कौन सी किस्म चुनें: तोरी, स्पेगेटी, बेलनाकार या गोल? यह लेख आपको इन मुद्दों को समझने में मदद करेगा, साथ ही उबचिनी की खेती, परागण और देखभाल कैसे करें। लेख की सामग्री:
- तोरी की किस्में और उनका विवरण
- तोरी: बढ़ते अंकुर
- तोरी के पौधे रोपकर क्यारी तैयार करना
- तोरी: बीज बोना
- तोरी: पौधों की देखभाल
- तोरी कैसे खिलाएं
- तोरी रोगों की रोकथाम
- तोरी: कटाई और भंडारण
तोरी अच्छी होती है, क्योंकि कम से कम देखभाल के साथ भी, वे उच्च पैदावार देती हैं। मुख्य बात उनके लिए इष्टतम स्थान और मिट्टी चुनना है। ऐसी और भी स्थितियां हैं जो आपको ढेर सारे फल प्राप्त करने, उन्हें डिब्बाबंद करने या सर्दियों में स्टोर करने और आवश्यकतानुसार उनका उपयोग करने में मदद करेंगी।
तोरी की किस्में और उनका विवरण
आज तक, तोरी की कई किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया गया है जो रोगों के लिए प्रतिरोधी हैं, तापमान चरम सीमा है, जो उच्च उपज देते हैं। उनका उपयोग विभिन्न व्यंजन पकाने, डिब्बाबंदी के लिए किया जा सकता है।
तोरी चढ़ाई और झाड़ी में विभाजित हैं। सर्वोत्तम किस्में और संकर हैं:
- लंबे फल वाले;
- ग्रिबोव्स्की 37;
- बेलोगोर F1;
- सफेद;
- स्पघेटी;
- गेंद।
लंबे फल वाली किस्म
एक कॉम्पैक्ट झाड़ी है। प्रारंभिक परिपक्वता, अंकुरण के 45-55 दिनों के बाद फलने लगते हैं। फल पाक उद्देश्यों के लिए महान हैं, विशेष रूप से, कैवियार, डिब्बाबंदी पकाने के लिए। उनके पास एक बेलनाकार आकार, चिकनी सतह, नालीदार आधार है। फल का मांस एक हरे रंग की टिंट के साथ सफेद होता है, और त्वचा हल्के हरे रंग की होती है।
विविधता ग्रिबोव्स्की 37
इसमें अद्वितीय है कि यह लंबे समय तक ठंडे स्नैप को अच्छी तरह सहन करता है। इसलिए, विभिन्न बढ़ते क्षेत्रों के लिए इसकी सिफारिश की जाती है। यह किस्म अंकुरण के 40-50 दिन बाद फल देना शुरू कर देती है। फल बेलनाकार, बाहर हल्के हरे, अंदर सफेद होते हैं।
बेलोगोर में F1. है
मुख्य शूट छोटा है, झाड़ी बल्कि कॉम्पैक्ट है। संकर बहुत जल्दी परिपक्व होता है, पहला फल अंकुरण के 34 दिनों के बाद दिखाई दे सकता है। एक बहुत ही उत्पादक संकर में एक बेलनाकार आकार, हरा-सफेद मांस होता है।
किस्म सफेद अति-जल्दी पकने वाली।
अंकुरण के 35 दिन बाद उत्पादकता होती है। जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है, फल सफेद होते हैं, मांस दृढ़, बहुत रसदार होता है। पूरी तरह से संग्रहीत, डिब्बाबंदी के लिए उपयुक्त और विभिन्न प्रकार के पाक व्यंजन तैयार करने के साथ-साथ आहार और शिशु आहार।
स्पघेटी
- तोरी का एक बहुत ही रोचक प्रकार। पके फलों को उबाला जाता है, जिसके बाद गूदा लंबे पतले पास्ता में बदल जाता है। बढ़ते समय, यह ध्यान में रखना चाहिए कि स्पेगेटी को मिट्टी, छाया का जलभराव पसंद नहीं है, ऐसी स्थितियों में इसके अंडाशय गिर सकते हैं।
बॉल ग्रेड
अपने नाम पर रहता है। इसके फल गोलाकार होते हैं। आप पहली फसल को अंकुरण के 50 दिन बाद काट सकते हैं, जो स्टफिंग के लिए उपयुक्त है। फल हरे रंग के होते हैं, आधार पर थोड़े पसली वाले होते हैं।
फोटो में, तोरी की खेती विभिन्न प्रकार की किस्मों के बीच, तोरी तोरी को प्रतिष्ठित किया जाता है, उनमें से बहुत सारे हैं। यहाँ इस वर्ग के कुछ प्रतिनिधि हैं:
- नीग्रो बच्चा;
- रोंडा;
- क्रियात्मक;
- सुकेशा।
तोरी तोरी Negritok
उच्च उपज देने वाला, जल्दी पकने वाला। पहला फल अंकुरण के 38 दिन बाद दिखाई देता है। वे काले-हरे रंग के होते हैं, आकार में लम्बे बेलनाकार होते हैं, गूदा रसदार, हरा और उत्कृष्ट स्वाद वाला होता है। किस्म ख़स्ता फफूंदी के लिए प्रतिरोधी है।
रोंडा
- मध्य-प्रारंभिक, मूल गोल आकार के फल। अचार बनाने के लिए बिल्कुल सही। जब वे व्यास में 8-10 सेंटीमीटर तक पहुंच जाएं तो उन्हें इकट्ठा करें। फल बहुत सजावटी होते हैं, वे छोटे कद्दू के समान होते हैं।
क्रियात्मक
इसकी लंबी फलने की अवधि है।फल लंबे, पतले, चिकने, चमकीले पीले रंग के होते हैं। वृद्धि का प्रकार झाड़ीदार होता है।
सुकेशा
तोरी पर भी लागू होता है। फल बेलनाकार, गहरे हरे रंग के होते हैं। गूदा रसदार, सफेद होता है। अंकुरण के क्षण से लेकर कटाई तक 51 दिन बीत जाएंगे।
तोरी: बढ़ते अंकुर
यदि आप जल्दी फसल की तलाश कर रहे हैं, तो रोपाई के लिए कुछ बीज रोपें। खीरे के बीजों की तरह ही बीज भी उसी समय तैयार किए जाते हैं। उन्हें अलग-अलग पीट के बर्तनों में 8-10 सेमी के व्यास के साथ, पन्नी के साथ कवर किया जाना चाहिए।
जब अंकुर दिखाई देते हैं, तो कंटेनरों को प्रकाश के करीब रखें, जहां तापमान +15 - + 17 ° हो। स्प्राउट्स को ज्यादा पानी न दें। यदि आपके पास एक चमकता हुआ बालकनी है, तो वहां अपने पौधे उगाना सबसे अच्छा है। देर से वसंत के ठंढों की समाप्ति के बाद उन्होंने इसे एक स्थायी स्थान पर रख दिया।
तोरी के पौधे रोपकर क्यारी तैयार करना
स्क्वैश को जैविक मिट्टी में लगाना बहुत जरूरी है।
यदि आपके पास बैरल में खाद है, तो आप इसे वसंत में बगीचे में ले जाएंगे। बैरल के नीचे एक जगह होगी जहां तोरी अच्छी तरह से बढ़ेगी। मिट्टी को थोड़ा ढीला करें, अर्ध-सड़ी हुई खाद या खाद डालें, कांटे या फावड़े से मिट्टी में मिलाएँ। इस क्षेत्र में 2-3 चढ़ाई वाले पौधे लगाएं।
आप बगीचे को अलग तरीके से तैयार कर सकते हैं। दोपहर के समय इस पर हल्की आंशिक छाया रहे तो बेहतर है। फिर, गर्मी में पत्ते नहीं मुरझाएंगे। आप शरद ऋतु की शुरुआत से साइट तैयार करना शुरू कर सकते हैं।
रिज के बीच में 40 सेंटीमीटर चौड़ी और 35 सेंटीमीटर गहरी खाई खोदें। जैसे-जैसे फसल आगे बढ़ती है, वहां पेड़ों से फलियां, बीट टॉप, गाजर, पत्ते बिछाते हैं। उन्हें कीट और कवक और वायरल रोगों के निशान से मुक्त रखें। आप यहां ताजी खाद भी डाल सकते हैं, लेकिन ऐसा अक्टूबर के अंत से पहले न करें। अन्यथा, भालू वहां बस सकते हैं और वसंत में रोपाई को नुकसान पहुंचा सकते हैं। जब छेद पूरी तरह से भर जाए, तो इसे लगभग 7 सेमी मिट्टी से छिड़क दें।
वसंत में, आपको बस एक गर्म पौष्टिक बिस्तर को ढीला करना होगा और उस पर एक पंक्ति में एक दूसरे से 40-45 सेमी की दूरी पर पौधे रोपने होंगे। सबसे पहले पीट के बर्तन को पानी के एक पात्र में डुबोएं, उसके तल को फाड़ दें, बर्तन को छेद में रखें, तने को पहली सच्ची पत्ती तक छिड़कें। एक गैर-बुना सामग्री को शीर्ष पर फेंक दें, ताकि अंकुर बेहतर तरीके से जड़ें जमा सकें।
तोरी: बीज बोना
फसल का मुख्य भाग सीधे खुले मैदान में बीज लगाकर प्राप्त किया जाता है। पोटेशियम परमैंगनेट में अचार बनाने के बाद, उन्हें 8 घंटे के लिए विकास उत्तेजक या राख के घोल (1 चम्मच प्रति गिलास पानी) में भिगोया जाता है। उसके बाद, उन्हें एक नम कपड़े में रखा जाता है और गर्म स्थान पर रख दिया जाता है। 2-3 दिनों के बाद, छोटी जड़ें दिखाई देंगी, फिर आप तैयार जगह पर तोरी के बीज लगा सकते हैं। उन्हें उसी तरह रखा जाता है जैसे रोपे।
तोरी: पौधों की देखभाल
तोरी को बार-बार पानी देना पसंद है। उनकी जड़ प्रणाली उथली होती है, इसलिए पौधे गर्मी में नमी की कमी से पीड़ित होते हैं। शाम को उन्हें पानी दें, हमेशा पानी के साथ धूप में गर्म करें। जब तक तोरी बंद न हो जाए, गर्मी में उन्हें रोजाना या कम से कम हर दूसरे दिन पानी पिलाया जाता है।
जब पत्ते बड़े हो जाते हैं, तो मिट्टी को ढक दें, आप ठंडे बादल वाले दिनों में हर 5-6 दिनों में, गर्म दिनों में - हर 2-3 दिनों में एक बार पानी दे सकते हैं। यदि पत्तियां मुरझा जाती हैं, तो उन्हें एक महीन नोजल वाले पानी के कैन से पानी दें।
कभी-कभी ऐसा होता है कि स्क्वैश का फूलना शुरू हो गया है, लेकिन अभी तक इस क्षेत्र में परागण में मदद करने वाली मधुमक्खियां नहीं हैं। फिर बांधना नहीं हो सकता है। इस स्थिति को ठीक करना आपकी शक्ति में है। नर फूल चुनें (फूल की पीठ पर मादा फूल की तरह अंडाशय नहीं होगा)। पंखुड़ियों को फाड़ दो। खुले हुए मादा फूल में स्त्रीकेसर डुबोएं, इसे पुंकेसर के ऊपर ले जाएं ताकि पराग उस पर लग जाए। एक नर 2-3 मादा फूलों को परागित कर सकता है, मुख्य बात यह है कि उस पर पराग होता है।
जब फल बाँधा जाता है, यदि उसके सिरे का फूल पूरी तरह से मुरझा जाता है, फिसलन हो जाता है, तो उसे हटा दें। अन्यथा, फल सड़ सकता है। इसके नीचे एक सूखा तख़्त रखें, क्योंकि अगर ज़मीन गीली हो तो उसके संपर्क में आने पर तोरी भी सड़ सकती है, लेकिन नीचे से.
तोरी कैसे खिलाएं
पौधा जैविक भोजन के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देता है।घास की निराई या गुड़ाई करते समय यह सब खाद में न डालें। एक भाग को एक बैरल में रखें, इसे लगभग ऊपर तक भरकर, पानी से भर दें और इसे एक सप्ताह तक खड़े रहने दें। बेहतर अपघटन और समाधान के जलसेक के लिए हर दिन जड़ी बूटी को हिलाएं। 7 दिनों के बाद, जलसेक को तनाव दें, इसे 1: 8 के अनुपात में पानी से पतला करें और उबचिनी को जड़ के चारों ओर, उद्भव या अंकुर के 2 सप्ताह बाद डालें। 7 दिनों के बाद दोबारा खिलाएं।
आप खाद के साथ वैकल्पिक रूप से घास सिंचाई कर सकते हैं। खाद को 1:10 के अनुपात में पानी से पतला किया जाता है, 3 दिनों के लिए धूप में रखा जाता है, पत्तियों के संपर्क से बचने के लिए, जड़ के चारों ओर नम पृथ्वी पर पानी पिलाया जाता है। जब फल पकना शुरू हो जाएं, तो हर्बल या खाद के जलसेक (10 लीटर) में एक गिलास लकड़ी की राख और 1 बड़ा चम्मच मिलाकर तीसरा जैविक चारा बनाएं। डबल सुपरफॉस्फेट।
तोरी रोगों की रोकथाम
पौधों की बीमारियों से बचाव के लिए फसल चक्र का पालन करें। आप तोरी नहीं लगा सकते जहां खीरे, खरबूजे, कद्दू, तरबूज पहले उगते थे। आखिर कद्दू के बीज में आम बीमारियां होती हैं। किसी भी स्थिति में उनके शीर्ष को खाद में न डालें, इसे सुखाकर जला दिया जाता है, और राख को उर्वरक के रूप में उपयोग किया जाता है।
जड़ सड़न और अन्य बीमारियों से बचने के लिए, तोरी को ठंडे पानी से न डालें और कोशिश करें कि घोल के साथ खाद डालते समय खुद पौधों पर न चढ़ें।
तोरी: कटाई और भंडारण
गर्मियों की खपत के लिए, साग को 20-30 सेंटीमीटर तक बढ़ने पर काटा जाता है। फिर अन्य फलों को विकास के लिए मुफ्त स्थितियां प्रदान की जाएंगी। अगर आप तोरी को बसंत तक रखना चाहते हैं तो उसे अच्छे से पकने दें, छिलका सख्त होना चाहिए। 4-5 सेंटीमीटर लंबी "पूंछ" छोड़ते हुए चाकू से फलों को काट लें। जब कट सूख जाए, तो उन्हें भंडारण में रख दें। तापमान चरम सीमा से बचना महत्वपूर्ण है। अगर फल किसी कमरे में रखने जा रहे हैं तो उसे तुरंत वहीं रख दें। अगर तहखाने में हैं, तो उन्हें वहां रखें।
स्वस्थ, अच्छी तरह से पकने वाले फल वसंत की शुरुआत तक अच्छी तरह से संग्रहीत होते हैं, और वहां यह अगली फसल से दूर नहीं होता है।
तोरी, तोरी और स्क्वैश उगाने के एक विशेष तरीके के बारे में वीडियो:
