क्या आप मांसपेशियों को बढ़ाना चाहते हैं और अपने शरीर को स्वस्थ वसा प्रदान करना चाहते हैं? फिर लेख पढ़ें, इसमें आप सबसे लोकप्रिय नट्स और शरीर पर उनके प्रभाव से परिचित होंगे। निश्चित रूप से एक सक्रिय और स्वस्थ जीवन शैली के अनुयायियों के भारी बहुमत ने ओमेगा -6 और ओमेगा -3 वसा के लाभकारी गुणों के बारे में सुना है। तथ्य यह है कि इन पदार्थों को न केवल एथलीटों, बल्कि आम लोगों के शरीर में प्रवेश करना चाहिए।
इसके आधार पर, एक पूरी तरह से तार्किक प्रश्न इस प्रकार है: किन उत्पादों में ये वसा होते हैं? सबसे पहले, नट्स में। इसलिए, यह समझ में आता है कि नट्स के मुख्य लाभों का विश्लेषण करें और पता करें कि क्या वे वास्तव में उपयोगी हैं।
बादाम - एथलीटों के लिए लाभ
बादाम एक अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ उत्पाद हैं। इसमें कई उपयोगी प्रोटीन होते हैं - वे 18% के लिए जिम्मेदार होते हैं। इसके अलावा, बादाम में कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है, इसलिए यह मधुमेह रोगियों के आहार का एक अनिवार्य तत्व है।
अजीब तरह से पर्याप्त है, लेकिन तगड़े के लिए, यह और भी अधिक उपयोगी है, क्योंकि बादाम की संरचना प्रोटीन और वसा का आदर्श अनुपात है। इसका सेवन करने के बाद, भूख की भावना तुरंत गायब हो जाती है, शर्करा के स्तर पर नियंत्रण स्थापित हो जाता है, इस तथ्य का उल्लेख नहीं करने के लिए कि कोलेस्ट्रॉल की बढ़ती निकासी के कारण जहाजों का अतिरिक्त समर्थन किया जाता है।
इसके अलावा, बादाम में प्रोटीन, समूह ई के विटामिन और कई उपयोगी तत्व होते हैं, विशेष रूप से, लोहा, मैग्नीशियम, जस्ता, आहार फाइबर, पोटेशियम, कैल्शियम। लैक्टोज असहिष्णु एथलीट उपरोक्त सभी पदार्थों के स्रोत के रूप में बादाम का उपयोग कर सकते हैं। यह इस तथ्य के आलोक में विशेष रूप से सच है कि अनुसंधान तेजी से डेयरी उत्पादों से कैल्शियम के खराब अवशोषण को रिकॉर्ड कर रहा है।
बादाम में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, लेकिन इसके बावजूद पोषण विशेषज्ञ वजन घटाने के लिए स्वस्थ आहार बनाने की प्रक्रिया में इनका सक्रिय रूप से उपयोग करते हैं। यह अखरोट भूख को नियंत्रित करने में सक्षम है और भूख को कम करने में मदद करता है। हाल के अध्ययनों से पता चला है कि जो लोग अपने आहार में नट्स, विशेष रूप से बादाम शामिल करते हैं, उनका वजन उन लोगों की तुलना में बहुत हल्का होता है जो नहीं करते हैं। चीन में, बादाम का उपयोग दवा में सूजन और ऐंठन को कम करने के लिए किया जाता है, और अक्सर इसे टॉनिक के रूप में उपयोग किया जाता है। बादाम एथलीटों और सख्त आहार का पालन करने वालों के दैनिक आहार में मौजूद होना चाहिए।
बादाम का पेस्ट भी है; यह साबुत मेवों की उपयोगिता को बरकरार रखता है। लेकिन पेस्ट में उपयोग की अधिक विविधताएं हैं। ऐसा उत्पाद चुनते समय, मिश्रण में शामिल घटकों पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है: केवल नट्स की गुठली मौजूद होनी चाहिए, तभी उत्पाद को आहार माना जा सकता है। उत्पादन में तेल, चीनी और पानी का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।
मूंगफली क्यों उपयोगी हैं?
मूंगफली एक अखरोट नहीं है, जैसा कि कई लोग मानते हैं, लेकिन फलियां परिवार से संबंधित एक हर्बल पौधे का बीज है। मूंगफली का मक्खन एक पेशेवर एथलीट के आहार में मुख्य है। यह ध्यान देने योग्य है कि यह मूंगफली है जिसे द्रव्यमान प्राप्त करने के दौरान अपरिहार्य माना जाता है।
मूंगफली का मक्खन प्रोटीन का एक स्रोत है, हालांकि बाद में बादाम की तुलना में मूंगफली में थोड़ा कम होता है। लेकिन इसमें विटामिन ई और बी3 के साथ-साथ मैग्नीशियम और आर्जिनिन भी होता है। आहार फाइबर के बारे में मत भूलना।
पीनट बटर में भारी मात्रा में कैलोरी होती है - ठीक वही जो बड़े पैमाने पर लाभ के लिए आवश्यक है। पेशेवर बॉडीबिल्डर प्रतियोगिता की तैयारी में भी इसे अपने आहार में शामिल करते हैं।संयुक्त राज्य अमेरिका में, पास्ता को आहार माना जाता है और हृदय प्रणाली के उपचार के लिए निर्धारित किया जाता है।
नुटेला एकमात्र कंपनी है जो प्राकृतिक मूंगफली और बादाम मक्खन के उत्पादन में लगी हुई है, जो सोवियत-बाद के अंतरिक्ष के निवासियों के लिए उपलब्ध है। मूल खरीदने के लिए, आपको शाकाहारी दुकानों पर जाना होगा। यदि आप सुपरमार्केट में ऐसा उत्पाद खरीदते हैं, तो इसमें चीनी या मक्खन होगा, और यह आपके लिए अस्वीकार्य है। आप मूंगफली का मक्खन खुद बना सकते हैं।
आपको मूंगफली की आवश्यकता होगी क्योंकि वे मुख्य भोजन हैं। इसे तलने की जरूरत है, फिर पीस लें ताकि पीस यथासंभव बारीक हो - परिणामी द्रव्यमान की स्थिरता इस पर निर्भर करेगी। यदि आप कम से कम पीसने का प्रबंधन करते हैं, तो पेस्ट नरम हो जाएगा। लेकिन घर पर आपको थोड़ा सा वनस्पति तेल डालना होगा, इसके बिना पेस्ट सूख जाएगा।
अखरोट क्यों उपयोगी हैं
यह अखरोट सबसे आम और सस्ता है। लेकिन वह भी अपने भाइयों की तरह प्रोटीन से भरपूर है। अखरोट का लगभग साठ प्रतिशत वसा होता है। बाकी समूह ए, ई, बी, पी और सी के विटामिन के लिए दिया जाता है। अखरोट पोटेशियम, मैग्नीशियम, लौह, आयोडीन और कैल्शियम के साथ उदार है। फास्फोरस विशेष ध्यान देने योग्य है, क्योंकि यह मानसिक गतिविधि की प्रक्रिया में मानव मस्तिष्क के सुचारू कामकाज के लिए मुख्य सहायक है।
पेशेवर एथलीटों के लिए अखरोट अपरिहार्य है। इसका आंतरिक अंगों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, अर्थात् यकृत और हृदय पर, जो उत्पाद का उपयोग करने की प्रक्रिया में मजबूत होते हैं। यह अखरोट तंत्रिका तनाव को भी दूर कर सकता है। अगर आप तनाव में हैं तो एक दर्जन अखरोट की गुठली खाएं।
पाइन नट्स - लाभ
गर्मियों के कॉटेज में इस प्रकार का अखरोट उगाना बहुत मुश्किल है, लेकिन यह कोशिश करने लायक है। क्योंकि यह मानव शरीर के लिए अपूरणीय पदार्थों की एक छोटी सोने की खान है। पाइन नट्स की एक विशिष्ट विशेषता यह है कि अखरोट के वसा में लिनोलिक एसिड शामिल होता है। यह प्रोटीन से भी भरपूर होता है और अमीनो एसिड की संरचना में आर्जिनिन का स्तर बढ़ जाता है।
अगर हम विटामिन के बारे में बात करते हैं, तो विटामिन बी काफी मात्रा में होता है, जो तंत्रिका तंत्र के सामान्यीकरण के लिए जिम्मेदार होता है, रक्त संरचना में सुधार करता है, और पूरे शरीर के विकास को प्रभावित करता है। तांबा, कोबाल्ट और जस्ता जैसे खनिज मौजूद हैं। पाइन नट का मुख्य लाभ विटामिन और खनिजों का आसानी से पचने योग्य विन्यास है।
हेज़लनट - लाभ
यदि हम हेज़लनट्स और अखरोट की तुलना करते हैं, तो वे संरचना में भिन्न होते हैं। हेज़लनट्स में थोड़ी मात्रा में प्रोटीन होता है, लेकिन प्रोविटामिन ए और बी विटामिन मौजूद होते हैं। इस प्रकार का अखरोट पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, तांबा और फास्फोरस जैसे ट्रेस तत्वों से भरपूर होता है।
इसी तरह की विशेषताओं को कारक माना जाता है कि हेज़लनट्स को मस्तिष्क के लिए भोजन माना जाता है। ओरिएंटल मेडिसिन को विश्वास है कि हेज़लनट्स में गुर्दे की पथरी को कुचलने की शक्ति होती है। इसलिए, ऐसा अखरोट हमेशा आपके आहार में अपना स्थान पाएगा।
काजू के फायदे
आइए अखरोट परिवार के नवीनतम सदस्यों पर एक नज़र डालें। हम आपके ध्यान में लाते हैं आपके पसंदीदा पिस्ता और काजू। अनुसंधान के लिए धन्यवाद, यह ज्ञात है कि उनमें विटामिन और खनिजों के मानक सेट होते हैं। काजू पिस्ता से विटामिन बी ६ की उपस्थिति में भिन्न होता है - इसमें इस तत्व की उतनी ही मात्रा होती है जितनी बीफ लीवर में होती है।
बादाम की तरह ही पिस्ता अतिरिक्त पाउंड से लड़ता है। और मजबूत सेक्स के लिए, यह शक्ति बढ़ाने के लिए एक उत्कृष्ट उत्पाद है। काजू अपने रिश्तेदारों से कार्बोहाइड्रेट की काफी आपूर्ति से भिन्न होते हैं, इसलिए इसे आहार उत्पादों में शामिल करना असंभव है। इस तथ्य के बावजूद कि इसका उपयोग हमारे लिए अवांछनीय है, काजू का सक्रिय रूप से स्टोर मिक्स में उपयोग किया जाता है। इसलिए इसके बारे में जानना जरूरी है।
चिकित्सा के क्षेत्र में, काजू दांत दर्द के इलाज के लिए बहुत अच्छा है, और हर कोई जानता है कि यह सबसे खराब प्रकार का दर्द है। अखरोट में ऐसे पदार्थ होते हैं जो दांतों के इनेमल को नष्ट करने वाले बैक्टीरिया से लड़ते हैं।जिन देशों में कई जहरीले सांप होते हैं, वहां यह नट मारक का काम करता है।
सुपरमार्केट में, आप पास्ता और साबुत काजू पा सकते हैं, पहला विकल्प ब्रेड पर लगाने के लिए आसान और सरल है। इस प्रतिनिधि को अक्सर कॉकटेल और सॉस में शामिल किया जाता है।
इस उत्पाद को नाश्ते के रूप में या नाश्ते या दोपहर के भोजन के पूरक के रूप में कच्चा खाया जा सकता है। सभी प्रकार के व्यंजनों के बारे में मत भूलना, जहां मुख्य घटक, स्वाद उत्तेजक, अखरोट है। लेकिन यह विषय एक अलग चर्चा का पात्र है।
इसलिए, हमने अखरोट परिवार का विश्लेषण करने के बाद, हम इस निष्कर्ष पर पहुंच सकते हैं कि इन उत्पादों को हर व्यक्ति के आहार में मौजूद होना चाहिए, खासकर पेशेवर एथलीटों के बीच।
नट्स के फायदों के बारे में वीडियो:
