।
तैयार पकवान अपने आप में अच्छा है और इसके लिए किसी अतिरिक्त की आवश्यकता नहीं है। इसलिए, वह सुरक्षित रूप से खाना शुरू कर सकता है। बॉन एपेतीत।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
१) घर पर मशरूम के साथ स्टू चिकन
2) मशरूम और ब्रोकली के साथ फ्राइड चिकन
