घर पर "बर्ड्स नेस्ट" कुकीज बनाने की तस्वीरों के साथ टॉप-5 रेसिपी। बिना पकाए डेसर्ट बनाने के लिए रसोइये के रहस्य और सुझाव। वीडियो रेसिपी।
कन्फेक्शनरी एक ऐसी विनम्रता है जिसका विरोध करना असंभव है। केक या पेस्ट्री किसी भी उत्सव के भोजन के लिए जरूरी है। एक भी परिवार की चाय पार्टी और कोई भी पार्टी डेसर्ट के बिना नहीं चल सकती। हालांकि, कभी-कभी उन्हें पकाने के लिए पर्याप्त समय नहीं होता है। फिर आप बिना पकाए स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। इस समीक्षा में स्वादिष्ट "बर्ड्स नेस्ट" कुकीज़ की तस्वीरों के साथ TOP-5 व्यंजन हैं। इसे तैयार करना आसान है, इसे विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है, और यह हमेशा स्वादिष्ट निकलता है।
रसोइये के रहस्य
- आमतौर पर, जिन बिस्कुटों को पकाने की आवश्यकता नहीं होती है, वे बिस्कुट, नट्स, ओटमील या कॉर्नफ्लेक्स और सूखे मेवे पर आधारित होते हैं।
- द्रव्यमान को एक साथ रखने के लिए, अखरोट या मक्खन, पिघली हुई चॉकलेट, गाढ़ा दूध, नुटेला और अन्य अवयवों का उपयोग किया जाता है जो उत्पादों के तेजी से जमने में योगदान करते हैं।
- मिठाई को जमने के लिए उसे ठंड (रेफ्रिजरेटर) में भेजा जाता है।
- यदि वांछित है, तो कुकीज़ को आइसिंग के साथ कवर किया जाता है, पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाता है, अखरोट के टुकड़ों में रोल किया जाता है, आदि।
नो-बेक केक नट नेस्ट
आसान, तेज, सरल - नुटेला के साथ ओवन-बेक्ड चॉकलेट नट केक / बिस्कुट नहीं। मिठाई को ओवन में बेक नहीं किया जाता है, लेकिन रेफ्रिजरेटर में ठंडा किया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 489 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 15
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- मक्खन - 150 ग्राम
- हेज़लनट - 150 ग्राम (कुकीज़ के लिए), 150 ग्राम (डिबोनिंग के लिए)
- वेनिला चीनी - 20 ग्राम
- नुटेला - 5 बड़े चम्मच
- चॉकलेट - 100 ग्राम
- चीनी - 200 ग्राम
- पानी - 200 मिली
- कचौड़ी कुकीज़ - 300 ग्राम
नट नेस्ट को बेक किए बिना केक बनाना:
- एक सॉस पैन में पानी डालें और स्टोव पर रखें।
- मक्खन, चीनी और वेनिला चीनी डालें।
- चॉकलेट को मध्यम आकार के टुकड़ों में तोड़ लें और सभी उत्पादों के साथ स्टीवन को भेजें।
- द्रव्यमान गरम करें और उबाल लें।
- कुकीज को फूड प्रोसेसर या मीट ग्राइंडर से पीसकर लिक्विड बेस में रखें।
- फिर हेज़लनट्स डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।
- सभी उत्पादों को 2-3 मिनट तक पकाएं और मिश्रण को गर्म होने तक ठंडा करें।
- द्रव्यमान से छोटी गेंदें बनाएं और उन्हें अखरोट के टुकड़ों में रोल करें।
- उन्हें एक सपाट सतह पर बिछाएं और लकड़ी की छड़ी के साथ एक छोटा सा गड्ढा बनाएं, जो पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग करके, नुटेला से भरें।
- बिना पकाए परोसने से पहले अखरोट के घोंसलों को अच्छी तरह से ठंडा कर लें।
मकई के गुच्छे से कुकीज़ "घोंसले"
कॉर्नफ्लेक कुकीज की रेसिपी बहुत सीधी है। एक नौसिखिया भी इसे संभाल सकता है, क्योंकि इसे बनाने के लिए आपको कुछ भी बेक करने या पकाने की जरूरत नहीं है। उत्पादों को बस एक साथ रखा जाता है और कुकीज़ बनती हैं।
अवयव:
- मकई के गुच्छे - 250 ग्राम
- केला - 1 पीसी।
- डार्क चॉकलेट - 100 ग्राम
- अखरोट - 50 ग्राम
कॉर्नफ्लेक्स कुकीज़ "घोंसले" बनाना:
- केले को छीलकर फोर्क से मैश करके प्यूरी बना लें।
- चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ लें और पानी के स्नान में या माइक्रोवेव में तरल स्थिरता में पिघलाएं। उसी समय, सुनिश्चित करें कि यह उबाल नहीं है, अन्यथा यह कड़वाहट प्राप्त करेगा, जिससे छुटकारा पाना असंभव होगा।
- अखरोट को पहले से फ्राई कर लें या साफ पैन में सुखा लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में पीस लें।
- एक बड़े कटोरे में, कॉर्नफ्लेक्स, केला प्यूरी, अखरोट के टुकड़े और चॉकलेट टॉपिंग को मिलाएं।
- सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें और किसी भी आकार के छोटे-छोटे टुकड़े कर लें। पक्षियों के घोंसलों के प्रतीक के लिए मिठाई में दांतेदार किनारे होंगे।
- कुकीज़ को चर्मपत्र पर रखें, ऊपर से बीच में कुछ मेवे रखें और उन्हें ठंडा करने के लिए फ्रिज में भेज दें।
बर्ड्स नेस्ट ओटमील कुकीज़
बढ़िया नो-बेक ओटमील कुकीज जो बच्चों और बड़ों दोनों को समान रूप से पसंद आती हैं। उत्पाद की सुंदरता न केवल यह है कि इसे पकाने की आवश्यकता नहीं है, बल्कि यह भी है कि सस्ती और स्वस्थ सामग्री का उपयोग किया जाता है।
अवयव:
- ओट फ्लेक्स - 200 ग्राम
- अखरोट - 50 ग्राम
- सूरजमुखी के बीज - 50 ग्राम
- शहद - 4 बड़े चम्मच
- किशमिश - 50 ग्राम
बर्ड्स नेस्ट ओटमील कुकीज़ बनाना:
- ओटमील को एक साफ, सूखी कड़ाही में रखें। मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, उन्हें सुनहरा भूरा होने तक सुखा लें।
- अखरोट और सूरजमुखी के बीजों को एक दूसरे सूखे फ्राइंग पैन में बीच-बीच में हिलाते हुए सुखा लें।
- एक कड़ाही में टोस्टेड ओटमील, अखरोट, बीज, किशमिश और शहद मिलाएं।
- सब कुछ मिलाएं और द्रव्यमान को गर्म करें ताकि शहद पिघल जाए और सभी उत्पादों को कवर कर ले। परिणाम एक चिपचिपा द्रव्यमान होना चाहिए। यदि शहद पर्याप्त नहीं है, तो कुछ चम्मच जोड़ें।
- एक बड़े चम्मच के साथ द्रव्यमान लें और इसे चर्मपत्र पर फैलाएं, इसे एक घोंसले के रूप में बनाएं। बीच में ऊपर से आप इसे चॉकलेट ड्रॉप्स या नट्स के टुकड़ों से सजा सकते हैं।
वेनिला स्टिक्स "घोंसले" से कुकीज़
वेनिला की छड़ें पतली टहनियों की तरह होती हैं जिनसे पक्षी घोंसला बनाते हैं। उनका उपयोग साफ-सुथरे घुंघराले नाजुक "घोंसले" कुकीज़ बनाने के लिए किया जा सकता है, जिन्हें बहु-रंगीन ड्रेजेज से सजाया गया है।
अवयव:
- वेनिला स्टिक्स - 300 ग्राम
- उबला हुआ गाढ़ा दूध - 75 ग्राम
- मक्खन - 75 ग्राम
- अखरोट - 50 ग्राम
- बहुरंगी ड्रेजेज - 20-25 पीसी।
वेनिला स्टिक्स "नेस्ट" से कुकीज़ बनाना:
- मक्खन को कमरे के तापमान पर उबले हुए कन्डेन्स्ड मिल्क के साथ मिलाएं और मिक्सर से फेंटें जब तक कि फूला हुआ और चिकना न हो जाए।
- अखरोट को एक साफ और सूखे फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक सुखा लें और चाकू से बारीक पीस लें।
- वेनिला स्टिक्स को मध्यम आकार के टुकड़ों में तोड़ें और नट्स और मक्खन के साथ मिलाएं।
- सामग्री को अच्छी तरह से हिलाएं और कुकीज़ को चर्मपत्र कागज पर एक बड़े चम्मच के साथ चम्मच से डालें। उत्पाद के बीच में एक बहुरंगी ड्रेजे रखें।
- वेनिला स्टिक्स "नेस्ट" से कुकीज़ को फ्रिज में 1-2 घंटे के लिए जमने के लिए भेजें।
"ततैया का घोंसला" पकाए बिना कुकीज़
बिना चीनी के मीठे अंजीर के साथ स्वादिष्ट, मुलायम और कोमल नट केक। स्वादिष्ट, स्वस्थ, पौष्टिक।
अवयव:
- बादाम - 120 ग्राम
- काजू - 120 ग्राम
- नमक - चुटकी भर
- सूखे अंजीर - 100 ग्राम
- तरल शहद - 1 बड़ा चम्मच
- नींबू का रस - 3 बड़े चम्मच
- तिल - ३ बड़े चम्मच
"ततैया का घोंसला" बेक किए बिना कुकीज़ बनाना:
- 10 मिनट के लिए बादाम के ऊपर उबलता पानी डालें। फिर पानी निथार लें, उसमें एक मिनट के लिए ठंडे पानी से भर दें और छील लें। नट्स के ऊपर ठंडा पानी डालें और रात भर के लिए छोड़ दें।
- काजू को ठंडे पानी से ढककर 2 घंटे के लिए छोड़ दें।
- नट्स से पानी निकाल दें और एक ब्लेंडर में एक चुटकी नमक के साथ पीस लें।
- अंजीर को अलग से 2 घंटे के लिए ठंडे पानी के साथ डालें। फिर पानी निकाल दें, शहद, नींबू का रस डालें और ब्लेंडर में पीस लें।
- अखरोट के द्रव्यमान को गूंध लें और इसे तिल के साथ छिड़के हुए सतह पर 3 मिमी मोटी परत में रोल करें। आटे से हलकों को काट लें, किनारों को ऊपर उठाएं जिससे घोंसले बनते हैं।
- अंजीर के साथ एक पेस्ट्री बैग भरें और तैयार भरने को निचोड़ें।
