भूमध्य आहार के नियम, पक्ष और विपक्ष। खाना पकाने के लिए अनुमत और निषिद्ध उत्पाद। दिन, सप्ताह, महीने के लिए मेनू। वजन कम करने वाले लोगों के परिणाम और वास्तविक समीक्षा।
भूमध्यसागरीय आहार यूरोप, अफ्रीका और एशिया के देशों के निवासियों के लिए विशिष्ट आहार है, जिसके तट गर्म भूमध्य सागर से धोए जाते हैं। आहार के विकास में वैज्ञानिक और डॉक्टर शामिल नहीं थे। इसका गठन सदियों से इस क्षेत्र में निर्मित संस्कृतियों और उत्पादों की विशेषताओं के आधार पर किया गया है।
भूमध्य आहार की विशेषताएं और नियम
मूल रूप से, भूमध्यसागरीय आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल थे जो भूमध्य सागर में रहने वाला एक गरीब व्यक्ति प्राप्त कर सकता था। इसलिए इसमें रेड मीट और मिठाइयों का सेवन सीमित है, लेकिन मछली, पनीर, सब्जियां, फलों का भरपूर सेवन करें। किसानों के जीवन की लय ने शुरुआती वृद्धि, शारीरिक गतिविधि, दोस्तों के साथ संचार में आराम प्रदान किया।
आधुनिक भूमध्य आहार का मूल सिद्धांत विभाजित भोजन है। इसमें छोटे हिस्से में बार-बार खाना शामिल है। नतीजतन, पेट का आकार कम हो जाता है, सभी भोजन गैस्ट्रिक रस के संपर्क में आते हैं, और अपचित, किण्वित कणों का प्रतिशत कम हो जाता है।
भूमध्य आहार के लाभ:
- पाचन तंत्र पर भार को कम करना;
- कठोर मल से आंतों को साफ करना;
- चयापचय का त्वरण;
- मोटापा और अन्य बीमारियों को रोकना;
- क्रमिक वजन घटाने;
- शरीर में हल्कापन की भावना की उपस्थिति;
- स्थायी वजन घटाने का परिणाम।
इन लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए, केवल ताजा, गुणवत्ता वाले उत्पादों का उपयोग करना आवश्यक है। अपरिष्कृत वनस्पति तेल, मौसमी सब्जियां और फल, खेत के अंडे और मीट खरीदें।
भूमध्य आहार के नुकसान:
- धीमी गति से वजन कम होना … वजन घटाने की यह विधि उन लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है जो किसी विशिष्ट तिथि या घटना से अपना वजन कम करना चाहते हैं। आहार में पाचन, चयापचय, शरीर के अनुपात का क्रमिक पुनर्गठन शामिल है।
- व्यसन के साथ कठिनाई … मीठे दाँत वाले, मांस के प्रेमी और भरपूर दावतों के लिए, आंशिक भोजन के साथ-साथ मिठाई और लाल मांस की न्यूनतम मात्रा वाले आहार पर स्विच करना आसान नहीं होगा। याद रखें, वजन कम करना भूमध्य आहार के सिद्धांतों के सख्त पालन से ही संभव है।
- ऊंची कीमत … स्पष्ट समय सीमा वाले कई आहारों के विपरीत, भूमध्यसागरीय भोजन को लगातार पालन करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इसलिए, परिवार के बजट को अतिरिक्त खर्चों से भर दिया जाता है - उच्चतम गुणवत्ता वाले उत्पाद।
भूमध्य आहार स्वस्थ खाने के क्षेत्रों में से एक है। इसलिए, इसमें न्यूनतम संख्या में contraindications हैं। तो, गैस्ट्रोएंटरोलॉजी क्लीनिक के रोगियों के लिए मना किया जाता है जो उपचार तालिका का पालन करते हैं। इसके अलावा, आहार में भारी बदलाव गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के स्वास्थ्य को खराब करता है।
