बिना पकाए चॉकलेट के साथ चीज़केक के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा: सामग्री की एक सूची और एक स्वादिष्ट मिठाई तैयार करने की तकनीक। वीडियो रेसिपी।
बिना बेक किए चॉकलेट के साथ चीज़केक पनीर के आधार पर बनाई जाने वाली एक दिलचस्प और बहुत स्वादिष्ट मिठाई है। खाना पकाने की कठिनाई का स्तर अधिक नहीं है, क्योंकि प्रौद्योगिकी को परीक्षण के साथ काम करने की आवश्यकता नहीं है। शेर के समय का हिस्सा मलाई तैयार करने में लग जाता है, क्योंकि यह वह है जो इस विनम्रता में मुख्य है।
दही दूध वसा के विकल्प और परिरक्षकों से मुक्त होना चाहिए। मिठाई का स्वाद और सेहत उसकी गुणवत्ता और ताजगी पर निर्भर करता है।
चॉकलेट का स्वाद कोको पाउडर और चॉकलेट बार की बदौलत ही मिलता है। हम मिठाई को और भी स्वादिष्ट और अधिक सुगंधित बनाने के लिए थोड़ी सी कॉफी जोड़ने की सलाह देते हैं।
व्हीप्ड क्रीम क्रीम की मात्रा बढ़ाने में मदद करती है और इसके नाजुक दूधिया स्वाद को बढ़ाती है।
जिलेटिन आपको दही की नाजुकता के आकार को ठीक करने की अनुमति देता है। उसके लिए धन्यवाद, नुस्खा में अंडे का उपयोग नहीं किया जाता है, और पकवान ताजा और बहुत स्वस्थ है।
इसलिए, हमारा सुझाव है कि आप तैयारी के प्रत्येक चरण की एक तस्वीर के साथ बिना बेक किए चॉकलेट के साथ चीज़केक के लिए नुस्खा के बारे में अधिक विस्तार से परिचित हों।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 204 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 12
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- पनीर - 1 किलो
- क्रीम 33% - 600 मिली
- चॉकलेट - 160 ग्राम
- दूध - 1 बड़ा चम्मच।
- कोको - 3 बड़े चम्मच
- कॉफी - 100 मिली
- जिलेटिन - 50 ग्राम
- चीनी - 200 ग्राम
- केला - 3 पीसी।
- कुकीज - 400 ग्राम
- मक्खन - 100 ग्राम
बिना पकाए चॉकलेट चीज़केक की चरण-दर-चरण तैयारी
1. नो-बेक चॉकलेट चीज़केक बनाने से पहले बेस तैयार कर लें. सबसे पहले, एक ब्लेंडर या रोलिंग पिन का उपयोग करके कुकीज़ को टुकड़ों में पीस लें। समानांतर में, मक्खन पिघलाएं और पहले घटक के साथ मिलाएं। हम परिणामी द्रव्यमान को एक विभाजित केक मोल्ड के तल पर रखते हैं और एक घने क्रस्ट बनाते हैं। मोल्ड का व्यास 26 सेमी है और दीवार की ऊंचाई 10-12 सेमी है।
2. इसके बाद, जिलेटिन को चिल्ड ब्रूड कॉफी से भरें। दानों को फूलने के लिए 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. एक अलग धातु के कटोरे में, कोको पाउडर के साथ ताजा दूध मिलाएं और एक शांत आग पर रख दें। धीरे-धीरे उबाल लेकर आओ।
4. फिर आंच से उतारें और टूटी हुई चॉकलेट डालें। तब तक हिलाएं जब तक कि टाइल पूरी तरह से भंग न हो जाए।
5. एक ठंडे गहरे कटोरे में, क्रीम को तब तक फेंटें जब तक कि नरम चोटियाँ न आ जाएँ।
6. अलग से पनीर, कटा हुआ केला और दानेदार चीनी मिलाएं। एक सजातीय चिपचिपा द्रव्यमान प्राप्त होने तक सभी अवयवों को एक ब्लेंडर के साथ मारो।
7. इसके बाद, दही के मिश्रण को चॉकलेट मास के साथ मिलाएं।
8. पानी के स्नान में जिलेटिन और कॉफी के साथ एक कंटेनर रखें, इसे तब तक गर्म करें जब तक कि सारा पाउडर बिखर न जाए। दही के मिश्रण में डालें।
9. अंत में, परिणामी टुकड़े को व्हीप्ड क्रीम के साथ मिलाएं।
10. बिस्किट केक के ऊपर एक सांचे में धीरे से क्रीम फैलाएं। हम सतह को समतल करते हैं।
11. हम रेफ्रिजरेटर में 2, 5-3 घंटे के लिए रख देते हैं। इस दौरान क्रीम अच्छे से सख्त हो जाएगी। हम बाहर निकालते हैं, छने हुए कोको के साथ छिड़कते हैं। अतिरिक्त सजावट वैकल्पिक है।
12. बिना बेक किए चॉकलेट के साथ स्वादिष्ट और सेहतमंद चीज़केक तैयार है! गर्म या ठंडे पेय के साथ ठंडा परोसें।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. बिना पकाए चॉकलेट के साथ चीज़केक
2. बिना पकाए जिलेटिन के साथ चॉकलेट चीज़केक
