जिलेटिन के साथ केला चीज़केक के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा बिना पकाए नए साल के लिए पनीर के साथ एक स्वादिष्ट मिठाई है। फोटो और वीडियो नुस्खा।
एक तस्वीर के साथ नुस्खा की सामग्री:
- अवयव
- केले का चीज़केक स्टेप बाई स्टेप कैसे बनाएं
- वीडियो रेसिपी
नए साल की छुट्टियों की पूर्व संध्या पर, आपको स्वादिष्ट व्यंजनों का स्टॉक करना होगा जो आप अपने प्रियजनों और दोस्तों को खुश कर सकें। आप बिना पकाए नए साल के लिए एक स्वादिष्ट मिठाई बना सकते हैं! केला चीज़केक नुस्खा एक प्रमुख उदाहरण है। हम अपने साथ नए साल के लिए इस तरह की मिठाई, केला चीज़केक पकाने का प्रस्ताव करते हैं: उत्कृष्ट रूप से सुरुचिपूर्ण, स्वाद में नाजुक और तैयार करना बहुत मुश्किल नहीं है। स्टेप बाय स्टेप फोटो इस स्वादिष्ट केक को तैयार करने में आपकी मदद करेंगे।
इस मिठाई की ख़ासियत यह है कि इसे बिना बेक किए जिलेटिन से तैयार किया जाता है। दही के साथ कोमल पनीर के लिए धन्यवाद, केला चीज़केक बहुत हल्का है, और प्रभावी और स्टाइलिश परोसने से यह वास्तव में शाही मिठाई बन जाएगी!
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 165 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 5
- पकाने का समय - 4 घंटे
अवयव:
- केले - 2 पीसी।
- पनीर - 400 ग्राम
- बिना एडिटिव्स के दही - 150 मिली
- चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल
- मक्खन - 120 ग्राम
- जिलेटिन - 1, 5 बड़े चम्मच। एल
- पानी - 50-60 मिली
- कचौड़ी कुकीज़ - 250 ग्राम
- चॉकलेट - 100 ग्राम (सजावट के लिए)
नए साल के लिए केला चीज़केक की चरण-दर-चरण तैयारी
1. चीज़केक का आधार तैयार करने के लिए, एक शॉर्टब्रेड कुकी लें: "बेक्ड मिल्क" या "चाय" एकदम सही है। कुकीज को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़कर एक ब्लेंडर बाउल में डालें। एक सजातीय टुकड़ा प्राप्त होने तक पीसें।
2. मक्खन को पिघलाकर कलेजे में डालें।
3. अच्छी तरह मिलाएं। यदि आप इसे निचोड़ते हैं तो आपको एक गीला टुकड़ा मिलना चाहिए जो अपने आकार को अच्छी तरह से धारण करता है।
4. हम भविष्य की मिठाई का आधार बनाते हैं। हम वियोज्य रूप के तल पर टुकड़ों को बाहर निकालते हैं और इसे समतल करते हैं, इसे टैंप करते हैं, समान रूप से इसे पूरी सतह पर वितरित करते हैं।
5. जिलेटिन का एक बैग 60 मिलीलीटर ठंडे उबले हुए पानी में डालें (यह 7 बड़े चम्मच है)। हम जिलेटिन को सूजने का समय देते हैं।
6. जिलेटिन को एक छोटे सॉस पैन में डालें और हिलाते हुए धीमी आँच पर अच्छी तरह गरम करें। इसे उबालने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए, लेकिन क्रिस्टल को भंग करने के लिए तापमान पर्याप्त रूप से 70-80 डिग्री होना चाहिए। हमने जिलेटिन को अलग रख दिया, इसे ठंडा होने दें।
7. हम चीज़केक के दही वाले हिस्से की ओर बढ़ते हैं। एक गहरे बाउल में पनीर, केले का पल्प और प्राकृतिक दही मिलाएं। यदि दही उपलब्ध नहीं है, तो इसे कम वसा वाले खट्टा क्रीम से बदला जा सकता है।
8. हम एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ दही बेस के लिए सामग्री को बाधित करते हैं।
9. कमरे के तापमान पर ठंडा जिलेटिन दही द्रव्यमान में डालें और एक ब्लेंडर के साथ मिलाएं।
10.कुकी बेस पर दही का द्रव्यमान डालें। हम इसे रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं ताकि जिलेटिन अच्छी तरह से जम जाए। 2-3 घंटे पर्याप्त होंगे, लेकिन आप इसे शाम को पका सकते हैं और सुबह सजाना शुरू कर सकते हैं।
11. हम स्नो-व्हाइट केले चीज़केक को चॉकलेट क्रिसमस ट्री से सजाएंगे। आपको चर्मपत्र को 10 सेमी स्ट्रिप्स और एक चॉकलेट बार में काटने की आवश्यकता होगी। हम इसे पानी के स्नान में या माइक्रोवेव में पिघलाएंगे। चॉकलेट को एक छोटे बैग में रखें और कोने को लगभग एक मिलीमीटर काट लें ताकि चॉकलेट एक पतली धारा में उसमें से निकल जाए। चर्मपत्र पर क्रिसमस ट्री बनाएं, लगभग 20 टुकड़े। चॉकलेट को जमने दें।
12. जमे हुए चीज़केक पर चर्मपत्र स्ट्रिप्स लगाएं ताकि चॉकलेट क्रिसमस ट्री इसके किनारों से चिपक जाए।
13. चर्मपत्र को सावधानी से हटा दें। चीज़केक के चारों ओर चॉकलेट के पेड़ लगाए गए हैं। कुछ पेड़ों के टूटने की उम्मीद है। इस मामले के लिए, हमने उन्हें एक मार्जिन के साथ खींचा है।
14. चीज़केक के ऊपर कुछ क्रिसमस ट्री चिपका दें और सतह को सजावटी खाद्य मोतियों के साथ छिड़क दें। मेरे पास उन्हें चांदी में है। बहुत नया साल लगता है!
15. नए साल के लिए केला चीज़केक तैयार है! बहुत स्टाइलिश, अविश्वसनीय रूप से सुंदर, स्वाद में नाजुक और, जैसा कि आप देख सकते हैं, तैयार करना बहुत मुश्किल नहीं है, यह उत्सव के नए साल की मेज पर एक वास्तविक सितारा बन जाएगा!
दही केला चीज़केक बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. बिना बेक किए केले का चीज़केक बनाना
2. चॉकलेट केक की सजावट कैसे करें
