उपवास का दिन क्या है, आचरण के नियम। मुख्य उत्पाद के आधार पर एक दिन के उपवास के विकल्प। वजन कम करने के परिणाम और समीक्षा।
उपवास का दिन एक दिन का उपवास है, जिसमें प्रति दिन भोजन की न्यूनतम मात्रा का उपयोग या वजन घटाने और शरीर की सफाई के लिए इसकी पूर्ण अनुपस्थिति शामिल है। आहार भोजन के रूप में, तरल पदार्थ या एक प्रकार के उत्पाद का उपयोग किया जाता है।
उपवास का दिन क्या है?
आधुनिक मनुष्य मेज पर भोजन की प्रचुरता का आदी है। लेकिन हमारे पूर्वजों के पास भोजन की नियमितता का कोई सवाल ही नहीं था। यदि आप शिकार पर भाग्यशाली थे, तो फसल थी, भोजन था, यदि नहीं, तो वे भूखे मर गए। पोषण विशेषज्ञों ने निष्कर्ष निकाला कि उचित पोषण न केवल संतुलित भोजन का सेवन है, बल्कि समय-समय पर एक दिवसीय भूख हड़ताल भी है।
निष्कर्ष के लिए वैज्ञानिक समर्थन आंतरायिक उपवास के सिद्धांत में पाया गया, जिसका उपयोग वजन कम करने और मांसपेशियों को प्राप्त करने के लिए किया गया था। विषयों की टिप्पणियों ने हमें निष्कर्ष निकालने की अनुमति दी: एक प्रभावी उपवास दिन चयापचय को गति देता है, शरीर को चमड़े के नीचे की वसा जलाने और आंतरिक संसाधनों का तर्कसंगत उपयोग करने के लिए मजबूर करता है।
साथ ही सही उपवास के दिन - जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए आराम करें। अत्यधिक भोजन का सेवन पाचन अंगों को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। 24 घंटों के भीतर भोजन की अनुपस्थिति या न्यूनतम मात्रा शरीर को विषाक्त पदार्थों को निकालने, विषाक्त पदार्थों को साफ करने की अनुमति देती है। भारी भोजन के अभाव में, शरीर जल्दी से प्रतिबंधों को समायोजित करता है, फिर व्यक्ति कम खाता है, भूख को सहन करना आसान होता है।
लेकिन वजन घटाने के लिए उपवास के दिनों के नुकसान भी हैं:
- पहली बार में नए शासन की आदत डालना मुश्किल है। व्यक्ति को सिरदर्द, एकाग्रता की समस्या का अनुभव होता है।
- अल्सर या गैस्ट्र्रिटिस होने पर उपवास के दिन पेट की स्थिति पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं। रस, फल अम्लता को बढ़ाते हैं और रोगों को भड़काते हैं।
जरूरी! नकारात्मक प्रभावों को रोकने के लिए, आसानी से पचने वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करते हुए, आधे दिन में उपवास की तैयारी करें। उपवास की अवधि के दौरान, भारी शारीरिक परिश्रम का त्याग करें, तनाव से बचें।
उपवास के दिन के बुनियादी नियम
ताकि आहार आपके स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचाए, यह जानना जरूरी है कि उपवास का दिन कैसे व्यतीत करें। पोषण विशेषज्ञ कई नियमों का पालन करने की सलाह देते हैं जो किसी व्यक्ति को उपवास के नकारात्मक प्रभावों से बचाते हैं।
उपवास का दिन कैसे व्यतीत करें:
- पहले से तैयार। शाम के समय भारी भोजन न करें। एक गिलास केफिर पिएं या सब्जी का व्यंजन खाएं: सुबह आहार शुरू करना आसान होता है।
- प्रति दिन भोजन की कैलोरी सामग्री 500 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होती है। भूख को झेलने में मदद करने के लिए तैयार खाद्य पदार्थों को 5-7 भोजन में फैलाएं।
- यदि आप जूस या किण्वित दूध उत्पादों पर भूखे हैं, तो तरल पदार्थों को कई भागों में विभाजित करें।
- सुबह खाली पेट एक गिलास पानी में शहद और नींबू मिलाकर पीने से मेटाबॉलिज्म तेज होता है।
- उपवास के दिन के लिए मुख्य उत्पाद के रूप में, प्रोटीन या फाइबर से भरपूर भोजन चुनें: सब्जियां, फल, अंडे, मछली, केफिर या पनीर।
- शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करने के लिए प्रतिदिन 2 लीटर साफ पानी पिएं।
- कमजोरी, चक्कर आने पर शहद के साथ पानी या चाय पिएं।
- अधिक बाहर टहलें।
- अपनी भूख हड़ताल से धीरे-धीरे बाहर आएं। अगले दिन, "भारी" खाद्य पदार्थों का सेवन न करें। हल्के नाश्ते से शुरुआत करें, धीरे-धीरे अपने नियमित आहार की ओर बढ़ें।
उपवास के दिन की व्यवस्था करने का तरीका जानने के बाद, आपको असुविधा महसूस नहीं होगी। लेकिन अगर स्थिति तेजी से बिगड़ती है, तो आहार बंद कर दें और धीरे-धीरे सामान्य मेनू पर लौट आएं।
जरूरी! सप्ताह में 2 बार उपवास करें। ऐसे दिन चुनें जब काम कम हो या आप घर पर हों। तनाव और भारी भार आहार के साथ असंगत हैं।
उपवास के दिन विकल्प
मुख्य उत्पाद के आधार पर, वजन घटाने के लिए उपवास के दिनों के विकल्प हैं। एक मोनो आहार के लिए, केफिर, सब्जियां या फल, अंडे या मछली उपयुक्त हैं। उत्पाद की पसंद व्यक्तिगत सहिष्णुता और उपवास के दिनों के वांछित परिणाम द्वारा निर्धारित की जाती है।
केफिर पर उपवास का दिन
केफिर पर उपवास के दिन के लिए, आपको किण्वित दूध उत्पाद की आवश्यकता होगी जिसमें वसा की मात्रा 2.5% से अधिक न हो। कम वसा वाले केफिर न खरीदें: इसमें कुछ उपयोगी पदार्थ होते हैं। वसा का औसत प्रतिशत आपको पूरे दिन पूर्ण महसूस करने की अनुमति देता है। पेय के उपयोगी होने के लिए, इसका शेल्फ जीवन 2 सप्ताह से अधिक नहीं होना चाहिए।
जरूरी! केफिर आहार के दौरान, बिना चीनी या नमक और पानी के किण्वित दूध पीने की अनुमति है। प्रति दिन 1-1.5 लीटर केफिर पिएं।
यदि आहार कम लगता है, तो मेनू में 1 किलो बिना पका हुआ फल या 400 ग्राम वसा रहित पनीर शामिल करें। शाम 6-7 बजे तक इन खाद्य पदार्थों को छोटे-छोटे हिस्सों में खाएं। रात में एक गिलास केफिर पिएं।
केफिर उपवास दिवस का लाभ यह है कि पेय आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करता है, कब्ज से राहत देता है और विषाक्त पदार्थों को साफ करता है। दिन के दौरान, आहार 2 किलो तक अतिरिक्त वजन कम करता है।
पनीर पर उपवास का दिन
कम वसा वाला पनीर एक आहार उत्पाद है जिसमें खनिज, अमीनो एसिड, विटामिन होते हैं। दांतों, हड्डियों, बालों को मजबूत करना जरूरी है। 100 ग्राम कम वसा वाले पनीर में - केवल 105 किलो कैलोरी।
पनीर पर उपवास का दिन बिताने के लिए 0.5 किलो उत्पाद की आवश्यकता होती है। यह राशि 4-5 रिसेप्शन में विभाजित है। हर्बल चाय, पानी, केफिर के उपयोग की अनुमति है। शेष भोजन को आहार से हटा दिया जाता है। अगले दिन नाश्ते के लिए एक गिलास केफिर पीने की सलाह दी जाती है।
अंडे पर उपवास का दिन
चिकन या बटेर अंडे एक प्रोटीन आहार उत्पाद है जो उतारने के लिए बहुत अच्छा है। अंडे के अलावा, वे सलाद और फल खाते हैं। इस तरह के आहार को कोमल माना जाता है और इससे भूख नहीं लगती है।
अंडे पर उपवास का दिन बिताने के लिए, आपको 6 अंडे, एक टमाटर, अंगूर, सब्जियों का सलाद चाहिए। एक दिन में राई की रोटी के दो स्लाइस खाने की अनुमति है। इन उत्पादों को 3-4 भोजन में वितरित किया जाता है।
अंडे पर उतारने से 1 दिन में 1.5 किलो अतिरिक्त वजन कम करने में मदद मिलती है। लेकिन उपवास सप्ताह में एक बार किया जा सकता है। बहुत सारे अंडे खाने से किडनी के कार्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
सब्जियों पर उपवास का दिन
प्रति दिन 1-1.5 किलो वजन कम करने का सबसे आसान और सुरक्षित तरीका। प्रति दिन 1.5 किलो ताजी या उबली सब्जियां खाने की सलाह दी जाती है। भाग को 5-6 रिसेप्शन में बांटा गया है।
सब्जियों पर उपवास के दिन के लिए, उत्पाद उपयुक्त हैं:
- नमकीन खीरे या वनस्पति तेल के साथ;
- चुकंदर;
- टमाटर;
- उनकी खाल में उबले या पके हुए आलू;
- गाजर;
- सफेद गोभी, फूलगोभी, या ब्रोकोली;
- कद्दू।
सब्जियों को उतारने के लिए, मेयोनेज़ और उच्च कैलोरी सॉस के साथ तला हुआ नहीं किया जा सकता है। यदि आहार सामान्य रूप से सहन किया जाता है, तो इसे कुछ दिनों के लिए बढ़ाएँ।
उपवास के दिन के मेनू के लिए अनुमत सभी सब्जियों में से, खीरा हाइलाइट करने लायक है। उत्पाद में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है, चयापचय को गति देता है और थायरॉयड ग्रंथि को आयोडीन की आपूर्ति करता है।
गर्मियों में खीरे पर उपवास के दिनों की व्यवस्था करें, जब सब्जी आम तौर पर उपलब्ध हो। चूंकि हर कोई जो वजन कम कर रहा है वह पूरे दिन का सामना नहीं कर सकता है, केवल इस सब्जी को खाने से मेनू में अन्य आहार उत्पादों को जोड़ने की अनुमति है।
खीरे के साथ उपवास के दिनों के विकल्प हैं:
- बिना नमक के दिन भर हरी सब्जी खाना;
- वनस्पति तेल या केफिर के साथ;
- आहार मांस (चिकन, टर्की, बीफ) के साथ;
- सेब के साथ;
- एक प्रकार का अनाज के साथ;
- टमाटर के साथ।
अन्य खाद्य पदार्थों के साथ संयोजन से आहार को स्थानांतरित करना आसान हो जाता है।
फल और जामुन पर उपवास का दिन
एक फल उपवास दिवस सबसे लोकप्रिय विकल्पों में से एक है। यह आपको मेनू में विविधता लाने की अनुमति देता है, आप इसमें रस जोड़ सकते हैं, स्मूदी और डेसर्ट बना सकते हैं। शरीर के लिए फलों के लाभों में बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं और उपवास के बाद होने वाले सफाई प्रभाव होते हैं।
पाचन तंत्र को उतारने के लिए, बिना पके फल और जामुन चुने जाते हैं। यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का विकल्प चुनें।
उपवास के दिन के लिए उपयुक्त:
- कीवी;
- सेब;
- एक अनानास;
- साइट्रस;
- आलूबुखारा;
- खुबानी
नाशपाती, अंगूर, केला उच्च कैलोरी वाले फलों के रूप में पहचाने जाते हैं और वजन घटाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। यदि आप गंभीर भूख महसूस करते हैं तो वे उपवास के दिन को पतला कर सकते हैं। कोई भी जामुन उपयुक्त हैं, अपना स्वाद चुनें।
उत्पादों का चयन "रंग आहार" के सिद्धांत के अनुसार किया जा सकता है। ऐसा माना जाता है कि विभिन्न रंगों के फल शरीर पर एक निश्चित प्रभाव डालते हैं:
- लाल, पीला, नारंगी … ऐसे फल शक्ति, ऊर्जा देते हैं, स्वर बढ़ाते हैं, रक्त संरचना में सुधार करते हैं और हृदय प्रणाली के काम पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।
- हरा, सफेद या पीला … वे शांत करते हैं, मस्तिष्क को उत्तेजित करते हैं, अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालते हैं।
- भूरा या बैंगनी … उनके पास एक शक्तिशाली डिटॉक्स प्रभाव है, दृष्टि और श्रवण अंगों, थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज को उत्तेजित करता है, और अवसादग्रस्तता की स्थिति को दूर करने में मदद करता है।
जरूरी! दिन के दौरान, करंट की पत्तियों, रसभरी, पुदीना, ब्लैकबेरी, ब्लैक चॉकबेरी, चेरी के हर्बल काढ़े पिएं।
उपवास के दिन की पूर्व संध्या पर कार्बोहाइड्रेट युक्त भोजन न करें। चाय, कॉफी, दूध, चीनी को हटा दें। थोड़ी मात्रा में शहद की अनुमति है। पानी, जूस, स्मूदी पिएं।
सेब का फल वजन कम करने और शरीर को साफ करने के लिए एक आदर्श उत्पाद है। फलों में निहित फ्रुक्टोज और पेक्टिन, वसा के सक्रिय टूटने और ऊर्जा में इसके रूपांतरण में योगदान करते हैं।
सेब का रेचक प्रभाव होता है, पाचन तंत्र में सुधार होता है, चयापचय को उत्तेजित करता है, आंतों को साफ करता है। वे कब्ज को खत्म करते हैं, एथेरोस्क्लेरोसिस से राहत देते हैं, दबाव कम करते हैं, पित्ताशय की थैली में पथरी को घोलते हैं।
लेकिन सेब पर उपवास के दिन में एक माइनस होता है: फल पेट की अम्लता को बढ़ाते हैं, जिससे अल्सर या गैस्ट्र्रिटिस बढ़ जाता है। नकारात्मक परिणामों से बचने के लिए, केफिर, पनीर या सब्जियों के साथ फलों की खपत को मिलाएं। फलों को पकाने की प्रक्रिया एसिड को बेअसर करने में मदद करेगी।
दिन में आप 1-2 किलो बिना मीठे सेब खा सकते हैं और लगभग 2 लीटर पानी पी सकते हैं। अगर आपको भूख लगती है, तो साबुत अनाज की ब्रेड, दही, सब्जियों का सलाद और पकी हुई सब्जियों का एक टुकड़ा खाएं। खाद्य पदार्थों को सेब के आहार के साथ मिलाकर भोजन में विभाजित करें।
एक आहार बेरी जो वजन घटाने और सफाई के लिए इष्टतम है, तरबूज है। इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन, फाइबर, फ्रुक्टोज होता है, जो अनलोडिंग को स्वादिष्ट और आनंददायक बनाता है। फल अपने मूत्रवर्धक प्रभाव के लिए जाना जाता है, विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है।
तरबूज पर उपवास का दिन लाल बेर के गूदे का उपयोग करके किया जाता है। मेनू में हर्बल चाय या जूस, अन्य फल या सब्जियां शामिल करें। तरबूज को अंडे, मांस, डेयरी उत्पादों के साथ मिलाना अस्वीकार्य है।
एक व्यक्ति के वजन के प्रति 10 किलो प्रति दिन 1 किलो गूदा खाएं। आप 3 दिनों से अधिक समय तक मोनो-आहार का पालन नहीं कर सकते: मूत्र प्रणाली ग्रस्त है। गुर्दे पर तनाव को कम करने के लिए आवश्यकतानुसार सख्त उपवास के लिए खरबूजे और तरबूज के बीच वैकल्पिक करें।
